Irish nilagang: recipe

Irish nilagang - isang tradisyonal na ulam ng ang karapatan na maghawak ng isang nangingibabaw na posisyon sa pambansang cuisine ng bansa. Gayunpaman, kahit na ang Irish hindi sumasang-ayon, kung ano ang recipe ng mga pagkain ay maaaring tinatawag na isang klasikong. Sa kurso may mga iba't ibang uri ng mga produkto sa mga prinsipyo ng "bagahe ninanasa ng iyong kaluluwa." Ngunit ang ulam pa rin ay lumiliko out napaka nakabubusog at masarap. Maraming mga paraan upang magluto nilagang sa Irish ay inilarawan sa artikulong ito.

Paano magluto ng nilagang sa Ireland?

Irish nilagang ay isang masarap na atraksyon ng numero 1 sa bansa. Sa view ay mahirap upang matukoy, una o pangalawang ulam ay. Gayunman, steamed gulay na may karne tumingin napaka pampagana. Sa Ireland, ang sikat na nilagang ginawa mula sa sausages "palayawin", bacon at patatas. Gayundin tinatanggap ang karagdagan ng isang lokal na ulam ng dark beer. Ayon sa mga review ng Russian turista, isang bahagi ng pagkain maaari mong kumain para sa tatlong araw nang maaga. Paano upang magluto Irish nilagang sa bahay? Upang gawin ito, magkasya ng maraming uri ng mga pagkain: kintsay, kumin, laurel dahon, beans, squash, Brussels sprouts, talong, pipino, at iba pa. Ng mga inilarawan sa artikulong ito, mga recipe maaari mong piliin ang pinaka-naaangkop na pagpipilian.

Ragu ram blade. ingredients

Hindi na kailangang maglagay ng maraming pagsisikap upang gumawa ng isang Irish nilagang. Recipe na may mga larawan ay makakatulong sa baguhan maybahay master pagluluto. Para sa kanya, kailangan namin ang mga sumusunod na sangkap:

• patatas - 10 piraso;
• sibuyas - 3;
• bawang - 6 mga ngipin;
• kordero ng blade - 1.5 kilo;
• perehil - 4 sprigs;
• rosemary - 1 suwi;
• tubig - 600 ml;
• carrots - 4 na piraso;
• mirasol langis - 3 tablespoons;
• ice - 3 dice;
• asin - upang magkaroon ng lasa.

paraan ng paghahanda

1. Una sa lahat, kailangan mong maingat na hugasan ang kordero, tuyo ito at pinutol na ginawang malaking piraso.
2. Sinundan sa pamamagitan ng init sa isang kawali langis ng gulay at basta-basta iprito ang karne dito. Ang bawat panig ay dapat na kulay-kape para sa mga tatlong minuto.
3. Ngayon karot at patatas kailangan upang alisan ng balat at hiwa sa malaking hiwa.
4. Pagkatapos nito, may bawang, alisin ang husks.
5. Susunod na sibuyas ay kinakailangan upang linisin, hugasan at tumaga kalahating singsing.
6. Pagkatapos ay sa isang kawali na may karne na gusto mong idagdag ang rosemary, carrots, bawang at mga sibuyas at ihalo ang lahat ng husto. Panatilihin ang ulam sa init para sa isa pang limang minuto.
7. Ngayon ito ay kinakailangan upang ibuhos tubig sa malalim na kawali at dalhin ang tuluy-tuloy na pakuluin.
8. Pagkatapos noon, ang kawali ay kinakailangan upang ibuhos mainit na tubig, ang lahat ng halo-halong lubusan muli at pinainitan sa ilalim ng malakas na temperatura hanggang sa bulak.
9. Susunod, idagdag sa ang mga nagresultang masa ng patatas. Pagkatapos ito ay kinakailangan upang salt ang ulam, panahon paminta at magngitngit sa paglipas ng mababang init ng tungkol sa dalawang oras.
10. Pagkatapos ay sa isang kawali na may ragu kailangang magdagdag ng yelo at isang kutsara upang alisin ang taba pagtaas sa ibabaw.
11. Ngayon ulam muli dalhin sa pigsa.

Irish nilagang ay handa na. Sa panahon ng pagluluto, ang tubig ay maaaring mapalitan sa dark beer. Ito ay ginagawa lamang na sa Ireland. Lokal i-claim na ang beer ay nagbibigay sa mga nilagang isang maayang aroma at katangi-tanging kapaitan. Nilagang Irish hinahain sa talahanayan mainit, sprinkled na may makinis tinadtad gulay.

Nilagang niluto sa oven. ingredients

Tulad ng nabanggit sa itaas, sa paggawa ng ulam na ito ay maaaring mapalabas ang imahinasyon. Ito ay ginawa hindi lamang sa plate, ngunit din sa oven. Ito ay pinaniniwalaan na sa ganitong paraan timplang Irish nilagang ay may isang mas mayamang lasa. Paano magluto ito kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• karne ng usa (balikat, leeg o dibdib) - 800 gramo;
• Patatas (malaki) - 4 tuber;
• Karot - 2 piraso;
• sibuyas - 2 piraso;
• Bawang - 2 mga ngipin;
• shallots - 2 piraso;
• dahon (sa lasa) - 1 beam;
• Carnation - 3 inflorescences;
• manok sabaw - 500 ml;
• paminta at asin - upang magkaroon ng lasa.

paraan ng paggawa

1. Upang magsimula upang painitin muna ang oven sa 180 degrees Celsius.
2. Ngayon ay kailangan mong kunin ang mga karne sa cube ng tungkol sa apat na sentimetro ang taas.
3. Pagkatapos na kailangan mong alisan ng balat at hiwa gulay. Karot ay maaaring maliit na pilas sa manipis na hiwa, patatas - i-cut sa kalahati, mga sibuyas at bawang - durog na mushy estado.
4. Dagdag dito, sa isang malalim na init-lumalaban lalagyan ay dapat paghaluin ang lahat ng mga produkto: halaman selot, herbs, karne ng usa, karot, mga sibuyas, cloves at patatas. Lahat dapat paminta at asin at pagsamahin na may mainit na sabaw ng manok.
5. palayok at pagkatapos ay kailangan mo upang mahigpit na isara ang talukap ng mata at ilagay sa hurno para sa dalawang oras.

Ngayon alam mo kung paano upang lumikha ng isang tunay na Irish nilagang. Ang recipe ng mga paghahanda ay medyo simple. Ang resulta ay mangyaring lahat ng tao sa pamilya ng isang kaaya-aya lasa at natatanging aroma.

Irish nilagang in multivarka. ingredients

Ang pagpipiliang ito ay angkop para sa paghahanda ng pagkain para sa mga gala dinner. Budget ito ay mahirap na tawagan, ngunit ang epekto ay nagkakahalaga ang pera at pagsisikap. Kaya, idaos namin upang maghanda ng isang hindi karaniwang nilagang Irish. Recipe para sa pagkain presupposes ang pagkakaroon ng mga sumusunod na sangkap:

• Patatas - 1 kg;
• sibuyas - 2 piraso;
• harina - 2 tablespoons;
• Karne (karne ng baka o tupa) - 1 kilo;
• matamis paminta - 1 piraso;
• beer Guinness - 250 milliliters (1 bote);
• Bawang - 4 mga ngipin;
• brown sugar - 1 tsp;
• mirasol langis;
• spices (romero, tim, dahon ng laurel pares);
• paminta at asin - upang magkaroon ng lasa.

proseso ng paghahanda

1. Una kailangan mo upang i-on ang yunit sa, itakda ito sa mode "Paghurno" at ibuhos ito sa isang mangkok ng langis.
2. harina at pagkatapos ay poured sa isang flat ulam. Pagkatapos nito, malinis at ang pinatuyong karne ay dapat na i-cut sa malaking piraso at gumulong sa sahig.
3. Susunod na kailangan mong ilagay ang karne ng baka sa ilalim Multivarki. Meat ay dapat na iprito sa magkabilang panig hanggang golden brown.
4. Ngayon pritong karne ng baka ay maaaring alisin mula sa mangkok at ibuhos ng mas maraming oil ito. Pagkatapos ay dapat multivarku ilagay ang hiwa ng sibuyas kalahating singsing at magprito ito hanggang transparent.
5. Pagkatapos nito, ang karne ay dapat na ibinalik sa cup. Sama-sama sa kanya, dapat mong idagdag ang makinis tinadtad bawang, asukal, asin at paminta. Nangungunang mga produkto ay dapat ibuhos dark beer.
6. Pagkatapos, sa lalong madaling ang mga likidong gurgled, kailangan multivarku upang lumipat sa "Extinguishing" mode. Sangkap ay dapat na naghahanda ito para sa isang oras.
7. Susunod, kailangan mo upang maghanda gulay. Sila ay dapat na hugasan, nalinis at cut. Patatas kailangang ma-cut sa malaking cube, karot - manipis plates, at paminta - upang malawak na strips.
8. Kapag multivarka "ulat" sa dulo ng programa, ito ay kinakailangan upang maglatag ang mga gulay at herbs laurel leaf, magdagdag ng isang tasa ng tubig at ihalo ang lahat ng bagay mabuti. Kailangang mai-instala ng aparato ng muli sa mode "pagsusubo" at pagluluto Irish nilagang para sa isa pang 40 minuto.
9. Pagkatapos nito, buksan lamang ang takip at subukan Multivarki kung kulang sa paghahanda ng isang ulam ng asin. Pagkatapos ay kailangan mo upang i-hold ang nilagang para sa kalahati ng isang oras sa "heating", na ito ay may oras upang humawa, i-dial ang aroma at lasa.

Ang ulam ay handa na. Irish nilagang, isang larawan ng kung saan ay na-publish sa artikulong ito ay inilapat sa ang talahanayan na may mga sariwang herbs.

Nilagang baka. ingredients

Sa maraming mga paraan sa paghahanda Irish nilagang. Ang recipe, na kung saan ay inilarawan sa ibaba, ay nagsasangkot ng isang double tab patatas ulam. Ito ay upang matiyak na ang produkto ay maayos lulutuin mo at nakabukas sa isang makapal na gravy.

Kinakailangang ingredients:

• Patatas - 1.5 kilo;
• carrots - 4 na piraso;
• Karne ng baka - 0.5 kilo;
• sibuyas - 2 piraso;
• paminta at asin - upang magkaroon ng lasa.

paghahanda

1. Una, ang karne ay dapat na i-cut sa mga cube, palabunutan sa isang pan na may makapal na ibaba at basta-basta pinirito.
2. Ngayon ay kailangan mong magdagdag sa mga karne ng baka na sibuyas, tinadtad semirings, at coarsely tinadtad karot. Ang produkto ay pagkatapos ay kinakailangan upang punan na may tubig upang ang likidong ay ganap na sakop ang mga ito.
3. Ito ay sinusundan ng wash at linisin ang patatas. One-kalahati ng ang produkto ay kinakailangan upang tumaga makinis at magdagdag sa mga lalagyan na may gulay at karne.
4. Pagkatapos noon nilagang dapat na dinadala sa isang pigsa, alisin ang init sa isang minimum at nilagang ulam humigit-kumulang 45 minuto.
5. Pagkatapos ay kailangan mo upang i-cut ang mga natitirang patatas sa malaking piraso. Dagdag dito, ito ay dapat idagdag sa pan na may mga iba pang mga sangkap. Ngayon ang ulam upang panatilihin ang apoy hanggang sa patatas ay hindi ganap na luto.

Nilagang Irish handa! Ito ay lumiliko out isang makapal, pampalusog at napaka nakabubusog. Bon gana!