Shortcrust pastry para sa isang pie na may jam. recipe para sa

Ito ay naka-istilong upang maging ang paglipat ng pagluluto. Sa bawat channel ay may hindi bababa sa isang pares ng mga ito, nagpapaligsahan sa bawat isa na nag-aalok ng kanilang mga recipes. Ipaalam sa amin, at kami ay makipag-usap tungkol sa kung paano upang maghanda ang kuwarta para shortbread cake na may jam.

Tulad ng para sa pagbe-bake, ang tahanan ay tiyak na mas tastier na iniaalok in-store na mga customer. At ang mga recipe ay hindi kumplikado. Kami ay tumingin sa ilan sa mga pinaka-simple at mahusay na mga pagpipilian.

Classic keik kuwarta

Sa pangkalahatan, mga produkto ng mabuti, mahusay na ginawa dough marupok, napaka-presko, lamang melts sa iyong bibig. Sa batayan na maaari mong ihanda ang cake, cake, cookies, bukas na mga pie na may isang hindi kapani-paniwala na halaga ng toppings.

Anong mga produkto ang kinakailangan para sa masa?

Gusto naming upang agad na muling bigyan ng katiyakan ang anumang kakaibang mga produkto ay hindi namin na kailangang bumili. Inihahanda ang kuwarta mula sa ang katunayan na ang doon ay palaging sa bahay sa iyong mga kamay. Kaya, upang masahihin keik kuwarta sa margarin (butter ay pinahihintulutan na kumuha, kumuha ka ng kahit na mas masarap), kailangan namin ng:

1. Humigit-kumulang 160 gramo ng harina.
2. Kalahati ng isang pakete ng mantikilya.
3. Anim tablespoons ng asukal, ngunit ito ay mas mahusay na gumamit ng asukal. Kung gusto mo ang matamis na shortcrust pastry, ang bilang ng mga trays ay maaaring taasan sa kanyang paghuhusga.
4. Ang isa itlog yok.

Ang paghahanda phase

Tingnan natin kung paano upang masahihin keik kuwarta Hayaan. Mga Hakbang ilarawan ang proseso. Sa pangkalahatan, ang mga klasikal na de-resetang natanto sa isang ratio ng 1: 2: 3. . Iyon ay, lubos naming isang bahagi ng pulbos asukal, dalawang bahagi mantikilya, tatlong - harina. Upang iugnay ang masa, madalas na kailangan ng isang itlog, ngunit may mga recipe na bilang isang alternatibo nais mong magdagdag ng ilang spoonfuls ng tubig.

Nais naming tandaan na ang soda o baking powder sa kasong ito ay hindi na gagamitin. Ang kuwarta ay guhuin at iba pa dahil sa ang katunayan na maglagay ng isang pulutong ng mga taba.

Upang ihanda ang mas mahusay na kumuha ng malamig na pagkain. Ang katotohanan na ang langis ay maaaring matunaw at tuklapin ang iba pang mga sangkap, at hindi namin magkasya, dahil pagkatapos ay ang masa loses nito pagkalastiko, at baking ay matigas.

Nakapagpadala na kami ng talked tungkol sa ang katunayan na sa halip ng asukal ay maaaring tumagal ng isang pulbos, ito ay gumawa ng iyong dessert pa guhuin. Inirerekumenda namin na pinagsama sheet kapal ng hindi higit sa anim o pitong millimeters sa kuwarta na rin propeklos.

Paghahanda ng masa

Para sa paghahalo, maaari naming samantalahin ang pagsamahin. Kaya, ihalo ang pulbos, harina at napakalamig butter (mantikilya) upang bumuo ng crumbs. Pagkatapos naming ipakilala ang pula ng itlog at masahin na rin. Ngunit huwag mag-abuso ito. Long pagmamasa ay hindi kinakailangan, maaari itong makaapekto sa pagkalastiko. Magandang shortcrust pastry para sa isang pie na may jam ay dapat na makapal.

Pagkatapos ay ilagay ang mga nagresultang bukol sa pan, tatakpan ng isang panakip o foil. At maaari mong ilagay ito sa form na ito sa refrigerator para sa tungkol sa apat-napu minuto, kaya ito ay isang magandang mainit-init.

baking proseso

Keik kuwarta ay madaling kumalat sa isang ganap na dry pan. Ito ay napaka-taba, at samakatuwid ay hindi sumunog at hindi ay mananatili sa ilalim. I-set ang oven sa 210 degrees. Nang hindi pinupunan ang keyk ay mismo maging handa sa tungkol sa 12-15 minuto.

Kung nagpasya kang upang ihanda ang mga gawain para sa isang cake o pie pagpuno, at pagkatapos ay matatag pinindot down ang kuwarta sa form, kaya hindi mo ay may air pockets at mas mahusay na tumagos ito sa isang tinidor, kung gayon ito ay hindi bubble up sa panahon baking.

Gamit ang mga recipe keik cake na may jam, madalas lutong blangko hiwalay, at pagkatapos ay ilagay ang palaman. Upang base nanatiling marupok at guhuin, ito ay may mainit-init na amerikana na may nasira ng itlog, na kung saan ay isara ang voids sa masa at pagpuno ay hindi tumagas, at sa gayon ay ang cake ay malambot at matunaw sa iyong bibig.

Kung balak mong gumawa ng isang closed pie masa, payuhan ka namin upang gawin ang mga nangungunang flat keik pares ng mga butas para sa mga pares. Ito ay i-save ang guhuin crust.

Shortcrust pastry para sa isang pie na may jam

Nakapagpadala na kami ng inilarawan sa isang variant ng klasikong masa. Ngunit may mga maraming mga varieties ng mga recipe. Tingnan natin ang isang pares ng mga ito hayaan.

Kaya, dalhin namin sa pansin hostesses recipe keik cake na may jam.

Para sa mga pagsubok na kailangan mong kumuha ng dalawang itlog, 4 tasa lahat-ng-layunin harina, isang packet ng mantikilya (margarin), isang tasa ng asukal, banilya, isang kutsarita ng pampaalsa, isang baso ng matamis jam o marmelada.

Oil ay dapat na tunawin at cooled. Kung nais mong magluto shortbread biskwit sa margarina, pagkatapos ito masyadong ay kailangang tunawin. Ibuhos ang asukal sa isang lalagyan, at pagkatapos ay idagdag ang mga itlog at banilya. Ang lahat ng ito ay lubusan halo-halong. Pagkatapos ay dahan-dahan kitang ipakilala ang pagkain, mas mahusay na upang gawin ang agag, premix na may pampaalsa. Masahin ang masa. Ito ay mas mahusay na kung ito ay hindi masyadong masikip. Pagkatapos ay hatiin ito sa dalawang bahagi (patas). Mas ilagay sa refrigerator para sa animnapung minuto, at higit sa gawin ang mga gawain para sa mga pie. Ang masa ay maaaring pinagsama at maaaring kailangan lang kumalat sa ibabaw ng baking sheet. Pagkatapos ay ang top layer pagkalat jam o jam. Paghahatak ng mas mababang bahagi ng masa mula sa freezer, kuskusin ang mga ito sa isang kudkuran at ilagay sa itaas ng jam.

Maghurno cake ay kinakailangan sa isang temperatura ng 230 degrees para sa kalahati ng isang oras.

cooking Tricks

May isang maliit na supply ng cake na may jam trick sa table. Maaari itong i-pre-inilagay sa refrigerator para sa isang maikling panahon sa siksikan ng kaunti frozen at pagkatapos ay hindi sundin kapag-cut. Sa pangkalahatan, ito ay mas mahusay na gumamit ng hindi masyadong liquid jam.

May isa pang mahusay na recipe na gumagamit ng shortcrust pastry para sa isang pie na may jam, na naglalaman ng maliit na karagdagan. Maaari kang pumili ng anuman sa mga pagpipilian sa pagluluto ay mag-iiba lamang ang huling yugto. Lalo pagbe-bake ng pie. Kapag ang dessert ay hindi pa umabot na sa handa na, pagkatapos ng halos labinlimang minuto pagkatapos mong ilagay ito sa hurno, kailangan mong dalhin ito out at ibuhos sa tuktok ng isang layer ng jam kulay-gatas na may halong asukal. At ilagay pabalik sa oven.

Handa pie ay hindi bilang tuyo gaya ng dati opsyon. Higit pa rito, sa tuktok ng ito ay nabuo mass ay napaka-malasa. Ito ang hitsura itong mas sa cake. At kung ikaw magluto tulad goodies sa mga maliliit na tins, pagkatapos ay i-out pretty cake.

At isa pang recipe

Tulad ng iyong nakikita, ngayon shortcrust pastry ay hindi naglalaman ng baking powder. Ngunit sa sandaling ito walang sinuman ang sumusunod sa postulate na ito. Mayroong isang pulutong ng mga bagong recipe na may napaka iba't ibang mga additives. Syempre, ang lahat ay pansamantala pagkakaiba-iba. Ngunit kung gusto mo, at ito kagustuhan mabuti, at pagkatapos ay maaari mong ligtas na subukan, mag-eksperimento.

Patuloy ang tema nais naming mag-alok ng isa pang recipe, na kung saan ay angkop para sa cake at biskwit.

masa ito ay pandaigdigan. Mula ng ito ay inihanda at cake. mga de-resetang Ito ay dapat magkaroon ng anumang mga may-ari.

Para pagpapaikli test maglagay ng karagdagang taba. Sand basket ginawang gayon ay nakuha ay palaging napaka-matagumpay. Sila ay ginagamit para sa salads, bunga nito, at sa view ng akit treats at panlasa kahanga-hanga.

Kaya, taglay ng may tatlong tasa ng harina, mantikilya (isa hanggang dalawang pack), asukal (0.8 tasa), baking soda at isang pares ng mga itlog.

Maliit na pilas ng langis sa isang kasirola. Magdagdag ng asukal at harina.

Pagkatapos kurutin ng baking soda, at pagkatapos ay namin ipakilala ang nasira ng itlog. Lubusan masahin ang masa. Karaniwan, sa simula ito ay palaging crumble, at pagkatapos ay sa proseso ng pagmamasa sa pamamagitan ng kamay ay nagiging malambot at nababanat.

Pagkatapos igulong ang cake kapal ng hanggang sa isang sentimetro. Ikinakalat namin ito sa isang magkaroon ng amag o baking sheet at bumubuo ng batayan para sa isang pie o iba pang mga inihurnong kalakal na may jam, cream cheese o kulay-gatas, ito ay ang lasa at paghuhusga ng may-ari.

Ang masa ay ginawa nang masyadong mabilis. Ito ay posible na maglagay ng tubig sa halip ng itlog sa loob nito, tulad ng sa mga klasikal na variant. Maghurno para sa tungkol sa 25 minuto. I-set ang oven sa 210-215 degrees.

sa halip ng isang epilogo

Tulad ng iyong nakikita, recipe sand cake na may jam isang pulutong. Lahat ng mga ito ay simple at mabilis upang maghanda. Ngunit ito ay napaka-malasa. Kung mayroon kang isang pagnanais - siguraduhin na subukan ito ng isa sa mga pagpipilian. Oo naman: hindi ka magsisisi. Masiyahan sa iyong pagkain!