Croissants mula Yeast espongha pastelerya - tunay na Pranses na pagkain

Croissant - isang katutubong French dish. ipinapalagay namin na ito baking - lamang dessert sa tsaa. Ngunit ang Pranses croissants - ay isang kumpletong ulam, nang walang kung saan walang gastos, walang almusal o hapunan. Maaari silang maging parehong may isang malawak na hanay ng prutas at tsokolate pagpuno at may masarap na amoy - na may karne, keso o gulay. Sila kahit na matagumpay na palitan ang tinapay. Lalo na mga bata tulad ng maliit na mini-croissants napuno na may tinunaw na tsokolate. At matatanda, marahil, ay hindi nagbibigay sa up na ito napakasarap na pagkain.

Higit pang mga maginhawa at mas madali upang magluto croissants, purihin nang labis pastry lebadura, na maaaring mabili sa anumang tindahan. Ngunit kung nais mong maaari kang magluto at ang kanyang sarili sa bahay, ngunit ito ay tumagal ng higit pa oras. Narito ang iyong pansin ay ang recipe para sa pinaka-pinong at masasarap na dessert - isang croissant na may tsokolate puff pastry.

Upang ihanda ang kailangan mo:

• packaging ng natapos pastry (500 gramo);
• tsokolate o tsokolate-kastanyas-paste;
• mantikilya - 200 gramo;
• isa itlog yok.

paghahanda

Una sa lahat kailangan mo ng isang magandang puff pastry magtunaw. Sa susunod na hakbang na ito ay kinakailangan upang roll, ngunit hindi masyadong manipis o makapal, ang kapal ng sheet ay dapat na humigit-kumulang sa kalahati ng isang sentimetro. Susunod, siya maingat na may isang matalim na kutsilyo sa gayon ay hindi upang sirain ang hugis ng kuwarta, gupitin sa triangles mula sa sentro sa mga gilid. Pagkatapos nito makitid na gilid ng bawat piraso ay nangangailangan ng isang maliit na pull. Malapit sa base ng bawat tatsulok ay nakalagay ang ilang mga piraso ng tsokolate o kutsara ng tsokolate nut butter at mantikilya piraso para sa karagdagang pinong panlasa. Susunod croissants kailangan upang bigyan ng hugis sa ito sila ay pinagsama mula sa ibaba sa gitna, at ang mga tip ng maliit na nakabalot magkasama upang pastries ay tumingin tulad ng isang gasuklay buwan.

bun na ito ay itinuturing na wasto kung ito ay baluktot sa hindi bababa sa 5-6 mga layer. Pagkatapos noon lebadura croissants espongha pastelerya ay inilalagay sa isang baking sheet na kung saan ay pinahiran na may foil o ng isang espesyal na baking papel. Manood ng mabuti upang hindi sila pindutin ang bawat isa at huwag magsunog. Croissants tip para sa makinis na ginintuang kulay smeared na may pinalo itlog pula ng itlog.

oven ay pinainit sa 180-200 degrees, ngunit huwag kalimutan na madalas na subaybayan ang iyong buns, para sa pagluluto oras at temperatura depende sa mga katangian ng iyong oven. Mamaya, ikaw ay pumili ng pinakamainam na mode at makikita mo kung gaano katagal na kailangan mo upang magluto ito masarap. Maghurno croissants, purihin nang labis pastry lebadura ay tumatagal ng humigit-kumulang 15-20 minuto. Ang halaga ng mga sangkap na nakukuha namin halos 10 medium muffins sukat, oras ng paghahanda, na tumatagal ng isang oras.

Kung mas gusto mong gawin ang kuwarta sa iyong sarili, ito ay tumagal ng hanggang sa 10 oras, tulad ng ito ay kailangang maging ibinigay na oras (mga oras 8) ng ito. Pagkatapos croissants may lebadura espongha pastelerya ay handa na, dapat sila ay kaliwa upang cool down, at bago ang paghahatid, maaari mong palamutihan na may mga sariwang prutas o ng isang maliit na tubig sa dati nang nakalagay tinunaw na tsokolate sa isang paliguan ng tubig.