Adobo aspen - paghahanda para sa taglamig

Adobo aspen gumawa ng isang hindi karaniwang masarap at mabangong, alinman ang paraan ng pagluluto ay napili. Lutong mushroom ay maaaring ibuhos ang atsara o pagluluto aspen sa kanyang sarili. Salamat sa mga impormasyon na ibinigay sa artikulong ito, bawat babae ay maaaring kanyang sarili magpasya kung paano sa atsara aspen.

lalo na fungi

Aspen ay may mga kagiliw-giliw na tampok na dapat tiyak na dadalhin sa account kapag ang pagproseso - mushroom baguhin ang kulay kapag i-cut sa mga indibidwal na mga piraso. Kung nais mo ang kulay nanatiling pareho mayaman at espesyal na, dapat mong magbabad ang produkto sa malamig na tubig na may kaunting asin at suka.

Aspen atsara recipe

ingredients:

• Ang isang kilo ng sariwang mushroom.
• Apat daluyan ng mga sibuyas.
• 500 ML ng pinakuluang tubig.
• Dalawa o tatlong bay dahon.
• Suka - 6 tablespoons. spoons.
• Sugar - kalahati ng isang kutsarita.
• Salt - 2 tbsp. kutsara.
• Mga gisantes Pepper (matamis at itim).

paghahanda

Bago ka magsimula ang proseso, ito ay kinakailangan upang isaalang-alang ang isang mahalagang punto: sa paanan aspen mushroom, hindi tulad ng mga sumbrero, ay may isang siksikan na texture, kaya dapat sila ay maghiwa-hiwa, o ay kailangang bahagyang dagdagan ang pre-heat treatment.

1. Kaya, upang simulan ang dapat na naka-address nang direkta aspen - hugasan, alisin ang dahon, lupa at iba pang mga kagubatan magkalat at agad na magbabad sa inasnan tubig, ng suka literal sampung minuto.
2. Sumbrero, magputul-putol, ang hita hiwa hiwa. Kung mushroom ay maliit, maaari silang iwanang sa isang piraso.
3. Aspen Ilagay sa isang kasirola, takip sa tubig at pakuluin ng kaunti podsolite matapos na kumukulo sa mababang init para sa 8-10 minuto, at pagkatapos ay ipasok hiwa sa kalahati rings sibuyas at pampalasa, kumulo para sa limang minuto.
4. Ibuhos sa atsara na may mushroom suka, itago ang isang pares ng mga minuto, at pagkatapos i-off ang init.
5. Ang nakasaayos isterilisado garapon naka-linya na may slotted kutsara o spoons espesyal na fungi, punan ang mga ito na may atsara.
6. Para sa imbakan sa refrigerator, maaari mong isara ang garapon na may maginoo plastic cover sa loob ng mahabang pag-iingat ay kailangan upang ililis ang container.

Iyon lang, adobo aspen handa na, walang kumplikado sa kanilang paghahanda, tulad ng maaari mong makita, hindi. Karamihan marahil, oras-ubos - ay ang paglilinis ng mga mushroom, ngunit ang prosesong ito ay tumatagal kaya magkano ng oras.

Aspen mushroom adobo - isang recipe para sa taglamig

Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng ito recipe mula sa nakaraang isa - dito ang atsara ay niluto nang hiwalay mula sa mga mushroom sa kanilang sarili.

ingredients:

• Kilogram aspen mushroom.
• Pea itim na paminta.
• Pea mabangong paminta.
• Bay dahon.
• 30 milliliters ng suka.
• Salt - dalawang tablespoons.
• Sitriko acid - dalawang pinches.

Mga tagubilin para sa paghahanda

Upang maghanda para sa taglamig inatsara aspen, ay dapat na pinili sa panahon ng paglilinis mushroom lamang ang mga batang at malakas.

1. Umikot sa pamamagitan ng aspen, gupitin binti, nag-iiwan malapit sa cap ng hindi hihigit sa dalawang cm. Hugasan ang kabute tubig magbabad para sa 10 minuto sa inasnan tubig.
2. Ngayon pakuluin mushroom sa tubig na may isang maliit na halaga ng asin hanggang sa sila ay ganap na pagluluto. Tatagal 15-20 minuto. Unawain na aspen ay handa na, maaari mong sa pamamagitan ng katotohanan na ang mga mushroom magsimulang tumira sa ilalim ng pan.
3. Sa isang hiwalay na lalagyan, pakuluin ang atsara - sa dalawang liters ng tubig upang ilagay ang lahat ng kinakailangang mga sangkap na nakalista sa recipe, matapos na kumukulo magluto para sa 5 minuto.
4. Handa mushroom Ilagay sa garapon, ibuhos ang atsara, roll sumasaklaw. Lumiko sa garapon baligtad hanggang cool. Sa gayon, ikaw ay check para sa paglabas at maging sigurado sa kaligtasan ng pangangalaga.
5. Alisin ang pangangalaga para sa imbakan sa isang cool na lugar (hanggang sa 5 degrees).

rekomendasyon

1. Bago ka magsimula sa marinating, magsama dakilang kabigatan paglilinis mushroom. Ito ay makakaapekto sa pangwakas na resulta - ang purer ay aspen, ang tastier makakuha ng naka-kahong. Gayundin, ito ay maglingkod bilang isang garantiya na ang isang bank na may mushroom hindi zavedutsya bakterya.
2. Upang may naging masarap marinated aspen, piliin lamang malakas, buong mushroom. Sa iba ito ay magiging posible upang ihanda ang kabute mga itlog ng isda, o tinadtad, i-freeze ang mga ito para sa taglamig, at pagkatapos ay idagdag sa soups o sauces.
3. Kabute ng mas mahusay na maghugas ng higit sa isang beses, ngunit ang ilang mga.
4. Alamin kahandaan produkto ay maaaring maging ayon sa kung paano ito ay nagsisimula upang manirahan sa ilalim ng lalagyan.
5. Ito ay hindi kinakailangan upang ihanda ang mga batang at lumang aspen magkasama mas mahusay na upang paghiwalayin ang mga ito sa isang maagang yugto - kapag shuffling.
6. Upang inatsara mushroom na rin, maghintay ng hindi dapat mas mababa sa tatlong linggo.
7. Hindi naaangkop na imbakan tuktok fungi ay maaaring maging covered na may amag, kapag biglang nangyari ito, huwag tumakbo nang mabilis upang ihagis ang mga ito sapat, pagkahagis ang mga ito sa isang salaan, banlawan at punuin ng bagong, sariwang atsara.

Masiyahan sa iyong ganang kumain, hayaan ang mga masasarap na marinated aspen galak sa iyo at sa iyong pamilya sa buong taon para sa kanyang natitirang lasa!