Paano upang maghanda ng isang rich sabaw ng kabute butter?

Noong taglagas ng kalikasan ay nagbibigay sa amin ng isang masarap at malusog na mga ligaw na mushroom, kung saan kami ay nalulugod upang maghanda ng masarap na pagkain. Siyempre, hindi lahat ng mga kabute ay angkop para sa pagluluto, tulad ng mushroom, mushroom at volnushki malaki masarap inasnan. At ang sopas ay mas mahusay na kumuha ng mushroom, boletus, kabute at boletus. Kaugnay ng huli, at kami ay ihanda ang unang pagkain araw na ito.

Maaari mong itanong: "Bakit hindi mula sa nilinang?" Ang sagot ay simple: lamang ligaw na kabute ay lumiliko pampalusog, flavorful at masustansiya na sopas. Kahit na ikaw ay hindi isang masugid na kabute picker, maaari nilang bilhin sa anumang merkado o supermarket. Para sa paghahanda ng angkop na sariwa, tuyo at frozen boletus.

Isaisip na ang ganitong uri ng kabute ay napaka matubig, at samakatuwid ay nangangailangan ng mas mahabang litson. Mushroom sopas ng langis ay naiiba kayamanan, lasa at lasa banal. Siya nga pala, sa mga pagkaing maaaring isama ang mga karagdagang mga produkto: patatas, pipino, karne, pasta, herbs, gatas, keso at iba pang mga sangkap.

Mushroom sopas: recipe ng langis na may gulay

Kinakailangang mga bahagi sa dalawang liters ng likido: 300-400 g mushroom, patatas (tatlong daang gramo), karot, mga sibuyas at berde. Spices: itim na paminta, bawang, bay dahon. Mga kinakailangang sariwang dill at perehil.

paraan ng paghahanda

Bago ang pag-alis ng ating "lesovichkov" sa pan, sila ay dapat lubusan nalinis ng dumi na may isang kutsilyo talim. Partikular na atensiyon ay binabayaran sa cap. Bumuo kami ng mga ito sa isang malalim na mangkok at punan na may malamig na tubig - hindi umaalis sa isang oras. Sa panahong ito, kailangan mong palitan ng ilang beses ang likido. Kapag ang oras hiwa sa dalawang piraso at magprito sa mirasol langis hanggang ang lahat ng tubig ay ebaporada.

Ngayon ipaalam sa magbayad ng pansin sa root crops - patatas cut sa kapong baka cube at pakuluan hanggang kalahati ng isang bay dahon. Passiruem tinadtad sibuyas at gadgad karot. Interspersed na may mushroom forest sa patatas at magluto para sa isa pang 10 minuto. Ilang minuto bago isara ang burner si gulay zazharku sa kabuting sopas ng langis at tinadtad sariwang herbs, tinadtad bawang, asin at paminta.

Milk sopas na may mga sariwang langis

Nakarating na ba kayo tried ito ulam? Kung hindi, ang pinong lasa matandaan. Ang isang hanay ng mga produkto - ang pinaka-basic at naa-access para sa isang tao na may mababang kinikita. Sangkap: sariwang mushroom (dalawang daang gramo), bahagyang mas mababa kaysa sa isang litro ng gatas kada litro ng tubig. Kinakailangang kailangan patatas (dalawang tuber), sibuyas (ulo), sariwang herbs (dill, perehil) at paboritong pampalasa.

Kabute ay dapat na pre-babad para sa isang oras sa malamig na tubig sa kapaitan kaliwa. Pagkatapos ay i-cut papunta sa hiwa at throws daluyan ng tubig na kumukulo. Halos agad-agad na ilagay patatas (hiwain ng cube) at ibuhos ang gatas. Pakuluan ninyo ang lahat ng mga produkto 15 minuto. Sa dulo ng pagluluto magdagdag ng pritong mga sibuyas, tinadtad herbs at pampalasa. Kapag pagsusumite ng isang kabuting sopas na may mga sariwang langis upang ilagay ang kulay-gatas.

Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng sotanghon

Sa apat na gramo ng fungi kumuha ng noodles itlog o manipis na spaghetti (isang daang gramo), isa manok itlog, sibuyas at karot. Seasonings: itim at pula paminta, bawang asin, dill at cilantro.

Otmochennye sa likido butter mushroom cut sa dalawang piraso at pakuluan para sa ilang oras sa anumang mantika o langis hanggang halos lahat ng tubig ay ebaporada. Sa isang kasirola idagdag ang asin at pakuluin, ibuhos ang pasta - pigsa para sa 15 minuto. Upang magpadala ng mushroom noodles, purong gulay (sibuyas, karot), lavrushku, paminta at herbs. Ihatid ang kabuting sopas mula sa oil hot na may itim na tinapay. Maaari kang magdagdag ng puti o cream crackers. Ulam na ito ay masiyahan ang iyong ganang kumain at hindi nakakaapekto ang figure.

Mushroom sopas: recipe ng mantikilya at karne ng baka

Gusto mo bang sorpresa ang iyong mga lalake masarap, masustansiya at masustansiya unang pagkain? Pagkatapos ay nag-aalok kami upang isulat ito recipe. Para sa ito ay kinakailangan upang maghanda ng isang pares ng karne ng usa (humigit-kumulang dalawang daang gramo) luteus (kalahating tasa), karot, sibuyas, kintsay, ng harina. Upang gumawa ng mga kinakailangang gulay liwanag.

Pakuluan ninyo ang mga piraso ng karne sa isang maliit na inasnan tubig. Cooking oras ay depende sa edad ng mga hayop, isang average ng halos isang oras. Ang scorodite pritong sibuyas, idagdag ang gadgad karot, kintsay, mushroom, harina - tomim sa init para sa 10 minuto.

Dumaan sa labas ng karne ng usa sabaw (hindi ibuhos liquid) at upang ilipat ang fungal masa. Cover at lid tomim 7 minuto. Lahat ng mga produkto ay interspersed na may sabaw, gulay at gumuho put pampalasa. Sopas ng langis, na kung saan recipe ay mas madali kaysa sa iyong inaasahan, ay may mataas na nutritional halaga at isang binibigkas aroma ng mushroom.

atas na sopas

Para sa gourmets kasalukuyan atensyon ng gourmet meal na may isang kaaya-aya matamis na lasa ng tuyo langis (isang daang gramo), kulay-gatas (dalawang daang gramo) o cream, dalawang tablespoons ng harina, mantikilya (100g), karot, mga sibuyas, bawang, croutons at herbs (cilantro, dill).

Pre-babad pinatuyong mushroom tungkol sa dalawang oras. Huwag alisan ng tubig ang tubig, kung saan mayroong butter mushroom, ilagay sa apoy at nagluluto para sa kalahati ng isang oras. Ang resulta ay dapat na tungkol sa tatlong liters ng tuluy-tuloy. Ilagay sa isang pan butter na may paminta at asin, tomim 15 min. Passiruem sibuyas hanggang liwanag ginintuang kulay.

Sa kulay-gatas, ibuhos ng ilang tablespoons ng sabaw at idagdag ang harina, gumalaw lubusan hanggang makinis kuwarta at magdagdag ng isang manipis na stream sa sopas. Mayroon ding ipadala ang bow. Grind kabuting sopas ng langis sa isang pagkain processor, pinainitang, ilagay ang bawang na may damo at croutons. Umakma ang recipe ay maaaring maging keso. Masiyahan sa iyong sariling culinary masterpieces!