Pagluluto Chebureks na may keso

Ang chebureks ay isang mahusay na paraan upang kumain ng mabilis at masarap. Ang ulam na ito ay maihahambing sa mga pie, ngunit para sa paghahanda nito kailangan mo ng isang malaking halaga ng pagpuno at isang manipis na layer ng kuwarta. Ang tradisyunal na recipe para sa pagkain na ito ay nagsasangkot sa paggamit ng minced karne. Ang mga modernong chef ay naghahanda rin ng chebureks na may keso, patatas, mushroom, kamatis. Ang mga ito ay hindi mas nagbibigay-kasiyahan at masarap. Nag-aalok kami sa iyo ng pinakasikat na mga recipe para sa pagluluto ng ulam na ito.

Chebureks na may keso

Ang mga pie, na niluto ayon sa recipe na ito, ay hindi kapani-paniwalang masarap at masarap. Ang kanilang kakaiba ay binubuo sa katunayan na ang dalawang uri ng keso ay ginagamit bilang pagpuno. Dahil dito, ang ulam ay nakakakuha ng isang natatanging at katangi-tanging lasa.

Kaya, naghahanda kami ng chebureks na may keso. Para sa pagsubok, ang mga sumusunod na sangkap ay kinakailangan: 4 tasa harina, 250 mililitro mineral na tubig, isang itlog, chayn. Kutsara ng asin, mesa. L. Sugar. Para sa pagpuno, kumuha ng 150 gr. Hard cheese at 100 gr. Soft.

Paghahanda. Paghaluin ang kuwarta mula sa mga produkto sa itaas. Iniwan namin ito nang ilang sandali upang tumayo. Sa oras na ito kami ay naghahanda ng pagpuno. Namin kuskusin sa isang malaking kudkuran hard at malambot na keso. Ibinahagi namin ang kuwarta sa maraming bahagi. Inilugol namin ang bawat isa sa kanila sa isang manipis na flat cake. Naglalatag kami ng cheese stuffing. Foldin ang cake sa kalahati at maingat na patch ang mga gilid. Ang bawat cheburek ay may keso sa isang kawali sa maraming langis sa mababang init. Ang pagkain ay handa na.

Chebureks na may keso at patatas

Upang ihanda ang ulam kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap: 300 gr. Kefir, 100 gramo ng mantikilya (natunaw), dalawang tablespoons ng sour cream, 2 itlog, 800 gramo. Flour, kalahati ng isang kutsarang puno ng soda. Para sa pagpuno: 150 gr. Keso, 1 kg. Patatas, dill, paminta, mantikilya, asin.

Paghahanda

Sa microwave oven, matunaw ang mantikilya. Paghaluin ang lahat ng mga produkto na kailangan para sa pagsubok. Pagsamahin ang harina at idagdag sa kabuuang masa. Ang kuwarta ay dapat na makapal sapat. Takpan ito gamit ang isang tuwalya sa itaas at hayaan itong magluto ng kalahating oras. Inihanda namin ang pagpuno: mag-alis ng patatas at pakuluan ang mga ito sa isang maliit na halaga ng tubig. Namin kuskusin ang keso sa kudkuran at makinis maliit na pilas ang dill. Inilalagay namin ang mainit na patatas sa isang mangkok at pinagaling ito ng isang pusher. Magdagdag ng keso, dill, asin, mantikilya at paminta. Hinati namin ang kuwarta sa mga maliliit na piraso, na ang bawat isa ay pinagsama sa isang pin na pinagsama sa isang paraan na ang isang patag na cake ay ginawa. Inihayag namin ang pagpupuno. Lagyan ng kalahati ang cake at i-patch ang mga gilid. Huwag ilaan ang langis, magprito ng chebureks mula sa dalawang panig sa mababang init.

Sa susunod na recipe, matututunan mo kung paano gumawa ng chebureks sa karne.

Para sa pagsubok, kailangan mo ng 5 baso ng harina, 3 tablespoons ng suka, 500 ML. Tubig, 3 litro. Langis ng gulay, asukal at asin. Para sa pagpuno ay aabutin 500 gr. Minced meat, 4 sibuyas, pampalasa.

Paghahanda. Paghaluin ang mga sangkap na kinakailangan para sa pagsubok. Ang masa ay dapat makakuha ng makapal. Peel at makinis na pagpura-pirasuhin ang sibuyas. Fry ito ng kaunti sa kawali. Paghaluin ang sibuyas na may karne ng mantikilya, magdagdag ng tatlong spoons ng tubig at pampalasa. Ibinahagi namin ang kuwarta sa magkaparehong bahagi. Ang bawat roll out sa isang manipis na pancake. Inihayag namin ang pagpupuno, i-off ang cheburek at protektahan ang mga gilid. Pinainit namin ang langis sa isang kawali at pinalamanan ang mga natapos na produkto sa isang maliit na apoy. Alisin ang labis na taba sa pamamagitan ng paglalagay ng mga hot burger sa isang tuwalya ng papel.

Gana ng gana!