Dish mula sa pork puso malusog at malasa

puso ni Pig - hindi lamang masarap, ngunit din ng isang kapaki-pakinabang na by-produkto, dahil ito ay ang pinagmulan ng isang bilang ng mga biologically aktibong sangkap at mataas ang uri ng protina. Ito by-produkto, na kung saan ay may isang kapaki-pakinabang na epekto sa hemopoietic proseso at normalizes ang bato at ang nervous system (Tinutulungan mabawi ang mabilis matapos nakakahawang sakit).

Dahil offal ay naglalaman ng sangkap-impluwensya ang mga organismo bilang ang pagbibigay-buhay ng mga proseso ng pagkumpuni ng balat at buto istraktura, at trauma pasyente sanga burn center ay nakatalaga na pagkain mula sa baboy puso.

Gayundin pork puso ng isang ganap na alternatibo sa karne dahil naglalaman ito ng protina ng hayop, na kung saan ay kinakatawan ng mga mahahalagang at mahahalagang amino acids.

Characterized pork puso mas mababa taba kaysa karne ng baka, at ang bilang ng mineral asing-gamot, ito ay halos hindi bulok sa kanya.

Bago ka magsimula upang magluto pagkain mula sa parang baboy puso, ito ay dapat na lubusan anglaw, pagkatapos ay tanggalin ang mga malalaking vessels ng dugo at valves.

Ano magluto mula sa parang baboy puso?

"Salad na may baboy puso"

Maghanda ng 150 gramo ng lutong baboy puso, isang pulang sibuyas medium size, isang medium kamatis, dalawang kintsay stalks petiolar, isa o dalawang kutsara ng lemon juice, asin at paminta, tatlong tablespoons tablespoons ng langis ng oliba.

Gupitin sa cubes o diced pinakuluang puso (hindi masyadong maliit), pagkatapos ay tumaga ang sibuyas kalahating singsing, gitna-laki hiwa ng kamatis at kintsay stalks.
Ngayon ikonekta ang lahat ng mga bahagi. Punan ang juice ng limon, langis ng gulay, paminta at asin sa inyong sarili. Pagkatapos, ang lahat ng mga ihalo dahan-dahan.

Ilagay ang ulam sa isang mangkok at ipaalam sa salad tumayo para sa isang habang at magbabad.

"Pork puso na may isang bow"

kailangan nito ng limang baboy puso, dalawang bombilya sibuyas, suka, mayonesa.
Pakuluan hanggang puso lutong baboy, gupitin ang mga ito sa manipis strips. Pagkatapos tumaga ang sibuyas at strips, masaklawan na may suka at sibuyas upang i-hold labinlimang o dalawampung minuto. Susunod, ibuhos ang suka at paghalo sibuyas at puso, magdagdag ng panimpla (hindi masyadong maraming). Ngayon panahon na may mayonesa at maglingkod.

Tunay na masarap na ulam ng karne ng baboy nilaga sa puso. Tingnan natin ang recipe ng isa sa mga pinggan Hayaan.

"Heart of nilagang karne ng baboy"

Maghanda ng dalawang baboy puso, tatlumpung mg ng mirasol langis, at dalawang pung mg ng langis ng oliba (unang pagpindot), dalawang sibuyas, isang maliit na paminta at asin, iba't-ibang spices (oregano, romero, mint).

Lubusan anglaw na may puso paghiwa-hiwain. Pagkatapos ay i-cut dalawang sibuyas. Dagdag dito, maliit na bawang cloves. Ngayon magpadala ng mga sibuyas sa isang pan na may mainit na langis na.

Pagkatapos ay idagdag ang hiwa mga sibuyas na inihaw na puso, agad na magdagdag ng asin, paminta, igisa na rin, sa katapusan, idagdag ang bawang at iba pang pampalasa. Susunod, pritong puso ipadala sa isang maliit na kasirola at kumulo na may pitch na may isang oras at kalahati sa buong kahandaan. Sa katapusan, idagdag ang dill (maaaring pinatuyong), at bay dahon.

Sa kasirola puso shifted para sa kaginhawaan. Kung mayroon kang isang malaking kawali at malalim - maaari mo lamang na muli ito ng tubig at kumulo.

May tatlong mga pagpipilian para sa paghahatid pagkaing mula parang baboy puso:

• malalim na ulam - sopas;
• Tanging karne na may anumang mga side dish: pasta, patatas, kanin;
• o kumain lamang ng baboy puso na may gulay salad.

"Nilagang puso na may gulay sa isang palayok"

Para sa ulam ng puso ng baboy, kailangan mo upang maghanda 600 gramo ng baboy puso, ang limang patatas, tatlong carrots, dalawang sibuyas, isa singkamas, isang ugat ng perehil, dalawang atsara, dalawang baso ng juice ng kamatis, kalahating tasa ng kulay-gatas, isang grupo ng mga sariwang perehil, bay leaf , peas, black pepper, asin.

Hugasan at magbabad sa puso (2-3 oras). Pagkatapos, ilagay ito sa isang palayok na may pitch at pakuluin sa mababang pigsa (2-2 at kalahating oras). Isang oras bago ang katapusan ng pagluluto asin. Alisin ang luto hanggang malambot puso ng sabaw. Hatiin sa buong grain. Ilagay ang puso sa mga palayok, ibuhos mainit na tomato juice, magdagdag ng kulay-gatas.

Kunin ang mga gulay at gaanong magprito sa taba. Binalatan adobo mga pipino hiwa sa hiwa. Ngayon ang pritong gulay at hiwa cucumber Lay na piraso puso sa palayok, pagkatapos ay idagdag ang bay dahon, peppercorns at ang lahat ng mga bahagi ng husto. Kumulo puso ng baboy na may gulay sa isang closed palayok sa paglipas ng mababang init hanggang luto gulay.

Heart na may gulay at sauce sa isang palayok vylozhite sa isang ulam at maghatid sprinkled na may mga sariwang herbs.