Tulad ng itlog protina ay maaaring gamitin para sa paghahanda ng iba't-ibang mga pinggan

Egg - isang kapaki-pakinabang na produkto. Protina itlog mas mababa calories kaysa sa yolks at naglalaman ng protina. Kaugnay nito, mga taong sumunod sa isang malusog na paraan ng pamumuhay, mas pipiliing gamitin lamang ang mga ito. Sa artikulong ito kami ay tumingin sa kung ano ang magluto mula sa mga puti itlog. Mga recipe ay naiiba. Makikita mo na ang tagaluto ng produktong ito ay simple, at ito ay magiging sa ilalim ng puwersa ng kahit na isang baguhan.

Pagkain itlog protina. Meringue na may berries

Key Sangkap:

• may pulbos ng asukal;
• itlog protina;
• lemon juice;
• almirol;
• berries.

Paghiwalayin ang mga protina mula sa yolks. Talunin ang mga ito sa isang mixer mangkok. Ibuhos ang powder. Palis para sa isa pang sampung minuto. Sa katapusan, idagdag ang arina at juice. Well ang lahat ng gumalaw. Gumawa ng anumang mga berries at inyong babasain sa timpla. Ilagay ang meringues sa pagbe-bake ng papel. Ilagay sa heated oven. Maghurno sa 150 degrees para sa dalawampung minuto at pagkatapos ay sa 110 degrees - at apatnapung minuto. Bilang oras naubusan, i-off. Bahagyang buksan ang pinto ng isang maliit na bit, sa mga meringues palamig.

French meringue

Key Sangkap:

• itlog protina;
• pulbos ng asukal.

Sa isang baso mangkok palis protina sa isang foam. Maingat na pagdidilig sa may pulbos asukal, patuloy na gumana mixer layong labing-limang minuto. Upang rin whipped puti, magdagdag ng pakurot ng asin. Ilagay sa baking pergamino. Kapag ang mass thickens, itigil whisking. Ilipat sa isang pastry gun at pisilin ang pinaghalong papunta sa isang pagbe-bake ng mga maliliit na meringues. Ilagay sa oven. I-install ang sahig na gawa sa kutsara sa pinto, na ito ay nakakawang. Dry tatlong oras o hangga't may ay hindi magiging madali upang alisin ang meringue na may pergamino. Payagan ang na palamig ganap.

walnut cookies

Key Sangkap:

• walnut (200 gramo);
• tatlong protina;
• kakaw (isang kutsarita);
• chocolate (100 gramo);
• asukal (150 gramo);
• almirol (isang kutsara);
• banilya.

Grind mani. Palisin protina na may asukal hanggang sa isang makapal na foam. Pagkatapos vsypte cocoa, vanilla at gawgaw. Palisin malumanay at magdagdag ng mani sa pinaghalong ay hindi palagian. Mga paggalaw ay dapat na pataas. Mga pag-shot sa baking sheet baking papel. Painitin muna ang oven. Sa papel, lay out ang isang kutsara ng protina. Lutuin sa hurno para sa sampung minuto, ilantad ang thermostat sa 190 degrees, pagkatapos ay bawasan sa 150 degrees at i-hold para sa isa pang sampung minuto. Matapos ang cookies palamig, ito ay nagiging malutong. Kung pinili mo upang palamutihan na may tsokolate. Unti-unting mawala ito sa isang paliguan ng tubig. Ilipat sa isang culinary gun at pisil sa cooled cookies. Tapos na ang lahat!

tsokolateng keik

Key Sangkap:

• asukal (100 gramo);
• walong mga protina;
• trigo harina (70 gramo);
• cream (600 gramo);
• chocolate (150 gramo);
• langis.

Protina kumarimot. Unti-unti kitang ipakilala asukal, harina at chocolate (pre unti-unting mawala sa isang paliguan ng tubig). Kumuha ng isang maikling form para sa pagbe-bake, mag-ayos na may mantikilya at budburan harina. Ilagay ang isang pulutong ng form at ilagay sa oven. Pagkatapos, kunin ang mga pastry sa apat na cakes. Ang bawat layer takip cream.

Breaded shrimp protina

Key Sangkap:

• shrimps (16 piraso);
• itlog protina;
• luya ugat;
• harina;
• paminta;
• puting alak;
• bawang;
• asin;
• langis;
• tomato paste;
• mayaman cream
• lemon juice.

Pre-maghanda sauce. Sa isang mangkok, paghaluin ang cream, tomato paste, lemon juice at paminta. Pagkatapos linisin ang hipon. Ibuhos sa isang mangkok ng alak, gadgad luya, asin, durog na may bawang. Alisin ang maliit na tao sa ang atsara. Mag-iwan ng isang oras. Habang vzobem protina. Bilang oras naubusan, ang maliit na tao mula sa atsara kumuha at dalhin ito pababa sa protina mass at pagkatapos ay sa harina. Fry sa kawali, hanggang sa shrimp maging golden brown. Ilipat sa isang papel na tuwalya pagpatung-patungin ang labis na taba. Maglingkod nang direkta sa talahanayan, takam na dati nang inihanda sauce.

Bon gana!