Paano magluto mansanas jam: ang mga lihim ng mahusay na panlasa

Makapal, mabango na jam mula sa mansanas ay mahalaga para sa mga homemade buns o roll. Gayunpaman, ang matamis na ngipin na may kasiyahan ay kakainin ito at walang anumang karagdagan, ito ay simple bilang isang dessert para sa tsaa. Iyan lamang kung paano magluto ng makapal na siksikan na mansanas, hindi alam ang lahat. At ang iba pang mga tindahan ay malinaw na hindi magiging kapaki-pakinabang para sa kalusugan: ang labis na halaga ng asukal sa kumbinasyon ng mga preservatives ay binabawasan ang buong mga benepisyo ng bunga sa wala. Kaya't ang paghahanda ng jam jam ay talagang nagkakahalaga ng pag-aaral para sa sinuman na gustong matutunan kung paano gumawa ng mga stock ng mga kapaki-pakinabang na pagkain para sa taglamig. Ang proseso ay sobrang simple at mauunawaan sa sinuman.

Paano magluto ng apple jam: paghahanda

Una sa lahat, kunin ang mga magagandang mansanas. Dapat itong maging siksik at hinog. Ang lahat ng napinsala, bulok na lugar ay dapat iwaksi. Bilang karagdagan, i-cut ang core at pinagputulan. Gupitin ang mga bunga sa mga maliliit na piraso at ilipat sa isang malaking kasirola. Mangyaring tandaan na ang paggamit ng mga pagkaing aluminyo para sa jam ay lubos na hindi kanais-nais. Pukawin ang produkto sa pagluluto nang mas mabuti gamit ang isang kahoy na kutsara na may mahabang hawakan. Ito ay nakakatulong upang maiwasan ang oksihenasyon ng mga prutas at nagbibigay-daan sa iyo upang hindi masunog.

Bilang karagdagan, pagkatapos ng pagpapasya kung paano lutuin ang apple jam, huwag kalimutang ihanda ang lalagyan bago itago ito. Ang mga garapon ng salamin na may mga siksik na lids ay dapat hugasan at maingat na isterilisado. Pagkatapos nito, hindi ka dapat mag-alala tungkol sa kaligtasan ng workpiece.

Paano magluto ng apple jam?

Kaya, nagpunta kami nang direkta sa proseso ng pagluluto. Pagkatapos mailipat ang mga mansanas sa napiling pan, ibuhos ang mga ito sa tubig mula sa ratio na 500 milliliters bawat kilo ng prutas, takpan at ipadala sa kalan. Magluto hanggang ganap na pinalambot. Ito ay kukuha ng isang isang-kapat sa kalahating oras. Pagkatapos nito, dapat mong giling ang prutas, maaari itong gawin sa isang gilingan ng karne, blender o panala. Maghanap ng mga pinggan na may malawak na ilalim sa ilalim ng paghahanda ng apple puree. Kailangan ang isang malaking eroplano ng pagsingaw upang mapabilis ang proseso ng pagluluto.

Mahirap sabihin kung gaano katagal ang paghahanda ng oras, depende ito sa uri ng mga mansanas at ng dami ng niligis na patatas. Pagtukoy kung paano gumawa ng jam apple, mag-lubricate sa napiling lalagyan na may isang manipis na layer ng langis ng oliba, kaya ang prutas mass ay hindi magsunog at stick sa mga pader sa panahon ng pagluluto. Bilang karagdagan, maaari kang magdagdag ng white wine sa mga mansanas.

Ang mas mababa mo pakuluan ang niligal na patatas, ang mas magaan at mas mabango ang iyong jam ay magiging. Anyway, ito ay kinakailangan upang ihanda ito sa minimum na apoy at may patuloy na pagpapakilos.

Ang asukal sa oras ay dapat idagdag lamang sa huling yugto. Dalhin ang 800 g ng granulated asukal sa bawat kilo ng prutas. Kung nais mo ang isang mas siksik na produkto, ilagay mas mababa ang asukal. Sa pangkalahatan, ang proseso ay napakabilis. Kung kahit na ang pamamaraang ito ay tila nakaka-time ka, maaari mong maunawaan ang mga tagubilin kung paano magluto ng mansanas sa isang multivariate o oven. Mas madali ang mga ito. Ang alinman sa resipe na iyong pinili, ang dessert ay mabilis na luto, kaya walang dahilan na maaari mong ihinto ang tinatangkilik ang buong taglamig na may masarap na lasa ng mansanas.