Pagluluto masarap na kuneho at makatarungan

Kuneho karne ay itinuturing na isang pandiyeta at labis na kapaki-pakinabang. Ito ay angkop para sa pagpapakain sa mga bata at may isang napaka-pinong lasa. Ang pangunahing bagay - upang malaman kung paano magluto ng kuneho. Kung hindi mo isaalang-alang ang ilan sa mga katangian nito, ang karne ay hindi magkaroon ng isang napaka-kaaya-aya lasa. Alamin ang lahat ng mga detalye ay lubos na simple. Pampagana lutong kuneho tiyak na hindi mag-iiwan ang iyong mga mahal sa buhay nasiyahan.

Pagluluto Kuneho tama: paggupit

Una sa lahat, dapat naming magsimula sa tamang pag-cut sa kabuuan. Warmed sa room temperatura, ang karne ay dapat na hugasan at cut. Bilang isang patakaran, kami ay paghahanda ng isang kuneho portioned hiwa - luto buong bangkay ay lumiliko out hindi kaya masarap. Hatiin sa dalawang halves ng panlikod bertebra sa pamamagitan ng pagkakahiwalay ang pamahulihan binti mula sa tuktok at i-cut sa bawat kalahating mas maliit. Ang harap binti ay maaaring iwanang hindi nagagalaw. Meat ay maaaring i-cut at nahahati sa maliliit na piraso sa may tiyan. Mula sa pagputol ay nakasalalay sa ang katunayan kung paano magluto ng kuneho oras. Malalaking chunks ng karne ng kuneho ay mananatili mamasa-masa mas matagal.

Paghahanda ng kuneho kumain: atsara

Bago ang paggamit ng karne ring kailangang mag-atsara. Kung hindi man kuneho ay maaaring manatili amoy. Kung hindi mo na kailangang ang oras o pagnanais na gulo sa atsara hindi bababa magbabad karne sa tubig para sa tungkol sa dalawang oras. Ito ay gumawa ng kuneho malumanay at alisin odors. Para sa marinating, maaari mong gamitin ang isang natural na alak suka, pampalasa. Lamang idagdag ang mga ito sa tubig. Bago pagluluto ang kuneho dapat na anglaw mula sa atsara. Masarap na ulam ay magpapasara sa out pagkatapos ng marinating in white wine. Meat ay napaka malambot at flavorful. Maaari mo ring gamitin red wine, pati na rin patis ng gatas, durog na may bawang na may langis ng oliba. Mangyaring tandaan na ang lasa suka atsara angkop para sa liyebre. Ngunit para sa mga batang "shop" rabbits ay hindi gamitin ito - maaari itong ganap na mag-alis ang malambot na karne lasa, na kung saan palayawin ang ulam. Kaya, maayos na ihanda ang produkto na iyong natutunan. Ito ay nananatiling upang mahanap ang isang angkop na paraan para sa paghahanda nito, at ang lahat ng culinary lihim na nauugnay sa ang kuneho, ikaw ay well-kilala.

Inihahanda na kuneho na may gulay

Ano ang gagawin kung gusto mong magluto ng isang bagay na masarap sa parehong oras at diyeta? Kung stock ay may kuneho, ang output ay simple - maghanda ng kuneho na may gulay. Dalhin ang dalawa't kalahating kilo ng karne ng kuneho, tatlong karot, dalawang sibuyas, sariwang herbs, na may bawang, paminta, asin, langis ng gulay at bay dahon. Iprito hanggang ginintuang kayumanggi kuneho, carrots, alisan ng balat at lagyan ng rehas, tumaga ang sibuyas kalahating singsing. Paghaluin na may karne makinis tinadtad gulay, tinadtad bawang, bay dahon, asin at paminta. Ibuhos ang tubig upang ang mga kuneho piraso ay sakop na may ito, at ilagay ito sa isang plato. Sa sandaling ang lahat ng bagay ay nagsisimula sa pigsa, mabawasan ang init at kumulo para sa tungkol sa isang kalahating oras. Ang karne ay lumiliko out napaka malambot at makatas, at masarap na gravy ibahin ang anyo ng anumang mga dekorasyon. At pinaka-mahalaga, tamasahin ito kahanga-hanga ulam ay maaaring maging walang takot ng figure.