Salmon recipe: kung paano upang maghanda ng isang masarap na Atlantic salmon

Salmon ay maaaring consumed sa iba't-ibang mga form: sariwa, inasnan o pinausukang salmon bellies, salmon, inasnan at pinausukang salmon at kahit na isang mainit na ulam ng salmon. Cooks sa maraming mga bansa ay nag-aalok sa amin ng masarap na mga recipe salmon. Corona recipe para sa salmon sa Italya - ito ay salmon sa humampas. Sa Finland, halimbawa, salmon inatsara recipe ay isa sa aking mga paboritong lahat ng mga recipe.

Salmon ay napaka-mayaman sa bitamina at trace elemento, pati na rin ang folic acid, posporus, magnesiyo. Sa batayan na ito, salmon ay kasangkot sa ang pagpapasigla ng sirkulasyon ng dugo, pinipigilan ang pagbuo ng clots dugo, stimulates metabolismo at ay may positibong epekto sa atay at ng pagtunaw, nerbiyos at immune system. Kaagad na dapat mong bigyang-pansin ang puntong ito: isang recipe para sa salmon ang pinaka-katanggap-tanggap na sa kamalayan ng pinapanatili hangga't maaari sa kanyang kapaki-pakinabang na sangkap.

Fresh salmon ay napaka-masarap na inihaw. Hangga't maaari upang mapanatili ang pagiging angkop ng salmon, ito ay posible upang manigarilyo o prosalivat. Sa form na ito ito ay ginagamit sa salads, omelets, sandwiches.

Recipe salmon, lutong sa oven, ito ay napaka-simple.

Una kailangan mo upang i-cut piraso ng salmon sa chunks, pagkatapos ay idagdag ang asin at paminta. Pagkatapos pagdidilig ng kaunti lemon juice at umalis para sa isang habang upang matiyak na sila ay babad na babad. Pagkatapos nito, pahid mayonesa at hiwa nakabalot hiwalay sa palara ang bawat slice.

Ngayon ay maaari namin ang lahat ng magpadala sa preheated oven para sa tungkol sa dalawampung minuto. Sa pag-expire ng salmon ay may sa pull out at maingat na kumalat out sa isang plato na pinalamutian ng mga dahon ng letsugas.

Very iadorno isang maligaya talahanayan naging halaya salmon.

Ito ay nangangailangan ng mga sumusunod na produkto:

Salmon steak - 400 gramo at kalahating sentimetro makapal;

isa pamumula, tumitimbang ng 700 gramo;

isang karot;

isa sibuyas, mas maganda pa;

isang lemon;

isang packet ng gulaman 15 gramo;

7-8 piraso ng cloves;

limang peas at mabangong hangga't itim na paminta;

isang munting sanga ng perehil;

isang dakot ng luto hipon;

8-10 tahong luto;

asin.

I-clear ang mula sa mga kaliskis, gutted pamumula, hugasan ang mga ito at i-cut sa ilang piraso. Pagkatapos ay kailangan mo upang i-cut ang steak ng salmon sa dalawa o apat na piraso, pagkatapos ng pag-alis ng balat at pag-alis ng buto. Gupitin sa hiwa kalahating carrot, ang iba pang kalahati cut pahaba. Half-clear karot cut sa mga hiwa, at ang iba pang kalahati cut pahaba. Sibuyas cut sa kalahati at mantika cloves. Pakuluin sa isang kasirola dalawang liters ng tubig upang ihagis gulay, pakuluin at idagdag ang asin. Cook hanggang sa sandaling ito kapag ang mga karot hiwa ay malambot. Pagkatapos ay kailangan mong alisin mula sa tubig ang mga karot hiwa at wedges manatili sa isang kawali.

Ilagay ang kawali piraso ng pamumula, itim na paminta at olspays. Pakuluan ng isda dalawampung minuto sa paglipas ng daluyan init. Alisin mula sa sabaw ng pamumula na may gulay (ang mga ito ay hindi na kinakailangan) at ibalik ang salmon. Magluto sa loob ng sampung minuto. Salmon ay handa na kumuha ng out at ilagay sa isang pagbuhos form, asin ang kaunti at hindi gaanong budburan limon juice. Ang ibaba ng form na ilagay mussels, prawns, perehil at karot.

Sabaw strain at kailangan upang manganak dito gulaman. Pagkatapos ay dahan-dahan ibuhos sa magkaroon ng amag ng isang maliit na sabaw, ngunit upang ang mga karot at iba pang mga pagkaing-dagat ay hindi surfaced. Ilagay sa refrigerator upang mabuo ang ibuhos sabaw. Sa sandaling ito hardens ng kaunti, top hanggang sa ang mga natitirang sabaw at ilagay sa malamig na ito froze ganap.

Upang makuha ang jelly out ng hugis, ito ay kinakailangan upang mailubog sa mainit na tubig para sa tatlong minuto. Pagkatapos ay kailangan mong gawin ang isang form ng tubig, takpan na may isang malawak na flat top plate at i-on ang hugis baligtad, at pagkatapos ay tanggalin ang form. At ang huling bagay na kailangan mong gawin ay ibuhos ng isang maliit na lemon juice.

Dapat regular na isama ang pagkain ng salmon sa iyong diyeta upang patuloy na huwag mag-energetic, alerto at malusog.