Gatas allergy ni Goat - isang kailangang-kailangan at kapaki-pakinabang na produkto

Ngayon, maraming mga produkto, ay tila lubos na hindi nakakapinsala at kahit na kapaki-pakinabang, na nagiging sanhi ng mga tao allergic reaksyon. Alas, ito ay ang kasalanan ng sakuna pagkasira ng kapaligiran, at higit pa kasikipan at galit na galit mong bilis ng buhay sa malaking lungsod. Ang kasaganaan ng mga kemikal at iba't-ibang sambahayan laundry detergents, paglilinis at kahit na kagandahan - ang lahat ay maaaring maging sanhi ng isang negatibong reaksyon ng mga organismo. Bukod dito, hulaan kung ano ito ay magiging isang allergy, ito ay halos imposible, at kung minsan mahanap ito mahirap na source. Narito sa iyo na tanging espesyal na mga pagsubok na tumpak na sagutin ang tanong ng kung ano ang katawan reacts, at kung ano upang maiwasan.

Gayunpaman, sa isang mahabang listahan ng mga nakakain produkto, mayroong ilang mga na kung saan reaksyon mangyari mas madalas kaysa sa iba. Halimbawa, gatas ng kambing alerhiya sa gatas ng baka ay maaaring maayos ay kinakain. Maaari silang maayos lapitan ang lalaki at ang mga produkto na ginawa mula sa mga ito.

Dapat kong sabihin na gatas na kambing ni - mayroon o walang allergy - Tinatangkilik ang patuloy na pagiging popular dahil napaka lumang beses. Kahit na sa sinaunang Greece, ito ay ginustong upang panatilihin ang mga kambing - ito ay lubos na pinakinabangang, kapaki-pakinabang at sa parehong oras napaka-hindi mapaghingi hayop na mahanap ang kanilang sariling mga pagkain, kahit sa mabato slope. Mahabang Ito ay naging popular at mga produkto mula sa kanilang gatas, lalo na kambing keso. Bilhin ang maaari itong maging sa anumang merkado sa maraming mga bansa. Paggamit ng produktong ito ay kilala para sa ilang libong taon.

Ngayon, hindi lahat ay alam kung paano gumawa ng kambing keso, kundi magkaroon ng ideya kung paano ang produkto ay masustansya at masarap. Karamihan sa kasamaang-palad, sa paglipas ng panahon halos ito ay nawala mula sa talahanayan para sa maraming mga pamilya, huminto sa isang uri ng napakasarap na pagkain na gustung-gusto para sa kanyang panlasa. Ngayon ang pinuno ng produksyon sa mundo ng pinong kambing keso ay France, sikat para sa mga sinaunang (kahit mula sa VIII siglo) tradisyon ng paggawa ng keso. Kung naniniwala ka sa mga lumang alamat, ang mga recipe para sa napakasarap na pagkain matapang Franks nahango mula sa Moors sa Battle of Bordeaux. Sa Russia, sa kasamaang-palad, upang mahanap ang kambing na keso ay mas mahirap.

Tulad ng alerhiya sa gatas ng kambing upang ganap na hindi maaaring palitan ng baka, kambing keso ay may isang halip mahanghang lasa katangian. Una sa lahat, hindi kahit naalala ang lasa at tiyak at napaka-natatanging lasa ng produktong ito. Ngunit huwag kahit na pahalagahan ang kanyang mga tauhan sa buong mundo.

Ang katotohanan na keso, tulad ng gatas ng kambing, allergy-friendly, ay naglalaman ng masyadong naiiba mula sa baka lactoglobulins. Iyon ay kung bakit ang mga produktong ito ay hypoallergenic at kahanga-hangang mga pamalit para sa gatas at pagawaan ng gatas mga produkto para sa mga taong hindi mapalad na ipinanganak na may mga negatibong reaksyon sa produksyon ng baka ng mga produkto. Bilang karagdagan, kambing gatas at keso doktor mag-atas, at sa kaso ng lactase kakulangan, dahil ang antas ng nilalaman ng asukal ng gatas ay napakababa.

Dapat din ay mapapansin na ang gatas allergy kambing sa baka kaya kapaki-pakinabang para sa mga tao ng lahat ng edad, para sa processing tumatagal lamang di-pasteurized, na nangangahulugan na ito ay hindi na puno ng mga bitamina, mineral at kapaki-pakinabang na mga elemento. Kambing keso na nagreresulta sa isang mababang-calorie at napaka-kapaki-pakinabang, mas kapaki-pakinabang, kaysa mga produkto mula sa gatas ng baka.

Sa kasamaang palad, sa ating panahon tulad ng gatas at keso ay lubos na mahal, at bayaran ang mga ito ay maaaring hindi lahat. Kahit na sanggol na pagkain, na ginawa sa batayan ng gatas ng kambing, at samakatuwid ay napaka-kapaki-pakinabang na (lalo na sa mga bata na nakahandusay sa allergies), ito ay nagkakahalaga ng isang pulutong ng pera.