Dibdib ng manok maalog sa bahay

Gusto mo ba ng maalog? Karamihan sa mga tao nasagot ang tanong na ito positibo. Ito ay lubhang mahirap upang bigyan up sa napakasarap na pagkain. Ngunit kung hindi mo alam kung ano ang mamasa pinatuyong dibdib ng manok at kung paano magluto sa bahay, at pagkatapos ay artikulong ito ay para sa iyo.

Ito ay isang mahusay na pagpili ng malamig na meryenda, na kung saan ay maaaring isumite sa maligaya talahanayan, at sorpresa bisita. Dibdib ng manok ay maaaring pinatuyong bilang isang hiwalay na ulam, at base para sa sandwiches. Pampalasa at damo idinagdag sa panahon ng pagluluto, ibigay sa kanya ng isang banayad na aroma at bahagyang maanghang lasa.

Kung ano ang kinakailangan

Pinatuyong dibdib ng manok sa bahay getting handa na napakadali. Sangkap na kinakailangan ng isang maliit na bit, na kung saan ay hindi ang oras. Simulan upang ihanda ang ulam na kailangan mo ng ilang araw bago ang pagdiriwang. Kinakailangan na kailangan ng pagkain film, gasa o tuwalya at culinary thread (maaaring palitan maginoo, ngunit hindi manipis). Spices pumili sa iyong panlasa. Ang pangunahing bagay ay na ang mga ito ay nagpapahayag at mabangong. Gusto mong gumawa ng isang maanghang na lasa, magdagdag ng paminta. Kung kailangan mo ng isang maliwanag na puspos kulay, gumamit ng paminton. Lahat ng ito ay depende sa iyong imahinasyon at mga kagustuhan.

Pinong aroma ng bawang

Bawang ay nagbibigay sa anumang ulam isang kahanga-hangang aroma. Samakatuwid, ito ay kanais-nais na gamitin ito upang makakuha ng isang masarap pinatuyong dibdib ng manok. Recipe simple at nangangailangan ng isang minimal na bilang ng mga sangkap.

Kaya, kakailanganin mo ng dalawang mga suso ng manok ng daluyan laki, 4 maliit na spoons ng itim na paminta, ang isang malaking kutsara ng paprika, dalawang spoonfuls ng bulgar asin at dalawang cloves ng bawang. pinili namin lamang mataas na kalidad na mga produkto. Dibdib ng manok ay dapat na sariwa, pinalamig o frozen. Ngayong depende sa kinalabasan.

Unang hakbang: marinating

Bago maghanda ng pinatuyong dibdib ng manok, ihalo ang asin, paminta, at paprika. Ito ay magiging isang timpla para sa marinating karne. Susunod, maghugas ng dibdib sa ilalim tumatakbo tubig at tuyo lubusan. Para sa perpektong paper towel. Pagkatapos ay kuskusin ito sa isang halo ng asin at paminta.

Ginagawa namin ito sundin, sa bawat panig. Ipagkalat ang dibdib sa isang lalagyan at isara ito sa kumapit film. Ilagay sa refrigerator para sa isang araw. Sa proseso ng karne ang magbibigay ng juice na kailangan para sa marinating. Huwag kalimutan ng ilang beses sa isang araw upang i-on ang mga piraso upang ang mga ito ay babad na babad sa isang halo ng juice at pampalasa.

Ang huling yugto

Chicken suso mula sa ref at lubusan hugasan. Pinatuyong ito sa papel tuwalya. Sa ang karne ay hindi dapat manatiling spices, at hindi pabago-bago nito ay dapat na makapal. Bawang durog at pinahiran ang kanilang mga dibdib. I-wrap ang bawat piraso sa isang malinis na tela o gasa.

Ilagay sa refrigerator para sa hindi bababa sa isa pang araw. Pagkatapos pull out at tinali thread, nag-hang out sa tuyo. Ito ay mas mahusay na kung ang kuwarto ay maaliwalas. Ang mas mahaba ang karne ay tuyo, kaya ito ay magiging mas mahirap. Bilang isang resulta, ikaw ay magkakaroon ng isang dibdib pastrami manok - pinatuyong, malasa meryenda na may isang pinong aroma ng bawang. Ito ay ang pinakamadaling recipe.

malambot na karne

Ang mga sumusunod na recipe ay orihinal na, ngunit ito ulam lamang ang mananalo. Malambot at malasang karne ay ang iyong culinary obra maestra. Aabutin ng dalawa o tatlong chicken breast karne (600 gramo), 200 gramo ng asin (tungkol sa dalawang malaking kutsara), 2 kutsarita itim na paminta, pulang paminta 1.5 spoons nasusunog at 50 gramo ng brandy (maaaring kapalit ng anumang alak). Salt para sa pagluluto at gumawa ng isang malaking non-iodized. Nito halaga ay maaring iakma sa hinaharap. Gamitin ang recipe bilang isang batayan, ngunit kung ang karne mukhang maalat, pagkatapos ay ang susunod na panahon na mabawasan ang dami ng sangkap na ito.

tumuloy kami sa paghahanda ng

Upang magsimula, hugasan ang dibdib at alisin ang lahat ng mga pelikula at mga buto. Ito ay kanais-nais na ang tanggalan ng buto ay sariwa, at pagkatapos ay makakuha ng isang napaka-masarap na chicken breast maalog. Hiwalay, ihalo ang lahat ng mga pampalasa, asin at brandy. Alcohol ay nagbibigay sa karne ng isang hindi karaniwang lasa at nagsisilbing isang mahusay na pang-imbak. Lubusan kuskusin ang dibdib na inihanda timpla. Kailangan mong pagandahin rin babad na karne, para sa kuskusin nang husto. Pagkatapos ay ilagay ang dibdib sa isang angkop na lalagyan at isara ang kumapit film na pinoprotektahan mula chapping

Ship preform sa isang cool na lugar para sa isang araw. Sa panahong ito, ito ay well promarinuetsya at sumisipsip ng lahat ng lasa ng pampalasa. Sa atsara pantay-pantay na ipinamamahagi sa, i-on ang karne ng ilang beses sa isang araw. Sa katapusan ng araw makuha namin sa suso at mahusay na hugasan. Meat prosolilos, at labis na asin ay hindi kinakailangan. Pagkatapos ng maingat na punasan ito gamit ang isang paper towel, tulad ng kahalumigmigan ay ring maging kalabisan. Bilang resulta ng pagbuburo ng karne ay masyadong masikip. Susunod, kuskusin ang ibabaw ng durog bawang at paminta. Gumagamit din kami ng paminton upang makakuha ng isang masarap na maalog dibdib ng manok. Ang recipe ay hindi kumplikado, ngunit nangangailangan ng isang tiyak na halaga ng oras upang maghanda. I-wrap ang karne sa tsisklos at ipadala sa refrigerator para sa hindi bababa sa 12 na oras. Ngunit ito ay mas mahusay na kung sa suso ay hindi nagsasabi ng totoo doon mas matagal. Pagkatapos ay nag-hang out sa tuyo sa bawat piraso.

hindi pangkaraniwang flavors

Bilang ay kilala, ang bawat spice o pampalasa ay nagbibigay sa mga ulam nito hindi pangkaraniwang lasa at aroma. Maghanda ng masarap na dibdib maalog, ang paggamit ng ilang mga pampalasa. Dalhin ang dalawang manok fillets, 7-8 tablespoons bulgar asin, isang maliit na kutsarang puno ng enebro, ang parehong black pepper, star anise, orange half, olspays, ng pakurot ng haras dry, ang isang malaking kutsarang puno ng asukal, bay dahon at isang maliit na adzhika. Ihanda ang suso, alisin ang film at mga buto. Pagkatapos, lamuyot kanyang kalahating orange juice.

Sa isang mortar at kuskusin ang buong maanghang pampalasa, asin at asukal at ihalo sa isang hiwalay na lalagyan. Salt ay dapat na sapat upang masakop ang buong ibabaw ng karne. Kumuha ng isang naaangkop na lalagyan at ibuhos ng kaunti sa ilalim ng pampalasa at asin. Ilagay ang dibdib ng manok sa ito at matulog sa itaas ng pampalasa at asin. Part spices reserve. Maaari mong ma-roll ang karne sa mga ito pagkaligis sa mukha. Ngayon isara ang mangkok na may takip o foil at mag-iwan para sa isang araw, o mas mahaba nang kaunti, para sa pag-aatsara. Sol sa panahong ito ay absorb ang anumang kahalumigmigan at gawin ang mga karne siksik. Pagkatapos ay kinuha ang dibdib mula sa mga tangke at maingat na hugasan, paghuhugas ng asin at pampalasa. Pagkatapos dry well karne. Budburan ng natitirang spices at kuskusin dry adzhika. Blanking ng karne na may gasa at nag-hang sa tuyo. Pinatuyong dibdib ng manok sa bahay ay nagbibigay sa isang napaka-mabango dahil sa ang malaking bilang ng mga pampalasa.

Asian cuisine

Ito ay walang lihim na ang maalog - ito ay isa sa mga pangunahing cuisine Asian. maglingkod nila ito may pag-iingat at paggamit ng iba't-ibang pampalasa. Basturma o dibdib ng manok maalog - isang masarap, pampagana snack. Upang ihanda ang mga kinakailangang 800 gramo ng manok, 400 gramo ng asin, ng ilang dahon ng laurel at peas Pepper mabango, para sa kalahati ng isang maliit na kutsara ng kumin at duguan, pati na rin ang anumang mga pampalasa sa iyong pagpapasya. Ang mabangong pampalasa ay, ang tastier ay magiging chicken breast maalog.

Ang proseso ng pagluluto ay katulad ng sa nakaraang recipe. kuskusin namin ang mga karne na inihanda sa mga pampalasa at ipadala sa isang cool na lugar para sa hindi bababa sa isang araw. At pagkatapos ay tanggalin asin nalalabi at muli kuskusin ang dibdib na may pampalasa. Pagkatapos nito ipadala ang karne upang matuyo. Ito ay maaaring gawin sa maraming paraan. Una sa lahat, mag-tambay lang ito sa maaliwalas na lugar, sakop na may gasa. Pangalawa, gumamit ng isang espesyal na dryer. Ikatlo, maaari mong ilagay ang karne sa oven na may isang temperatura ng 40-60 degrees mula sa isang pinto bahagyang nakakawang. Ngunit tandaan, ang karne ay dapat na tuyo, hindi lutong. Ang tapos ulam ay i-cut sa manipis na hiwa at kumalat sa isang ulam.

Maaaring fed dibdib ng manok na may tinapa mga kamatis. Ang dalawang produktong ito ay ganap na komplimentaryong sa bawat isa. Bilang thinly hiwa karne ay ginagamit para sa pagluluto sandwich. Pinatuyong dibdib ng manok na sinamahan ng gulay at damo. Maaari mo ring gamitin ito para sa salads at iba pang mga pagkain. Ngunit pinatuyong dibdib mismo ay mayroon na isang napakasarap na pagkain at hiyas sa anumang holiday table. Tandaan, ang produkto ay niluto sa bahay, ito ay palaging mas mahusay na binili.