Cod niluto sa hurno,

Cod ay isang malusog at masarap na isda. Ito ay mayaman sa magnesiyo, potasa, bakal at posporus. Cod pinggan ay kapaki-pakinabang at low-calorie. White, Katamtamang siksik at napaka-makatas karne ng bakalaw na may halimuyak ng mga waves ng dagat, ay nagbibigay-daan sa iyo upang lumikha ng tunay na culinary masterpieces. Ang isang mababang pagkainit nilalaman ng ang mahalagang isda ginagawang angkop kahit para gamitin sa pagkain pagkain.

Salamat sa mga kapaki-pakinabang na mga ari-arian at mahusay na lasa, cod ay ginagamit ng maraming mga bansa sa mundo sa kanilang tradisyonal na pagluluto. Maaari itong i-pinirito, pinakuluang, nilaga, inihurnong, inasnan, at upang gawin ito sa iba't ibang paraan.

Isa sa mga pinaka-karaniwang at masarap na mga recipe para sa masarap na isda ay bakalaw lutong sa oven.

Buong bakalaw, lutong sa oven na may herbs at mga kamatis

Cod lutong sa foil na walang langis, para mapigil ang lahat ng kapaki-pakinabang na ari-arian, habang ito ay lumiliko out napaka masarap, makatas at mabango.

ingredients:

Cod - 1 isda (humigit-kumulang sa 2.5 kg);

Average Tomatoes ng iba't ibang kulay (pula at orange) - 2-3 piraso.

Maliit na karot - 1 pc.

Lemon juice at dekorasyon blyuda- 1 pc;

Bombilya ay maliit - 1 pc.

Salt, black pepper mabangong, ang anumang mga pampalasa.

Fresh herbs (hal, cilantro, perehil, balanoy, dill) - 1 beam;

paghahanda:

1. Upang i-cut cod: lubusan linisin ang mga isda sa kaliskis, ulo, buntot, palikpik maaayos nang i-cut, bitawan ang tiyan lukab ng isda mula sa loob.

2. Cod loob at mahusay na kuskusin ng asin, paminta at herbs, lemon juice ng kalahating ibuhos.

3. Sa pamamagitan ng isang matalim na kutsilyo upang gumawa ng "bulsa" isda para sa palaman sa layo mula sa bawat isa sa pamamagitan ng tungkol sa 5-7 cm.

4. Takpan ang baking tray malaking sheet ng palara at ilagay sa kanya sa inihandang isda.

5. Bagay-bagay ang cod carrot, putol-putol sa isang kudkuran, tinadtad sibuyas rings at sprigs ng halaman kalahati.

6. Ang bangkay na ginawa sa "bulsa" upang ipalibot ang natitirang pre-tinadtad gulay at kamatis i-paste sa pamamagitan ng mga lupon.

7. Leave cod mag-atsara para sa 20 minuto.

8. Pagkatapos ay tumpak at mahigpit na nakabalot sa foil aming isda, ipadala ito sa isang hurno preheated sa tinatayang 200 degrees, humigit-kumulang 50 minuto.

9. Sa panahon ng 10 min. bago ang katapusan ng pagluluto oras upang buksan ang foil sa bakalaw ay sakop na may isang pampagana crust.

Masarap at flavorful cod niluto sa hurno, ay handa na! Ito ay nananatiling upang palamutihan ito may limon hiwa at maglingkod na may kanin, sariwang gulay at damo.

Tanggalan ng buto ng bakalaw lutong sa oven sa ilalim ng fur patatas

Ulam ay luto ay hindi mahirap, ngunit ito ay lumiliko out malambot, makatas, at din lubhang nagbibigay-kasiyahan, pati na mayroon nang isang palamuti ng patatas.

ingredients:

Cod (tanggalan ng buto) - 750

Patatas (medium) - 4 na mga PC.

Sibuyas (maliit) - 2 mga PC.

Close-lemon atsara - 1 pc.

Anumang halaman ng langis (oliba, mirasol) - 2-3 tbsp

Salt, paminta, na angkop para sa pampasarap isda - upang tikman (huwag gumamit ng isang pulutong, na hindi puntos ang mga pangunahing lasa ng isda).

Kulay-gatas o mayonesa - '50

Greens - ilang maliliit na twigs.

paghahanda:

1. Handa bakalaw fillets banlawan na rin at dry na may tuwalya papel, at pagkatapos ay maingat na kuskusin na may asin, paminta at pampalasa para sa isda.

2. Hiwain ang lemon cube, at sibuyas kalahating singsing, idagdag ang langis ng halaman. Pagkatapos, lilitaw sa timbang pahid at mag-iwan ng isang tanggalan ng buto sa isang malamig na lugar para sa tungkol sa 2 oras upang cod rin inatsara.

3. Samantala, magluto ng patatas "fur coat". Upang gawin ito, hugasan ang patatas, balatan, pakuluan hanggang kalahati, lagyan ng rehas, panahon na may isang maliit na asin at isang maliit na paminta.

4. Mag-atsara ang isda sa atsara upang ilagay sa hugis, sa tuktok ng bakalaw, ilagay ang patatas, na kung saan ay pagkatapos ay kumalat na may mayonesa o kulay-gatas.

5. Ang magkaroon ng amag sa oven, na dapat na preheated sa 200 degrees, at maghurno para sa tungkol sa 45 minuto.

Cod sa oven sa ilalim ng fur patatas bago paghahatid budburan ng paminta at pinalamutian ng mga sariwang aromatikong damo.

Cod lutong sa oven na may kabute at puting alak

Ang matagumpay na kumbinasyon ng flavors isda, kabute at gulay na sinamahan ng aromatic notes ng white wine ay gumagawa ng ulam na ito ay ganap na angkop para sa mga talahanayan ng bakasyon.

ingredients:

Cod - 1.5 kg.

Malalaking mga kamatis (mas mahusay na kumuha ng isang hard) - 1 pc.

Mga sibuyas - 2 mga PC.

Kabute (mushroom o palatandaan) - 100 g

Maliit na karot - 2 mga PC.

White wine (mas mahusay na kumuha ng powder) - 250 g

Keso varieties - 30 g.

Kulay-gatas o mayonesa - tungkol sa '50

Anumang mga gulay - ilang maliliit na twigs;

Salt, paminta at anumang iba pang mga seasonings.

paghahanda:

1. Cod ganap na upang i-cut, hugasan, gupitin sa pantay na piraso.

2. Mga sibuyas cut sa mga cube, pagpura-pirasuhin ang mga karot sa isang medyo magaspang kudkuran.

3. Ang pan basta-basta greased sa halaman ng langis, pagkatapos magprito sa kanyang bakalaw, sibuyas at karot.

4. Sa isang baking sheet lay out ang mga layer ng isda at gulay, coarsely tinadtad kabute at maliit na hiwa ng mga kamatis. Ito ay kinakailangan upang paghiwalayin ang bawat layer ng isda at gulay na may asin at isang maliit na paminta. Sa gitna ng halimuyak maaaring maglagay ng isang bay dahon. Ibuhos ang puting alak at lahat ng lubricated na may kulay-gatas o mayonesa.

5. Ilagay ang ulam sa oven para sa 45 minuto, ang temperatura ay dapat tungkol 200-230 degrees.

6. Humigit-kumulang 10 min. bago ang katapusan ng pagluluto budburan coarsely gadgad keso ulam.

Serve bakalaw piraso bake na may mga gulay, mga bahagi na dati sprinkled liberally tinadtad herbs. Cod pagkain sa oven - ito ay isang magandang opsyon na liwanag hapunan o maligaya pagkain.