Tequila - tequila ay ...: kasaysayan, komposisyon, mga patakaran at mga peculiarities ng paggamit

Tequila - ito ay Mexico. Mexico - ay tequila. Ang dalawang mga konsepto ay inextricably naka-link. Sinumang tao, sila ay palaging nauugnay sa bawat isa. Inumin na ito ay para sa Mexico ng isang kuwento ng kanyang kultura at mga tao. Ang pagiging popular ng tequila sa Europa ay lumalaki sa bawat taon. Paggamit nito sa mga cocktail at purong form. Tequila mula sa unang paghigop nagiging sanhi o rapture o pagpapabaya.

Ang kuwento ng tequila

Tequila - isang lasa ng Mexico, ang Mexican na inumin energetic disposisyon. Ayon sa isang sinaunang alamat, alak lumitaw mahigit apat na siglo na ang nakakaraan. Sinasabi sa atin ng kasaysayan na sa agave hit sa pamamagitan ng kidlat, na nagiging sanhi ng ang halaman ignited. Mula sa core ng tinadtad cactus lumitaw mabangong nektar, kung saan ang Indians kaagad na tinatawag na kaloob ng diyos. Toltec tribo natutong magluto mula sa juice ng agave mabula inumin na kulay light gatas, na tinatawag na pulque. Ang bagong produkto ay may mga espesyal na ng mga muog, ito ay tinatayang 5:56 porsiyento.

Pulque ay ang tanging alcoholic drink na ginawa ng Mexico hanggang sa panahon ng teritoryo ng Spanish State-import European produksyon ng mga inuming may alkohol teknolohiya. Sa 1600, ang Marquis ng Altamira sa kanyang sariling mga kabukiran unang factory, kung saan tequila ay itinatag. Ang kasaysayan ng tekila ngayon ay nagiging isang ganap na naiibang: ang produkto ay nagsimula upang makakuha ng katanyagan mabilis. Ngayon, limang Mexican na estado makabuo ng tequila mula sa agave. Ngunit ang pinakamahusay na varieties ginawa sa estado ng Jalisco tinatawag.

uuri drink

Karamihan sa mga tao ay naniniwala na tequila ay isang cactus vodka. Ngunit sa katunayan, ang produkto na ginawa sa pamamagitan ng paglilinis, ang juice na nahango mula sa mga core ng ang mga asul agave. Tequila ay nahahati sa dalawang kategorya: isang inumin na ginawa mula sa isang daang porsyento agave at ang produkto, na kinabibilangan ng 51% ng agave sugars at 49% iba pang mga sugars. Ang parehong mga uri ay nahahati sa apat na varieties:

• Blanko (Silver) - malinaw at purong tequila, na kung saan ay partitioned sa bote, sa lalong madaling paglilinis proseso.
• Joven (Gold) - ito iba't-ibang mga tequila ay hindi maaaring tumayo sa barrels. Bago alak ay ibuhos sa mga bote, ito ay idinagdag tulad flavors tulad ng oak katas, asukal syrup, gliserol o karamelo pangkulay.
• Reposado (Matured) - ito ay ang tequila, na para sa dalawang buwan sa isang taon ay itatago sa barrels owk.
• Anejo (Sverhvyderzhannaya) - sa barrels owk, sa ganitong uri ng inumin ay may edad na hindi bababa sa isang taon at isang maximum na - sampung.

Tequila - ay isang produkto na kung saan ay nakatanggap ng buong mundo katanyagan noong 1968 sa Olympic Games na ginanap sa Mexico City. Pagkatapos lahat ng uri ng inumin nang paunti-unti ay nagsimulang lupigin ang mundo.

Ang komposisyon ng tequila

Ano ang tequila? Karamihan sa mga tao na sagot sa tanong na ito sa ganitong paraan: ito ay isang inumin na ginawa mula sa cactus. Ngunit ito ay hindi totoo. Alcohol ay ginawa mula sa asul agave core ay "isang cross sa pagitan ng isang" pinya cactus. Higit pa rito agave juice sa ang produkto ay kinabibilangan ng lebadura, tubo o mais syrup , at distilled water.

Tequila - ay isang inumin na kung saan ay handa sa pamamagitan ng pagbuburo ng juice ng agave. Ang resulta ay isang tuluy-tuloy na naglalaman 6:55 porsiyento ng alkohol. Pagkatapos na ito pinaghalong ay subjected sa paglilinis. Fortress tutol tequila umabot 50-55 degrees. Handa na inumin ay lubos na posible upang magbenta, ngunit may mga tagagawa na para sa kapakanan ng pagtaas ng dami ng mga tapos nang produkto babaan ang lakas nito. Para sa layuning ito ang mga ito ay halo-halong may dalisay na tubig at alak. Mexican batas pinahihintulutan upang palabnawin ang alak sa 38 degrees.

Ba ako kailangan ng isang worm

Maraming mga tao sa tanong ng kung ano ang tequila, sagutin na ito ay isang inumin sa isang bote na kung saan ay inilagay sa isang espesyal na worm. Ang lahat ng ito ay lubos na nakaliligaw. Sa katunayan, ang pagkakaroon ng mga kaya pambihirang supplements lamang makakaapekto sa lasa ng tequila mismo at binabawasan ang kalidad nito. Ang ilang mga tagagawa ay may resorted sa kahanga-hangang gawa lamang upang pukawin ang interes ng mga dayuhan sa kanilang mga produkto. Ito tequila, ang kasaysayan ng kung saan ay inilarawan sa itaas, ay conceived na walang ang pagdaragdag ng anumang "mga hayop". Ngayon, lahat ng ito ay lamang ng isang plano sa marketing.

Kung ang bote na may isang alcoholic drink Mayroong isang worm - ito ay lubos isa pang Mexican produkto - mezcal. Ang isang katulad na suplemento - ito ay ang pangunahing tampok na distinguishes ito mula sa iba pang mga inuming nakalalasing. Ang gayong espiritu ay hindi lamang mula sa ang mga asul agave, ngunit din mula sa iba pang mga varieties ng halaman.

Paraan ng tequila pag-inom

Pag-inom tequila - hindi pangkaraniwang kaso. Upang gawin ito, may tatlong paraan. Ang unang pagpipilian ay ang paggamit ng tunay na connoisseurs ng produktong ito. Ito, nakatayo hithit ng inumin mabagal humigop ng isa upang ganap na tamasahin ang kanyang bouquet. Para sa ang paraan na ito ay angkop na temperatura tequila room. Ibuhos alak sa mga espesyal na mga stack, pagkakaroon ng makapal ibaba. cookware na ito ay tinatawag Caballito, na isinalin mula sa Espanyol paraan "maliit na kabayo".

May isa pang tradisyunal na paraan ng pagpapakita ng kung paano uminom ng tekila. Mga panuntunan nito ay: Ang produktong kinakailangang hugasan down na SANGRITA. Ito ay isang espesyal na non-alcoholic drink, na kung saan ay batay sa bahagi ng juice dayap, tomato juice at hindi kapani-paniwalang maanghang Mexican chili peppers. Minsan SANGRITA ay maaaring maging kaya malubhang na sa nagawa sa epekto ay maaaring makipagkumpetensya na may pinakamaraming tequila.

Ang club at bar ensayado ng isa pang, walang mas mababa popular na pagpipilian pag-inom ng tequila. Ito ay tinatawag na "dilaan-ibagsak-paglalagay sa likod." Ang kakaibang uri ng mga ito ay na, bilang karagdagan sa inumin na kailangan quartered lime at asin. Mayroong isang erotika iba't ibang mga pagpipilian: salt lick ay dapat na balikat-nakahiga babae pag-inom ng tequila mula sa kanyang pusod, at lime babae mapigil ang ngipin. Ang buong pamamaraan ay isinasagawa nang walang mga kamay.

Kapaki-pakinabang na impormasyon tungkol sa tequila

Kaya, nakita namin kung ano ang gumawa ng tequila. Nito komposisyon ay tinalakay sa itaas. Subalit may ilang mga "lihim", na kung saan ay hinihikayat na suriin ang bawat inumin kasintahan. Kaya, ang pag-export ng tequila fortress umabot 38-40%, samantalang ang parehong figure para sa domestic consumption ay maaaring hanggang sa 46%. Sa isang bote na may isang inumin ay maaaring isaalang-alang ang pagkakaroon ng maliit na solid particle. Ito ay nagpapahiwatig na ang produkto para sa savings na lasa bago bottling upang hindi ma-filter container.

Tatak itong tequila ay dapat maglaman ng labeling Denominacion de Origon. Ang isang lisensya mula sa Pamahalaan ng Mexico sa paggamit ng pangalan ng inumin ayon sa lugar ng pinagmulan. Gayundin sa label ay dapat na ang mga figure na responsable para sa kalidad ng mga produkto.

Magkakaroon ba ng isang hangover

tequila ay halos kinokontrol ng ang nilalaman ng fusel langis. Ang kanilang mahusay na mask liwanag halimuyak ng damo. Samakatuwid uminom lasing nang mabilis vodka. Kung ang tao ay maaaring uminom ng masyadong maraming tequila, ang hangover siya panatag. Kaya ito ay lumiliko out na ang tequila hangover - mga bagay ay hindi tugma, ngunit walang mga panuntunan, pati na alam namin, mga pagbubukod.

Popular tatak ng tekila

Sa market ngayon may mga ilang sa mga pinaka kilalang tatak, ay nakikibahagi sa ang produksyon ng mga produktong ito. Tequila Jose Cuervo ay ang resulta ng ang katunayan na sa 1785 Jose Antonio Cuervo binili agave plantasyon at maliliit na halaman, gumagawa mezcal. Jose Maria, ang anak ni Jose Antonio, isang dekada mula sa Hari ng Espanya natanggap ang unang dokumento Jalisco, na kung saan ay nagbibigay-daan upang makisali sa paggawa ng alak. Pagkatapos ay pinasiyahan ng mga anak ni Jose Maria, ngunit pagkatapos ng isang oras na sila nawalan ng mana ng kaniyang ama, ngunit sa 1900 ay nai-reinstate.

Tequila Olmeca - isang tatak na ay isa sa mga unang lumitaw sa Russia. Ang pangalan ng inumin ay ibinigay sa karangalan ng mga sinaunang Indian sibilisasyon - ang Olmecs. Sila ay na-claim na maging mga kaapu-apuhan ng mga jaguar at ang pagkamatay ng mga batang babae. Bilang ang alamat nagsasabing, ang juice ng asul agave ay rated ang isa sa mga diyos. Siya iniutos ang inumin nektar lamang ang mga naninirahan sa langit. Ngunit pagkatapos ng maraming taon isang magsasaka ng pamilya ng mga Aztec nagbigay fermented agave juice. Ang nagreresultang inumin, sa kabila ng pagbabawal tried Emperador Montezuma.