Masarap at juicy pancake na may karne

Pancake - ito ay isa sa ilang mga pagkain na gustung-gusto ang parehong mga matatanda at bata. Lupigin kaya ang isang malawak na madla dahil sa mga pancake ay maaaring fillings pagkakaiba-iba na kung saan maaari silang maging handa. Paglilingkod ang ulam na ito bilang isang dessert ay maaaring nakabalot sa isang matamis pancake keso, jam, jam, isang iba't ibang mga prutas at berries, poppy, ice cream. Posible rin bilang isang pampagana o isang main dish - DIY pancake isang maliit na maalat, at ilagay sa ito ng isang pagpuno ng karne, mga gulay, isda, atay, offal, keso, pagkaing-dagat.

Sa artikulong ito Gusto kong mag-alok magluto masarap pancake pinalamanan na may tinadtad na karne. Mga recipe ng inilarawan sa ibaba ay makakatulong sa pag-iba't ibahin ang karaniwang menu.

Pancake na may tinadtad na karne

Kinakailangang sangkap. Para sa pancake harina (250 g), gatas (3 tasa), kalahating kutsara asukal, itlog (3 piraso), asin, mantikilya. Para sa pasta: karne ng baboy o karne ng baka (400-500 gramo), ilang bombilya, isang maliit na mantikilya.

Paghahanda. Magluto karne ng baka, baboy o karne ng baka kailangang hugasan at magluto hanggang malambot sa inasnan tubig.

Masahihin ang kuwarta fucking pancake. Upang gawin ito, gawin ang mga itlog, palis ang mga ito sa asukal at asin. Magdagdag ng ilang mga gatas at harina, patuloy na gumalaw, ibuhos ang natitirang harina at ibuhos ng mas maraming gatas upang makakuha ng isang bihirang kahawig ng pagkakapare-pareho ng kulay-kuwarta, homogenous na istraktura nang walang anumang bugal. Kung hindi mo nais na sa bawat oras na sa grasa ang pan, maaari mong idagdag ang mga ito sa langis kuwarta gulay. Upang mabilis na masahihin ang kuwarta at upang makakuha ng homogenous masa, ito ay mas mahusay na gumamit ng isang taong magaling makisama.

Kapag ang kuwarta ay handa na, grasa isang mainit na kawali na may langis (kung hindi mo idagdag ito sa humampas). Ibuhos humampas dito at umiikot pan, upang masubaybayan ang mga mass kumalat pantay-pantay sa buong ibabaw. Brown sa magkabilang panig at alisin. Ang ganitong mga manipulations gumanap na may natitirang humampas.

Upang ihanda ang tinadtad na kumuha ng pinakuluang karne, gumiling ito sa gilingan at magdagdag ng pre-purong tinadtad sibuyas. Salt, paminta, kung ninanais, magdagdag ng iba pang spices at ihalo maigi. Kung ang pagsisiksik ay naka-dry, magdagdag ng isang maliit na sabaw o langis.

Maaari mo ring magluto ng pagpupuno ng isang maliit na naiiba. Meat dati hindi pigsa, at upang inyong ginigiling ang hilaw na karne gilingan at Pagprito sa isang pan Pagprito sa halaman ng langis, ang pagdaragdag ng makinis diced sibuyas at gadgad karot.

Ikalat ang pancake sa gitna, ilagay ang Pagpupuno at balutin ito ng sobre. Tapos pancake ay maaaring agad na magprito sa mantikilya, ngunit maaari mong gawin ito lamang bago serving.

Dill pancake na may karne

Sangkap. Para sa mga pancake: kalahati ng isang litro ng gatas, harina (3 tablespoons), isang kutsara ng asukal, itlog (2 mga PC), pampaalsa, grupo ng mga dill, asin. Para sa pasta: karne ng baboy (500-600 g), ang isang malaking karot, sibuyas (3 piraso), isang baso ng gatas, ng ilang spoonfuls ng harina.

Paghahanda. Ang karne sa isang gilingan karne sa giling. Diced sibuyas, lagyan ng rehas karot. Nang basta-basta kayumanggi ang mga sibuyas at karot, idagdag ang tinadtad na karne, asin at paminta, magdagdag ng iba pang spices kung ninanais. Kumulo hanggang lutong karne masa.

Habang nilaga tinadtad na, ipaalam sa amin maghanda ang kuwarta. Upang gawin ito, ihiwalay natin ang mga yolks, kuskusin ang mga ito na may asin at asukal, dahan-dahan pagdaragdag ng maliit na bahagi ng gatas at harina dati agag na may pampaalsa at gumalaw. Sa isang hiwalay na mangkok, matalo sa estado ng isang matatag na protina foam maingat na idagdag ang mga ito sa mga pangunahing pagsubok. Gumalaw. Melenko pagpura-pirasuhin ang grupo ng mga dill, idagdag ito sa masa at ihalo na rin. Kuwarta sa isang pancake dill na may Pagpupuno ay handa na. Sa daluyan ng init, magprito ng pancake.

Fry ang harina sa isang pan, kapag ito ay nakakakuha ng isang gintong kulay, ibuhos sa gatas, pagpapakilos lubusan upang makakuha ng homogenous, lump-free masa. Kahit minuto upang magreserba ng init, at pagbuhos ng sauce na may isang protushenny tinadtad na sibuyas at karot. Pagpuno ay handa na.

Ilagay ang pasta sa pancake at I-wrap ang roll, baluktot ang dulo papasok, kaya na ito ay hindi mahayag. Inilalagay tapos pancake na may palaman sa isang baking sheet, greased sa mantikilya at langis ng halaman. Budburan keso at ipadala ito sa isang preheated oven. Kapag ang keso Browns ay maaaring makakuha.

Pancake na may tinadtad na karne luto sa ito recipe, isang napaka-makatas at malambot.