Subtleties ng pagluluto ng ilang mga pagkaing Paano upang magluto mais sinigang sa tubig

Polenta - isang ulam masarap at masustansiya. Ngunit na ito ay naka-out talagang masarap, kailangan mong malaman ang ilan sa mga subtleties ng pagluluto.

Porridge na gawa sa mais giniling na mais

Paano upang magluto mais sinigang sa tubig? Ito ay mahirap at madali. Una, ito ay angkop lamang para sa mga maliliit grain paggiling. Pangalawa, dahil ang mais ay pagkakaroon ng kahalumigmigan, kahit na sa relatibong dry na lugar, bago pagluluto giniling na mais ay dapat na siguraduhin na matuyo - sa oven o sa isang frying pan. At suriing mabuti, t. Upang. Kahit sa kanyang orihinal na pakete karaniwang hulls ng mga ulo. Sa ikatlo, pagkaing - isa ring mahalagang detalye, lalo na para sa mga taong malaman kung paano magluto ng mais sinigang. Tubig o gatas - sa anumang kaso, dapat itong maging handa sa isang maliit na makapal-napapaderan ang pot. Sa croup ito ay hindi mapundi dahil ito ay maaaring mangyari sa isang enamel pan at pakuluan pantay-pantay. Pang-apat, ito ay mahalaga upang hulaan ang tamang ratio ng tubig at cereal. Of course, mga recipe tukuyin ang ilang mga pamantayan, ngunit sila ay hindi palaging trabaho. Dahil kung paano magluto mais lugaw sa tubig, kaya siya ay makakakuha ng isang masarap, ikaw ay maunawaan nang paunti-unti, kakayahan ay may practice.

Ordinaryong mais sinigang

Teknolohiya ng paghahanda ay, sa prinsipyo, ay simple. Ang palayok ay puno ng tubig sa isang ratio ng humigit-kumulang 1: 3. Ibig sabihin, kung kinuha cereal pound, ang fluids - isa at kalahating litro .. O 2 tasa "kukuruzka" 6 - tuluy-tuloy. na kinakailangan nito upang dalhin sa isang pigsa, na may malakas na. Season na may asin. Pagkatapos ay punan ang puwitan. At pagkatapos ay mayroong isang problema ng kung paano magluto mais sinigang sa tubig. Gumalaw unang maliit na maliit na bilang gumalaw. Muli nagsimula na kumukulo, idagdag ang natitirang bahagi ng. O kaya kumilos naiiba: sypte isang manipis na stream, pagpapakilos sa lahat ng oras. Ito ay mahalaga upang maiwasan ang mga pormasyon ng mga bugal. Upang gawin ito, gamitin ang isang kahoy spatula, na ipasok sa gitna ng palayok. Kanya at makagambala sa mais sinigang. Sa tubig, kung ito ay inihanda, ito ay mas madaling gawin, dahil ang bulak ay hindi dapat bababa average. Ngunit para sa gatas na kailangan upang tiyakin na walang escapes. Ang proseso ng 25-30 minuto. Pagkatapos ng sunog na dapat nang paunti-unti umunti, pa rin pagpapakilos. Magbayad ng pansin sa ang nais na antas ng density. Gusto tulad ng hindi bababa sa iyo - tanggalin ang mula sa init agad. Dapat ito ay mas makapal - kahit na higit pa pagkatapos ay 10-15 minuto. Punan mantikilya o kulay-gatas, zazharki mula sa bow - at sa mesa!

Polenta na may bawang at keso

Ang isa sa mga variant ng pinggan, na kung saan ay tinatawag na "mais sinigang" (recipe sa tubig) - Moldavian durog na mais. Nito analogue ay kilala mula noong mga araw ng sinaunang Roma at tinawag polenta. Sa kaibahan sa mga karaniwang madaling madurog porridge, durog na mais luto makapal, matibay paghahalo, at kapag ito ay iling labas ng palayok, ay hindi mawawala ang bilugan hugis, tulad ng isang cake. Gupitin ito sa hiwa at magagamit sa alinman bilang isang hiwalay na ulam o bilang isang palamuti. Gumawa ng porridge maalat at matamis, rich at walang taba. Subukan upang magluto dito kaya: pakuluan ng tubig sa rate ng 4 tablespoons ng cereal, tunawin sa 4 tablespoons mantikilya, isang maliit na asin at gumawa ng isang porridge ng daluyan kapal. Dumaan 250 g ng manok at bahagyang (sapat 50g) bacon. Mga pinong tumaga ang mga ito at magprito sa halaman ng langis hanggang malambot, na tinimplahan ng pampalasa. Magdagdag ng 2 tablespoons keso (taba ay hindi mahalaga), hinalo. Ibuhos pudding sa kawali at ihalo sa karne, iprito muli. Pagpapakain, budburan herbs, iminumungkahi mayonesa at ketsap. Di-pangkaraniwang-hinahanap na ulam ay napaka-malasa!

Kumain may kasiyahan!