Adobo mansanas na may mustasa: isang recipe

Alam ng lahat na mansanas ay maaaring ma-imbak nang maayos sa isang sariwang uri hanggang sa kalagitnaan ng taglamig. Ngunit kailangan mo upang piliin ang mga espesyal na varieties at sumunod sa mga tiyak na mga tuntunin ng imbakan. Kung hindi ka magkaroon ng tulad ng pagkakataon, nag-aalok kami upang subukan upang maghanda ng adobo mansanas at mustasa. Recipe ay maaaring maglaman ng iba't ibang produkto. Ngunit, sa prinsipyo, walang espesyal na, ang mga ito ay hindi naiiba. Ang pangunahing bagay ay na ito napakasarap na pagkain ay lumiliko out napaka masarap, at din kapaki-pakinabang. Pagkatapos ng lahat, ang pangunahing tampok ng adobo mansanas - upang i-save ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na mga ari-arian dahil sa kawalan ng init paggamot.

Iba't-ibang pamamaraan sa pag-ihi

Mga recipe para sa adobo mansanas, may mga marami. Ang pinaka masarap na mansanas ay karaniwang nakuha sa isang bariles. Ngunit ang pinakamadaling paraan upang mahanap ang adobo mansanas sa isang tub na may pinaasim na repolyo. Nasa 7-14 araw, ang mga mansanas ay magiging walang kapantay.

Mayroong maraming iba't ibang paraan upang magluto na may mustasa adobo mansanas. Recipe ay maaaring maglaman ng o hindi maaaring maglaman ng pampalasa, ngunit ang pangunahing bagay - upang piliin ang tamang uri ng prutas. Dapat mong gamitin ang mga mansanas huli varieties. Halimbawa, Antonovka, Anise, Titovka, Pippin. Bilang karagdagan, dapat silang magkaroon ng isang middle-sized, well-matured, na walang pinsala, walang inuuod at bulok na. Samakatuwid, dapat mong maingat na suriin ang bawat prutas. Ito ay magiging isang kahihiyan kung ang isa bulok na mansanas ay palayawin ang buong ambassador. Kung naghahanda adobo mansanas, obserbahan lahat ng mga kinakailangang paghahanda pamantayan, sa cellar ng napakasarap na pagkain na ito ay magiging hanggang Mayo. Subalit ang bilang ng mga glacier, ang kanilang paggamit ay magbibigay sa iyo ng isang paboritong tinatrato hanggang sa susunod na pag-aani tag-lagas.

Ngunit kami ay interesado sa mga paraan ng pag-iihi, na kung saan ay maaaring gamitin sa aming mga kondisyon. Kabilang dito ang asukal, maasim at madaling pag-iihi. Para sa ang paraan ng isang matatag na iba't-ibang ng mga prutas nakalantad urinating nang sabay-sabay, sila ay bibigyan ng isang pre-mature ng dalawang linggo. Anuman ang paraan ng pag-iihi proseso ay tumatagal ng tungkol sa 30-40 na araw. Ngunit ito ay kinakailangan upang regular na suriin ang kundisyon ng mansanas, magdagdag ng tubig, kung kinakailangan, kung ang mga mansanas ay hubad. Mahalaga na ang mag-asim ay palaging sapat. Ngunit pagkatapos ng isang panahon ng pag-iihi ay maaaring subukan at bigyan ang mga mansanas.

simpleng pag-iihi

Kung nagpasya kang gawin na may mustasa adobo mansanas, ang isang simpleng recipe, na kung saan ay ngayong ma-inilarawan, para lamang sa iyo. Kakailanganin mo ng:

• Tubig - 9.5 l;
• Malt - 100 g;
• asin - 150 g;
• dry mustasa - 120 g;
• asukal - 230 g

Fruits ay lubusan hugasan bago pagpapakete. Ang ilalim na pader at mga kagamitan sa naka-carpet na may dusdos na may tubig ng trigo o senteno dayami na kumukulo. Ang parehong ay tapos na sa pagitan ng mga hilera mansanas. Straw layer ay dapat na 0.6-1 cm. Ang tuktok layer ng prutas sabugan dayami, ibuhos mag-asim at ilagay sa ilalim ng presyon. Tulad ng iyong nakikita, ito ay napaka-simpleng upang maghanda adobo mansanas at mustasa. Mga recipe ng paghahanda ng mag-asim mas madali. Dito at sa kasong ito siya ay naghahanda madali. Sa tubig na kumukulo dissolve asin, malta, asukal at mustasa. Hayaan cool na at maaaring gamitin.

Paano upang maghanda ng isang malt

Nagpasya kaming upang ihanda ang adobo mansanas na may mustasa? Cooking recipe na inilarawan sa itaas ay batay sa ang paggamit ng mga malt. Ano ito? Kung paano magluto nito? Kaya, ang malt ay germinated rye, trigo o sebada, na kung saan ay pre-tuyo at coarsely durog. At ito ay kinakailangan upang maghanda ng mga sumusunod: 200 g ng harina kumuha ng naturang butil, diluted na may maliit na halaga ng malamig na pinakuluang tubig. Punan ito sa dalawang liters ng tubig na kumukulo, tumayo para sa higit sa 10-15 min at filter. malt na ito ay ginagamit sa bawat 10 L ng mag-asim.

Adobo mansanas na may mustasa

recipe ay nagsasangkot ng paggamit, maliban para sa apples, tulad ng mga produkto:

• Sugar - isa sa Art;.
• asin - 100 g;
• mustasa powder - tatlong art. l.
• tubig - 10 litro.

Una ihanda ang mag-asim. Pakuluan ng tubig, matunaw ang asin sa kanyang asukal, mustasa lahi, na nagbibigay sa cool. Kumuha ng isang naaangkop na lalagyan, inilatag sa ilalim ng dayami bedding. Sa kanyang kawalan maaaring mapalitan kurant o cherry dahon, na dati na rin hugasan. Nang makapal inilatag sa palayok prutas, ibuhos ang mustasa-asim, presses pang-aapi. asim ay dapat masaklawan mansanas, at din ng isang bilog sa pamatok.

Adobo mansanas na may mustasa recipe ng isa pang fill

Pagpuno na ito ay bahagyang naiiba mula sa mga inilarawan sa nakaraang recipe. Paano magluto ito, kumuha ng:

• tubig - 10 l;
• -100-300 g asukal;
• asin - dalawang item. l.
• Mustard (dry) - Dalawang art. l.

Tubig ay dapat na pinakuluang may asukal, cool. Pagkatapos, ilagay ang mustasa at asin, gumalaw na rin, kaya sila ay ganap na dissolved. At maaari mong gamitin ang mag-asim. Kung ninanais, maaari mong palitan ang asukal na may honey, lamang sa kasong ito ito ay kinakailangan upang magsagawa ng dalawang beses na mas kaysa sa asukal.

Paninilaw antonovka

Ipaalam sa amin isaalang-alang ang isa pang pagpipilian kung paano gumawa ng adobo mansanas. Antonovka na may mustasa urinates gayon. gawin:

• Antonovka - 5-6 kg;
• rye harina - 200 g;
• tubig - dalawang timba (20 L);
• asin - isang item. l. pagbibilang bawat litro ng tubig;
• dry mustasa - isang item. l. (Bawat litro ng tubig);
• honey (sugar) - 300 g;
• rye dayami - isang malaking grupo;
• kurant dahon - 20 mga PC.

Ito recipe habang pagluluto mansanas ay 30 araw. I-imbak ang mga ito sa isang cool na lugar. Sa panahon ng unang linggo ng patuloy na suriin ang mga antas ng asim at lamnang muli kapag ito ay kinakailangan. Kaya, kung paano magluto na may mustasa adobo mansanas sa bahay?

Upang ihanda ang syrup pukawin ang harina sa malamig na tubig (pinakuluang). Susunod, ibuhos ang harina timpla na may dalawang liters ng tubig na kumukulo, gumalaw lubusan, ipagtanggol, i-filter. Pagkatapos noon, diluted na may malamig na tubig, idagdag ang asukal, mustasa, asin.

Kami ay ilagay sa isang enamel bucket ng mansanas (kung mayroong, sa kahoy tub) sangay pataas. Lahat ng mga layer perestilali kurant dahon o rye dayami. Pagkatapos ibuhos ang mag-asim, upang ito ay ganap na sakop na may mansanas. Sa itaas ng mga prutas upang ilagay ang pamatok.

Adobo mansanas na may cloves at kanela

At nag-aalok upang maghanda tulad adobo recipe mansanas mustasa kung saan, bukod sa maginoo sangkap, ay naglalaman ng clove at mustasa. Kaya, gagamitin namin ang sa kasong ito:

• isang kilo ng mansanas;
• 10 mga dahon ng itim na currants;
• 10 cherry dahon;
• 1.5 liters ng tubig;
• kalahating oras. l. asin;
• Tungkol sa 100 g ng honey (a 4 tbsp ..);
• 0.5 h. L. mustasa buto;
• 5 mga PC. cloves;
• 0.5 h. L. cinnamon.

Piliin, ayon sa mga panuntunan sa itaas, ang mga mansanas. hugasan ko sila. Inilalagay ng prutas buntot up sa isang enamel palayok, kaya na sila ay nakaposisyon bilang malapit hangga't maaari sa tabi ng bawat isa. Leaflets kurant at cherry magandang wash, shift namin sa bawat layer ng mansanas. Upang ihanda ang pagpuno ng tubig ilagay sa apoy, ang pagdaragdag ng ganyang bagay honey, asin, kanela, cloves. Dalhin sa kumukulo, alisin ang foam na bumubuo ng isang honey. I-off ang apoy, cool para sa 15 minuto. Hot fill-asim mansanas. Adobo mansanas turn out masarap, kung ang mga ito ay ganap na sakop pagtatabing.

Cover na may isang plato ng mansanas, ngunit walang load. Ito ay mahalaga na ang mansanas ay palaging sa ilalim ng pasta at sa anumang kaso ay hindi surfaced. Casserole sa mga prutas umalis para sa tatlong araw sa kuwarto. Ang room temperatura ay magbibigay sa kanila ng isang maliit na malihis. Pagkatapos ay dalhin ang mga ito sa isang malamig na room. Handa nang maging adobo mansanas at isang kalahati o dalawang buwan.

Ang isa pang pagpipilian adobo mansanas na may mustasa

Upang ihanda ang naturang adobo mansanas mustasa, tulad ng dati, pinili namin ang mansanas nang walang anumang mga depekto, humigit-kumulang sa parehong sukat. Lubusan silang minahan. Recipe na ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang sumipsip ng prutas sa isang kahoy, salamin at ceramic container. Maaaring ito rin ay ginagamit kung ninanais liners ng pagkain polyethylene. Gayunpaman, hindi namin ay magtaltalan na ang pinaka-masarap na mansanas ginawa sa kahoy barrels.

hinahanda namin ang mga sumusunod na produkto:

• 10 kg ng mansanas;
• ang mga dahon ng cherry, itim kurant;
• tarragon.

Tulad ng para sa casting, ito ay kinakailangan:

• Limang liters ng tubig;
• 125 g rye harina;
• Artikulo sa pamamagitan ng kalahati. l. mustasa, asukal at asin.

Pagsisimula! Maghanda ng mga pagkain. Sewing bag lapad ng pinggan na may 20-cm haba ng isang margin ng natural na puting tela. Bag ilagay sa lalagyan, sa ilalim na lining tarragon (2 cm), kurant dahon itim at seresa. On mansanas magkalat inilatag sa dalawang mga hilera up peduncles karagdagang layer green muli mansanas, at iba pa hanggang sa kumpletong pagpuno ng lalagyan.

Ihanda ang pasta. Maghalo rye harina na may tubig, magdagdag ng asin, mustasa, asukal, ibuhos tubig na kumukulo, gumalaw na rin, takpan na may takip, na nagbibigay sa mga cool na at mahawahan.

Punan ang mga mansanas. Napapaikli at twists ang dulo ng bag, ilagay ang itaas na bilog at pang-aapi. subukan namin na nangyari sa isang lugar pagkatapos ng 40 araw.

Imbakan Basics adobo mansanas

Upang makakuha ng isang mataas na kalidad adobo mansanas lasa na may mustasa, upang magsimula sa, pagkatapos pagbuhos ang solusyon, dapat silang i-install sa isang mainit-init na lugar (temperatura 15-20 degrees) at i-hold para sa mga 5-7 na araw. Ito ay kinakailangan upang lumikha ng kanais-nais na mga kondisyon sa ilalim kung saan accelerates mula sa gatas acid pagbuburo. Dagdag dito, sila ay naka-imbak sa isang room na may ambient temperatura ng 0-5 degrees. Bilang isang panuntunan, maaari mong kumain ng mansanas matapos lamang 35-40 araw. Ngunit may mga recipe na may kaunti paglihis mula sa panahon na ito ng oras sa alinmang direksyon.