Paano upang magprito ng hipon sa beer

Marahil mahirap na makahanap ng isang snack na magiging angkop sa beer mas mahusay kaysa sa seafood. Siyempre, hindi isa ay maaaring mamilosopo patago at limitahan ang pagbili Taranco, pinatuyong pusit o pugita. Ngunit kung ikaw maglagay ng maliit na pagsisikap, maaari mong mangyaring mga kaibigan at kahanga-hanga ulam - pritong hipon. Ang pagsasagawa ng mga ito ng isang snap! Ang pangunahing bagay - upang malaman ang ilang mga lihim. Ang ilang mga simpleng recipe upang matulungan kang maunawaan ang lahat ng mga intricacies ng proseso at ang kanyang sariling imahinasyon ay magsasabi sa iyo kung paano magprito ng hipon, na mangyaring lahat ng tao.

Paano upang pumili ng isang shrimp?

Sa pakete maaari kang makahanap ng 2 mahiwagang numero, tulad ng 60 \ 90 o 40 \ 60, o ilang iba pang mga. Ano ang figure na ito? Gumawa ng walang pagkakamali, na "ang higit pa, ang mas mahusay." Ang mga numero - lamang ang kalibre, iyon ay ang tinatayang bilang ng shrimp per kilo. At higit sa kanila may mga higit pa, ang mas maliit na ang kanilang laki. Ngunit kung ang salad cocktail, sushi, holiday ulam ng hipon at kanin na may sauce at iba pang masasarap na pagkain ay higit na mabuti upang piliin ang mas malaking shrimp, ang beer ay pagmultahin at mga multa (90 \ 120). Ang natitira sa ang mga patakaran ng pagpili ay ang parehong bilang para sa anumang iba pang mga pagkaing-dagat: natural na kulay (pink), walang kasiya-siya odors, ang integridad ng mga carcasses. Ang isa pang pananarinari - tumpang. Glaze - ay, siyempre, hindi ang tumpang, at yelo crust. Ito ay hindi kailangang mag-"Sloop" sa mamimili ang dagdag na pera, at para sa pangangalaga ng juice at lasa sa hipon sa loob. Ibig sabihin, ice glazing - ito ay lamang ng isang paraan ng pagyeyelo, at ito ay hindi kinakailangan upang matakot ng. Ngunit bago ka magprito ng shrimp pangangailangan sa kumuha alisan ng ang shell yelo.

Paano magluto ng hipon sa isang pan na may spices

Bago ka magprito ng shrimp ay hindi kinakailangan nalinis. Ulam na ito ay kinakain na may mga daliri, ang pagkuha ng kanyang ulo at pag-alis ng shell bago gamitin. Hipon kailangan ng isang maliit na mainit-init sa isang double boiler. Sa kanyang kawalan sapat na dusdos na may tubig na kumukulo.

Habang shrimp dries, ihanda ang langis para sa Pagprito. Sa wok ibuhos gulay langis, isang malalim na ng tungkol sa 1.5-2 cm. Pagdaragdag ng mga bar 3 hiwa ng tinadtad bawang, luya piraso (diced), tungkol sa kalahati ng isang kutsarita ng paminton, pulang paminta (kurot), bay dahon, at isang pares gvozdichek, 2- 3 ng mga tuyong sanga ng haras, kumin. Fry at hinihintay ang luya at bawang pozoloteyut. Ngayon ay kailangan mong mahuli ang lahat na posible (maliban sa mga menor de edad spices). Nilo-load ang prawns at umalis upang maunsyami para sa 15-20 minuto, kaya lahat ng kahalumigmigan ebaporada, at sila ay nagsimulang brown. Kadalasan ay hindi na kailangan upang gumalaw. Ipagkalat sa isang malaking platter, ibuhos ang toyo (lamang ng isang pares ng mga spoons ay sapat na). Kunin ang mga limon sa kalahati, pagdidilig generously juice. Sinusubukang upang magdagdag ng ilang asin at asin, kung kinakailangan.

Paano upang magprito ng hipon, binalatan shell at ulo

Ang pagpipiliang ito - para sa gourmets. Magluto ng kaunti mas mahaba, ngunit mas madali upang kumain. Bago pagluluto at glazing, at frozen shrimp kailangan upang paputiin sa tubig na kumukulo. Linisin ang mga ito ay madali: kailangan mo munang pilasin ang ulo sa kanyang paghila lamang loob, at pagkatapos ay tanggalin ang shell na may mga tab, batak ang buntot. Babaan ang patay na hayop sa kumukulong mantika at mabangong na mamula. Bago ang paghahatid, budburan sariwang dill at asin sa.