Festive recipe gansa na may mansanas

Bilang isang pangunahing ulam para sa mga talahanayan ng bakasyon ay perpekto gansa na may mansanas sa manggas. Pagkain na ito ay tangkilikin ng lahat. Ang bawat pamilya ay may sariling recipe para sa ilang mga gansa na may mansanas. Ngunit kung gusto mong bagong lasa damdam, iminumungkahi namin ang paggamit ng mga sumusunod na pamamaraan.

Celebratory goose recipe na may mansanas

ingredients:

• gansa pagtimbang tungkol sa 3-4 kg - 1 unit;
• malaking maasim mansanas (mainam - antonovka) - 8 piraso (para sa pagpupuno ng 4, 4 para sa litson kawali);
• prunes (mas maganda kung walang binhi) - timbang 150 gramo;
• ilang liters (tungkol sa 3) apple juice;
• polpachki (tungkol sa 100 gramo) ng kulay-gatas;
• honey likido dami ng 50 ML;
• Olive langis 50 ML;
• 2 tablespoons ng asin, coriander kutsara, kutsara halo pepper (itim, pula at halimuyak);
• patatas para sa dekorasyon - 6-8 tubers;
• sa palamutihan ang perehil, granada buto at kamatis.

Ang paghahanda ng teknolohiya

Recipe gansa na may apples matrabaho at may kahabaan. Kung nagpasya kang magluto ito ulam sa isang tiyak na holiday, dapat mong simulan ang araw, pati na ang pag-aatsara goose tumatagal ng isang mahabang panahon.

Hakbang 1: pag-aatsara

Gutted at inagaw ko goose bangkay Banlawan nang husto, maunawaang lubos tuyo na may tuwalya papel. Kung nakakuha ka ng taba gus, gumawa ng ilang cuts sa likod o hulihan. Paghaluin ang asin, koriander at iba't ibang uri ng paminta. Rehas na bakal goose halo ng parehong itaas at sa loob. Kuskusin mabuti, wala na dry bits. Kuskusin ang balat pampalasa. Kung ito ay mahirap, maaari kang magdagdag ng isang maliit na halaman ng langis. Upang gawing mas madali, maaari mong gamitin ang isang malaking plastic bag. Pagkatapos buli ang gansa at ito ay zamarinuem: ibuhos apple juice, itali sa gilid at ilagay sa malamig na sa gabi. Sa panahong ito, i-on ang bangkay sa karne juice pantay-pantay babad ilang beses.

Hakbang 2: palaman

Pagkatapos marinating araw-araw na gansa alisin mula sa pakete. Pat matuyo ito sa papel tuwalya. Mansanas ay dapat na hiwa sa tirahan, gupitin ang mga buto. Banlawan ang prunes. Masakop ang malaking baking foil. Ilagay ito sa gansa at nafarshiruyte mansanas at prunes. Punan ay hindi masyadong masikip. Pagkatapos tahiin ang tiyan. Ngayon maikalat ang bangkay cream mula sa lahat ng panig. Kung nakita mo ang tamang laki ng package, pagkatapos ay maghurno isang gansa sa kanyang manggas.

Ikatlong hakbang: litson

Sa isang oven set temperatura sa 200 degrees. Ang oras ay depende sa laki at bigat ng gansa. Isaalang-alang na ito: para sa bawat kilo para sa 45 minuto ng baking. Iyon ay, ang patay na hayop 4 kg ay pritong para sa 3 oras. Habang ang mga gansa ay nasa oven, ihanda ang palamuti. Sa mansanas, alisin ang alisan ng balat at alisin ang core. Linisin ang patatas at hiwa sa tirahan. 20 minuto hanggang sa luto, alisin gansa at i-check kung ito propeksya. Knife, tumagos ang hita. Upang pumunta malinaw juice kung pula, pagkatapos ay ilagay ang mga gansa sa oven para sa isa pang 20 minuto. Kaya, gansa na may mansanas nilaga sa manggas, ay halos handa na. Subalit siya ay hindi pampagana: maputla at pinakuluang. Upang bigyan ito ng magandang tanawin, ito ay kinakailangan upang alisin ang manggas at kumalat sa balat na may isang halo ng mantikilya, honey at isang pares ng mga tablespoons ng apple juice. Sa magkabilang panig ng mansanas at patatas magbuka at ilagay ang gansa oven para sa 20 minuto sa 220 degrees. Tapos na ang gansa lay sa isang maligaya tray. Patatas na may mansanas magpadala ng pabalik sa oven upang maghurno hanggang tapos na. Palamutihan na may granada buto ulam, sariwang herbs. Recipe gansa na may apples ipinatupad.