Belyashi: recipe at mga pagkakaiba-iba ng mga fillings na may gulay

Belyashi sa bahay inihurnong o pritong, - ang pinakamahusay na pagkain, na kung saan ay maaaring luto sa karne masarap na amoy o anumang iba pang mga pasta. Ang orihinal na panlasa at hindi pinag-aalinlanganan benepisyo magkaroon ng mga cakes kapag ginawa na may gulay.

Lutong belyashi: recipe na may gulay pagpupuno

Ihanda ang kuwarta sa isang dry lebadura. Kailangan nila tungkol sa isang kutsarita. Flour - kalahating kilo ng gatas o mainit-init na tubig - tatlong daan at dalawampung gramo. Ang isang kurot ng asin kung kinakailangan, kalahating asukal kutsara, ang ilang mga kuwadro gulay para sa masa pagkalastiko. Yeast activate. Masahihin ang kuwarta sa pamamagitan ng kamay o sa pamamagitan ng paggamit ng isang pagsamahin. Hatiin ang bigat ng pagsubok sa parehong mga bola, igulong maliit na cake at ilagay sa bawat isa sa dalawang tablespoons ng pasta. Maaari itong maging handa mula sa patatas, sibuyas, pipino, kalabasa, matamis paminta at anumang iba pang mga gulay na iyong pinili. Bumuo belyashi: recipe ay karaniwang nangangahulugan na ito ay isalin cakes na may isang butas sa itaas. Sa siwang na ito ng ilang oras pagkatapos ng simula ng pagluluto ng karne sabaw o ibuhos likido cream, upang magbigay juiciness palaman.

Lutong belyashi: isang recipe para sa pinalamanan manok at kalabasa

Ang mga patties (na hails mula sa Tatar cuisine) ayon sa kaugalian ay puno ng mga patatas at tupa. Belyashi pritong mas popular. Ngunit niluto sa hurno - ito ay kapaki-pakinabang, at sa gayon ang mga ito ay mas mahusay na naaangkop upang matustusan ang buong pamilya. Subukan na gamitin bilang pagpupuno diced kalabasa at manok - makakabawas sa pagkainit nilalaman ng pagkain at gawin itong isang kawili-wiling lasa. Kuwarta sagisag na ginagamit sa mga tradisyunal na lebadura. Ngunit ang mga belyashi, isang recipe na kung saan ay isang maliit na naiiba mula sa mga klasikong, na ginawa na may walang lebadura buhangin. Ito ay ginagamit sa pambansang cuisine Tatar para sa paggawa ng cake, tulad ng Gubad, peremyach at echpochmak. Para sa masa kakailanganin dalawang daang gramo ng kulay-gatas, dalawang itlog, isang daan at limampung gramo ng mantikilya at tatlong daan at limampung gramo ng harina. Para sa pasta na kailangan ng kalahating kilo ng manok, ang parehong dami ng purified kalabasa, sibuyas, asin, paminta at haras binhi. Meat Chop, ihalo sa raw gulay, na kung saan ay dapat na i-cut sa maliit na cubes. Magdagdag ng asin, spices, comminuted haras binhi. Kung ang pagsisiksik ay naka-dry - idagdag ang mantikilya. Suriing mabuti ang harina, matunaw ang mantikilya, idagdag ang lahat ng mga likido ingredients, masahin ang masa. Mula sa tinukoy na tagal ng harina kang makakuha ng tungkol sa labing-walo Tat. Form bola - malaki at maliit. Alalahanin na Tat dapat tumagal ang form ng isang bilog na pie na may isang hole. butas na ito ay matatagpuan sa tuktok at dapat na sakop sa pamamagitan ng isang takip ng pagsubok. Pagulungin ang bola sa pagbuo. Ilagay ang mga ito sa inihandang Pagpupuno, masaklawan na may takip at Pinch kuwarta. Bumubuo ng belyashi, ilagay ito sa isang greased (mantikilya, margarin) baking tray at ilagay sa preheated oven para sa apatnapung minuto. Ihatid ang mga cakes para sa tsaa o bilang isang snack bar sa pagbe-bake sa sabaw.