Mabilis at simpleng - itlog na pagkain

Egg mga pagkaing - ito ay marahil ang pinaka-madaling-maghanda ng mga produkto na hindi nangangailangan ng anumang espesyal na mga kasanayan. Ang pagiging kumplikado at kagandahan ng pagkaing depende, lalo na, sa imahinasyon at kakayahan ng chef. Itlog, maaari kang lumikha ng real masterpieces at sa bahay.

Bilang karagdagan sa omelets at piniritong itlog - karaniwang mga pagkain para sa almusal - ang itlog ay maaaring luto sa isang ambulansya kamay, at ng light lunch at ng late dinner.

Egg mga pagkaing - ito ay, una sa lahat, ang isang iba't ibang mga omelettes.

Ang French ginusto magaan at maaliwalas omelets. Mas masustansiya at flat itlog pinggan, na may maraming mga sangkap - isang Espanyol Omelette o Italian Fritatta.

Ang mga itlog na pagkain ay mabuti dahil maaari nilang isumite sa anumang oras ng araw. Sa karagdagan, itlog na pagkain ay madaling baguhin - lamang mag-aplay ng isang iba't ibang mga toppings o pumili ng isa pang sasakyan.

Pranses chefs magprito torta hanggang ginintuang kayumanggi sa isang gilid lamang, upang ito ay lumiliko liwanag at mahangin.

Talunin ang tatlong itlog, panahon at kumarimot na may isang tinidor na puti na may yolks ay well mixed, ngunit ang foam ay nabuo. Heat isang kawali sa paglipas ng mababang init. Ilagay ang 15 g ng mantikilya. Sa sandaling ito ay nagsisimula sa foam, ibuhos sa mga itlog. Dahan-dahang gumalaw sa isang tinidor, gumagalaw ito mula sa gilid sa gitna. Kapag ang torta ay bahagyang thickened, itigil pagpapakilos. Angat tinidor gilid ng artikulo, na ang likidong natapon sa sahig at clutching. Alisin mula sa init hanggang sa omelette na ibabaw ay hindi ganap na frozen. Idagdag ang pagpupuno upang tikman, tiklupin upang bumuo ng isang kalahating buwan. Magbigay torta slide sa isang heated plate at maglingkod kaagad.

Ang pinaka-kawili-wili at simpleng itlog na pagkain - ito ay hard-pinakuluang at pinalamutian ng mga produkto, sa gayon paggawa, halimbawa, itlog ng manok o hedgehogs, mga ibon at isang iba't ibang mga maliit na hayop. Espesyal na recipe para sa kanilang mga paghahanda ay nagsasangkot ng imahinasyon, isang maliit na bit ng talento at kakayahan, at pinaka-mahalaga - ang pagnanais na magdala ng kagalakan sa mga bata at mga bisita.

Upang maghanda ng piniritong itlog, matalo ang walong itlog sa isang mangkok at i-mash ang mga ito na may isang tinidor ng kaunti, hindi matalo. Season sa lasa na may asin at paminta. Unti-unting mawala mantikilya (25 g) sa tolstodonnoy kawali at ibuhos ang itlog timpla. Fry, patuloy na, ngunit dahan-dahan pagpapakilos na may isang kahoy na kutsara, magsimot ibaba ng pampalapot masa. Sa sandaling ang mga itlog ay magsisimulang upang patigasin nang bahagya, ibuhos ng isang manipis na stream ng gatas (120 ml). Ito ay mabawasan ang temperatura ng mga itlog masa at pabagalin ang proseso ng "pagbubuhos". Magpatuloy sa Pagprito, pagpapakilos dahan-dahan, ngunit hindi lumampas ang luto ito, upang ang masa ay hindi maging butil-butil. Alisin ang pan mula sa init, hanggang sa timpla ay pa rin mamasa-masa sapat na: salamat sa mainit na pan pritong itlog ay handa na. Season sa lasa na may asin at paminta at maglingkod kaagad.

Itlog makakuha ng malambot at malasa kung maghanda ito para sa mahaba. Mabilis litson sa mataas na init, tulad ng masyadong mahaba culinary processing, at gumawa ng itlog masa ay tuyo at matigas.

Suprem-itlog: Heat ang crispy roll, i-cut sa kalahati. Lay Egg, magdagdag ng ilang mga itlog upang gumawa ng isang matikas kulay appetizer at lasa.

Tanghali kasiyahan: Ikalat ang mainit na tustadong tinapay na may mantikilya, mag-ipon heaped scrambled, dekorasyon na may pino ang tinadtad berdeng mga sibuyas, sariwang herbs o sprigs ng watercress.

Egg pinggan ay napaka-magkakaibang. Ang bawat bansa ay madaling isipin ang global talahanayan sa kanyang espesyal na ulam na sumasalamin sa karakter at pangangailangan ng mga cooks populasyon.

Casserole ng itlog o omelette suple, pritong itlog o itlog-Suprem - may mga hindi mabilang na mga maskara itlog, ngunit ang mga ito ay ang lahat ng pantay masarap, magaan at napaka-nakapagpapalusog. Kahit unang-graders ay maaaring maghanda ng simpleng piniritong itlog o gumawa ng isang torta - ito ay walang kumplikado, ngunit laging itlog na pagkain ay masarap at mabilis.