Talong salad para sa taglamig. mga recipe sa pagluluto

Talong salad - ay isang napaka-masarap na ulam, na kung saan kami ay nalulugod upang maghanda sa mainit-init na panahon. Ngunit ito ay posible upang maghanda para sa taglamig. Ang pangunahing bagay ay ang paggamit ng isang iba't ibang mga recipe na may orihinal na gulay.

Talong salad at mga kamatis

Kilogram eggplants hugasan, maingat na alisin ang alisan ng balat, gupitin sa cubes at magprito ang parehong sa ilalim ng hood. Kalahating kilo ng sibuyas peeled, cut at ilagay sa labas melenko. Anim na daang gramo ng mga kamatis makinis tumaga. Paghaluin ang naghanda gulay, magdagdag ng isang maliit na asin at mainit pulang paminta. Salad dalhin sa kumukulo kondisyon, takip at magngitngit para sa apatnapung minuto. Pagkatapos ay decomposed sa malinis na kalahating litro garapon. Maging sigurado na pakuluan ang mga ito sa loob ng apatnapu't limang minuto.

Salad na may talong at carrots

Ang isang kilo ng talong maghurno sa oven kabuuan, balatan, pagpura-pirasuhin at magprito. Ang parehong halaga ng carrots coarsely rehas na bakal at nilagang karne na may mga sibuyas. Itupi sa isang malalim na pan, idagdag ang tomato cube. Ang kanilang mga numero ay maaaring mag-iba. Kung nais mong makakuha ng karagdagang maasim ulam, kakailanganin mo ng isang kilo, at higit pa banayad - isang pound. Ilagay ang salad nilagang sa sunog sa loob ng apatnapung minuto. Sa katapusan, halos sampung minuto bago makumpleto, magdagdag ng isang malaking kutsara ng asin, 2 - asukal, tatlo bay leaf at 1/4 tasa ng suka. Banks maghanda gaya ng dati. Upang maikalat sa at roll up metal pabalat. Isara sa isang mainit-init kumot at iwanan sa palamig. Bago paghahatid, idagdag ang mga kinakailangang limang durog cloves ng bawang.

Talong salad upang punan

Ulam na ito ay luto masyadong mabilis. Isa at kalahating kilo ng talong alisan ng balat at hiwa sa hiwa na may polsantimentra wide. Ang mga ito nang maayos sa asin at mag-iwan para sa kalahati ng isang oras, at pagkatapos ay banlawan ng tubig at pisilin ng kaunti bit. Budburan ng paminta, roll ang gawgaw at iprito hanggang handa na estado. Gumawa perezharku cube tatlong malaking follicles sibuyas at mga kamatis (600 gramo), asin. Lower punan talong, dalhin sa pigsa. Bumuka sa isang malinis na half-litro bangko at isterilisado para sa tatlumpung minuto. Roll up at magsuksok.

Talong salad para sa taglamig "Nasusunog"

I-clear ang kalahating kilo libra ng talong at peppers. Hugasan 1.4 kg ng mga kamatis, alisan ng balat ng isang ulo ng bawang, isa red hot pepper cut off ang stalk, ngunit ang mga buto ay hindi kunin. Ang lahat ng mga gulay sa isang pagkain processor sa giling, idagdag sa ito ng isang-kapat tasa ng suka at ang parehong halaga ng bulgar asin, isang tasa ng asukal at kalahati ng langis. Dalhin sa pigsa itlog, pigsa. Ngayon ay maaari mong ibuhos sa ang naghanda garapon. Susunod, roll up at I-wrap up na rin.

Ang isang pagkakaiba-iba ng salad na ito ay maaaring maging isang bahagyang kakaibang paghahanda. Eggplants ay hindi na kailangan upang pumasa sa pamamagitan ng isang makinang nagtatadtad ng karne sa iba pang mga gulay. Sila lang nalinis, gupitin sa maliit na hiwa, na kung saan ay magkakaroon ng isang kapal ng mas mababa sa isang sentimetro. Inilagay sa mga milled gulay, at sa hinaharap ay ang parehong recipe.

Talong salad "Kabute"

Salad na ito ay medyo pangkaraniwan at minamahal ng maraming. Dalawa at kalahating kilo ng talong wash hindi nalinis at cut pahaba sa anim na bahagi. Pagkatapos bawat piraso ng pritong, ngunit hindi masyadong marami. Gupitin tatlong daang gramo ng sibuyas, i-mash ang siyam na malalaking cloves ng bawang at ihalo ang mga ito. Simulan namin upang ilagay ang mga ito sa mga layer pan: talong - maanghang timpla - talong - mga sibuyas, bawang at iba pa. Kapag ginawa para sa "mushroom" fill. Upang gawin ito, paghaluin ang dalawang tasa ng tubig, ang isang malaking kutsara ng asin, kalahati ng isang tasa ng suka, 250 gramo ng mantikilya, ang ilang lavrushek peas at peppers. Ang pinaghalong ay dinala sa kumukulo at ibuhos ninyo talong. Susunod, isara ang tuktok ng palayok na may isang tela at iwanan para sa limang oras. Ang pinaghalong pigsa, kumakalat sa labas ng mga bangko at pakuluan roll.

Bon gana!