Atay tinapay at iba't-ibang mga recipe ng paghahanda nito

Atay tinapay ulam isaalang-alang ang mas mahabang holiday sa araw-araw. Magluto maaari itong maging para sa iba't ibang mga recipe na ikaw ay ibang listahan ng mga karagdagang sangkap. Gayunman, ang pangunahing sangkap ay atay tuktok ng ulo, na imparts isang espesyal na lasa ng ulam.

Atay roll: recipe na may mantikilya

Atay at mantikilya sa lasa pagsamahin ang perpektong sa bawat isa. Bilang resulta ng na ito "komunidad" ay nagawa pampalusog, kapaki-pakinabang at magandang appetizer na maaaring kinakain ng tinapay bilang isang sanwits o may bilang isang hiwalay na ulam. Ang paggawa nito, gayunman, ito ay mas mahusay na may mga gulay at mga sariwang gulay sa "bawasan" labis na taba nilalaman at calorie-paste.

Magluto atay roll na may mantikilya, kailangan tulad ng mga produkto:

• baboy atay - 1 kg;
• butter - pack 200 g;
• pinakuluang itlog yolks - 8 mga PC;.
• mga sibuyas, karot - 1 piraso;
• mantika - 300 g;
• lupa itim na paminta at asin - upang tikman ang lahat.

Paano upang maghanda ng isang roll liver oil

Upang magsimula, i-cut ang taba pati na balat sa maliit na parisukat na piraso. Pagkatapos ay kailangan mong lubusan maghugas ng atay, matapos na kung saan ito ay kinakailangan upang matuyo ang paggamit ng papel na tuwalya. Gupitin ang atay ang parehong piraso ng taba. Sa well-iniinitan pan Pagprito, kailangan mo munang ilagay ang mantika at iprito ng ito. Ang atay ay dapat maidagdag kapag ang taba mula sa pinainit na may isang disenteng halaga ng taba. Ngayon ang lahat ng kailangan mo upang makihalubilo at magprito sa apoy ng average na kapangyarihan.

Gulay - karot at mga sibuyas - nalinis, gupitin sa cubes at rings. Atay, magpasaya kapag kailangan niya upang budburan ng asin at paminta, idagdag sa ito tinadtad gulay, ihalo, takpan at lutuin sa posisyong ito. Regular na pabalat ay dapat na itataas sa pagkakasunud-sunod upang pukawin ang ulam inihahanda. Kapag lahat ng bagay ay handa na, kailangan mong buksan ang kawali at ipaalam sa cool down na ang atay.

Hangga't ang ulam cools, ang kinakailangan upang pakuluin ang isang itlog, tanggalin ang mga ito mula sa yolks at puti sa isang tabi. Ngayon ang atay na may gulay at bacon kailangang tadtarin. Ang resultang tadtarin dapat yurakan ang kutsara upang bigyan ito ng kinis at pagkalastiko. Maaari itong mangyari na ang palaman ay matuyo-tuyo. Pagkatapos ito ay kinakailangan sa dilig ng juice, ang mga natitirang atay matapos Pagprito. Gawin itong isang nararapat bilang tuktok ng ulo ay dapat na mamasa-masa.

Sa oras na ito ay dapat na upang gumiling ang yolks pamamagitan ng isang salaan, na nagbibigay ng isang density ng kung saan mo gustong idagdag ang mantikilya. Ang mga ingredients na kailangan mo upang giling sa bawat isa gamit ang isang kutsara. Susunod na kailangan mong bumuka sa isang malinis na bench foil pagkain upang ilagay sa kanyang atay tuktok ng ulo makinis, unipormeng at manipis na layer. Upang level sa ibabaw, maaari mong gamitin ang isang rodilyo, ngunit walang presyon. Pagkatapos ng trabaho na ito sa pagbuo sa hepatic kailangan upang ilagay ang isang layer ng pula ng itlog, smearing ito sa kabila ng tuktok ng ulo area. Madaling maaari itong gawin, kung mag-apply namin ang isang kutsara, na dating binabaan sa tubig na kumukulo at pagkatapos ay wiped tuyo.

Ang susunod na yugto - ang paghubog roll ng resulta preform. Ang paggawa nito ay hindi madali, kailangan ng kaunting pasensya at kasanayan. Kaya, ang parehong mga kamay ay dapat mag-ipit-paste at foil upang paghiwalayin ang mula sa kanya bilang ang roll timpla. Sa ganitong paraan, ang buong nakabalot bunbunan.

Ang produkto ay makakakuha ng higit pa, kaya maaari itong agad na nahahati sa dalawang bahagi. Ngayon ang roll ay kailangang balot sa foil at ipadala ito sa ref para sa walong oras. Pagkatapos nito roll ay handa na para sa paggamit, ito ay mahusay na hiwa sa mga bahagi, na kung saan tumingin maganda salamat sa dilaw na palaman.

Roll na may keso pagpupuno

Magluto atay roll na may keso, kailangan mo ang sumusunod na sangkap:

• Olandes keso - 100 g;
• pinakuluang itlog puti - 4 mga PC;.
• atay ng manok - 250 g;
• Pinakuluang Protein - 4 mga PC;.
• Sibuyas - 1 ulo;
• Mayonnaise - 80 g;
• Gulaman - 20 g;
• pampalasa, langis para sa Pagprito.

Ngayon sabihin sa akin magluto atay roll pinalamanan na may keso.

Sibuyas at tinadtad atay, magpadala sa kahabaan ng pan upang mapatay. Magluto kaya hanggang sibuyas piraso ay malambot. Ngayon, atay, sibuyas at pinakuluang protina ipadala sa isang blender para sa paghahalo. Bago ito mass ay dapat na magdagdag ng asin at pampalasa sa lasa.

Inihanda cheese ay nangangailangan ng rehas na bakal, at pagkatapos ay ihalo sa mayonesa at pinakuluang itlog yolks. Pukawin ang timpla ng husto upang makakuha ng homogenous plastic masa.

gelatin ay dapat na diluted sa 40 ML ng tubig. Dagdag dito, dapat itong mailagay sa microwave na pakuluin, pagkatapos ay hatiin ang pinaghalo sa dalawang bahagi. Ngayon bawat isa sa kanila ay dapat na idinagdag nang hiwalay upang ang keso at atay timbang, habang pagpapakilos intensively.

Sa dulang na dalisay ay kinakailangan upang igulong ang plastic wrap, na kung saan ay inilatag out muna, keso, at pagkatapos ay sa itaas ng mga ito - sa atay. Ngayon ito ay kinakailangan upang magkaroon ng amag roll na nais mong ipadala sa refrigerator upang palamig para sa ilang oras. Pagkatapos roll ito ay maaaring kinakain.

Korean karot at atay roll. Recipe na may larawan

Ang mga sumusunod na ingredients ay kinakailangan para sa roll ito:

• karne ng baka atay - 700 g;
• cream cheese curd "Almette" - 200-250 g;
• mayonesa o yogurt - 40-50 g;
• Korean karot - 300 g;
• pinakuluang itlog - 4 mga PC;.
• herbs, asin at pampalasa - upang tikman.

Paano upang magluto atay roll na may karot

1. Pakuluin sa atay sa tubig hanggang maluto, ipasa ito sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne ng ilang beses. Handa tinadtad asin at paminta.
2. Idagdag ang keso at kalikutin masigla.
3. Giniling na kumalat out sa foil sa isang hugis-parihaba hugis.
4. Karot tumaga sa isang blender, ihalo sa mayonesa. Ibahagi pinaghalong sa paglipas ng atay formation.
5. Pinakuluang itlog makinis tinadtad, halo-halong may mayonesa at ilagay sa tuktok ng isang layer ng karot.
6. Sa kahabaan ng perimeter ng foie sprinkled gulay at roll ito sa isang roll. Naka-pack na sa Foil ng Produkto ipadala sa refrigerator para sa isang pares ng mga oras. Pagkatapos atay loaf maaaring kinakain.