Whiting isda: ang mga benepisyo at harms ng seafood

Kabilang sa mga iba't-ibang mga pagkaing-dagat bakalaw species ng isda sumasakop isang nangungunang posisyon sa industriya ng pangingisda. Halos lahat ng mga naninirahan sa tubig, o sa halip ang kanilang mga laman, ay ng malaking pakinabang sa mga tao. Para sa mas murang uri ng isda na kabilang sa cod pamilya ay tumutukoy asuhos. Mga benepisyo at harms ng ito subspecies ng interes hindi lamang sa mga siyentipiko, ngunit din ordinaryong mamamayan.

Ang karamihan ng mga kababayan nagkamaling naniniwala na hindi ito ang nutritional halaga ng isda, kaya ituring ito na may mang-aba. Sa kabila ng abot-kaya at hindi nakaaakit, pagkaing-dagat ay endowed na may madaling natutunaw taba, mahahalagang amino acids at isang host ng mineral. Meat nananahanan ng malalim na dagat ay may isang kaaya-aya lasa at mababang calorie. At ito ay hindi lahat ng mga positibong katangian ng asul asuhos, mabuti o pinsala na kung saan ay iniharap sa susunod na publication.

Saan nakatira at kung ano upang kumain?

Ang isda ay nakatira sa subantarctic at mapagtimpi tubig. Iskolar na kinilala sa dalawang uri ng mga asul na asuhos: southern at northern. Mas malaking sukat ng mga indibidwal na nakatayo sa timog - ang laki nito ay maaaring maabot ang 60 cm Ang parehong mga species magkaroon ng isang magpahaba katawan, isang tapered ulo at malaking mata .. Isda swims sa 70 sa 800 metro malalim. Isda ay isang pang-nanirahan - ang kanyang buhay ay tumatagal tungkol sa 20 taon.

Indibidwal na umabot sa sekswal na kapanahunan sa apat na taon. Ibinabato itlog sa Pebrero at Marso, kapag ang temperatura ng dagat umaabot mula 8, 10 degrees. Sa isang pangingitlog babae maglatag ng hanggang sa 600 libong mga itlog, mas maganda sa mababaw na tubig. Tulad ng para sa pagkain, ang menu ay pinangungunahan ng mga sea bird plankton at maliliit na isda. Huwag mong pabayaan ang mga isda crustacean, bagoong, cephalopod.

komersyal na halaga

Fish asul na asuhos, benepisyo at pinsala ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang hanay ng mga pangyayari at ay tinalakay sa ibaba, umabot na sa malakihang pangingisda noong ika-19 siglo. Sa ika-21 siglo ay masyado nadagdagan demand para sa mga kinatawan ng mga bato cod pamilya. Sa kabila ng dami ng catch ng asul asuhos populasyon ay hindi nabawasan dahil sa isang matatag na pangingitlog.

Abot-kayang presyo at kaaya-aya lasa katangian padidikitin ang isda popular sa mga taong mababa ang kinikita. Ayon sa nutritional halaga , maaari itong makipagkumpitensya sa mga mas piling tao varieties ng isda. Samakatuwid, hindi namin dapat ibukod mula sa kanyang seafood menu. Sa mga merkado at mga tindahan ng mga sariwang frozen na isda ibinebenta sa mga pre-packaged bags. Gayundin dahil ito ay gumagawa ng mga naka-kahong.

enerhiya na halaga

Pandiyeta produkto ay asul asuhos. Benepisyo at pinsala dahil sa mababang taba - tungkol sa 10%, ang lahat ng iba pa - natutunaw protina compounds. Ang paraan ng paghahanda ay depende sa mainit na nilalaman. Sa isang pinakuluang o nilaga bangkay doon ay hindi hihigit sa 80 kcal. Dahil sa mababang taba, isda itinalaga nutritionists labis na katabaan. Sa karagdagan, pagkatapos ng pagluluto sa sapal ay ang lahat ng mahalagang sangkap, at ang karne ay nagiging malambot at makatas. Ito ay isa sa ilang mga species ng mga isda pinahihintulutan sa infant formula.

Pabor nagtatakda komposisyon

Ang espesyal na halaga ay namamalagi sa maayos na ugnayan ng mga mahahalagang amino acids: lysine, tryptophan, methionine. Ang kanilang kahalagahan sa katawan ay napakahalaga. Ang pagkain 200 gramo ng pulp asuhos, takpan mo ang araw-araw na kinakailangan ng mga amino acids. Sa regular na paggamit upang maiwasan ang paglitaw ng hypertension isda asuhos.

Mga benepisyo at harms sanhi ng balanseng masalimuot na mga bitamina at mineral. Bilang bahagi ng mga mineral ay matatagpuan: posporus, tanso, magnesiyo, yodo, sosa, mangganeso at iba pang mga elemento naglalayong pagpepreserba ng kalusugan. Kakulangan ng mga bahaging ito ay humahantong sa pagkagambala ng tubig at taba balanse.

Meat nananahanan ng malalim na dagat abounds sa polyunsaturated mataba acids, na kung saan i-promote ang paglusaw ng mapanganib na mga kolesterol. Paulit-ulit na ipinapakita na ang isda ng langis ay isang pampalakas-loob ng intelektwal na aktibidad ay may positibong epekto sa cerebral hemispheres ng utak, pagpapatibay ng memorya at pagbutihin ang concentration.

Maraming pag-aaral ay natagpuan ng isang nakawiwiling katunayan: regular na seafood consumption binabawasan ang panganib ng puso at vascular sakit. Whiting ay pinapayuhan na isama sa diyeta para sa pagkaubos, weakened kaligtasan sa sakit, pagkapagod. Gastos ihiwalay nilalaman ng B bitamina: A, C, D, PP.

Connoisseurs ng masarap na pagkain ng isda na tinatawag na "natural na manggagamot" Whiting. Mga benepisyo at harms (photo isda sa artikulo pati na rin) ay hindi maging sanhi ng kontrobersiya sa mga siyentipiko dahil ang mga ito ay ganap na napatunayan at Nagtalo.

Mayroon bang anumang mga paghihigpit?

Sa kanyang pagkamangha, ang mga isda ay ganap na hindi makasasama, kung nahuli sa malinis na lugar. Ang tanging mga tao kung sino ang dapat itakwil ang paggamit ng - mga taong may allergy sa mga protina. Gayundin Whiting, mga benepisyo at harms na sanhi ng mga indibidwal na katangian at kalusugan ng tao, ay kontraindikado sa talamak gastrointestinal-stage disease. Walang iba pang mga paghihigpit. Napapailalim sa mga pangunahing mga tuntunin ng paghawak at paghahanda ng pagkaing-dagat ay ganap na ligtas.

Paano upang maghanda?

Sa Sobiyet beses, halos lahat obschepitovskih institusyon ay maaaring makita ang mga pagkaing ng asul asuhos. Mga benepisyo at harms (fish recipe ay simple) treats huwag magdulot ng mga problema sa mga tao. Lahat enthusiastically kinain ito ng pagkain. Simula noon, maraming taon na ang lumipas, ngunit ang ugali ng pag-ubos ng isda bakalaw species ay hindi mawawala. Mula sa mga ito ay inihanda bilang una at ikalawang kurso, ginagamit nilagang, pinirito, pinakuluang, inihurnong, pinatuyong form.

Atay asuhos conserved sa langis, ito ay may pinong lasa at malambot texture. Universal seafood iba't-ibang sa araw-araw na menu at hindi magdaragdag calories. Whiting, mga benepisyo at harms na halata sa lahat ng tao - ito ay isang mapagkukunan ng kalidad ng protina at mahahalagang amino.