Recipe (wok) para sa bawat panlasa. Mga recipe para sa wok

Roaster wok ay pabilog, may sapat na malalim na pan canonical form na makitid ibaba at mataas na mga pader. Sa paghahanda ng mga ito, ang mga produkto na kailangang gumalaw Patuloy, kaya sila ay hindi pinaso. Gamit ang mga gulay ay mas mabangong at presko. At ang mga ingredients pantay-pantay purong, dapat silang i-cut sa mga piraso ng parehong laki. Ito ay nagbibigay-daan sa ang tampok na ito sa iyo upang gumawa ng mga natatanging at katangi-tangi ang bawat ulam na naglalarawan itinalaga para sa na recipe pan. Wok ay perpekto para sa paglikha ng parehong steamed at pritong pagkain. Sa ganitong ulam ay maaaring maging handa sa loob lamang ng ilang minuto. Ito ay posible dahil sa ang katunayan na ang litson ay isinasagawa sa isang sapat na mataas na init. Rapid thermal processing ay nagbibigay-daan sa iyo upang i-save ang isang maximum ng nutrients produkto. Nagreresulta ito sa isang napaka-kapaki-pakinabang at madaling natutunaw pagkain. Wok: viands mga recipe na maaaring luto sa natatanging brazier, ay inilarawan sa artikulong ito.

Pasta na may seafood sauce

Sangkap: isang karot, ½ matamis paminta, sibuyas, pipino, sariwang mushroom (100 g), broccoli (100 g), 400 g ng pinakuluang hipon, Vietnamese dalawang pakete ng pasta, 50 g ng kintsay at toyo. Paghahanda. Punan sa tubig na kumukulo para sa 5-10 minuto pasta. Isara ang takip ng. Sa isang litson pan, ibuhos langis at itapon mushroom. Rehas na bakal karot, peppers cut sa mga palo, rings - sibuyas, diced - pipino. Alisan ng tubig ang tubig mula sa pasta. Ilagay ang lahat ng gulay sa kawali at magluto sa paglipas ng mataas na init para sa tungkol sa limang minuto. Sa kasong ito ang mga sangkap ay dapat gumalaw Patuloy. Pagkatapos ay i-drop ang iyong pinakuluang seafood. Makapukaw-damdamin, patuloy na magprito ulam para sa dalawang minuto. Magdagdag ng brokuli, dati nang paghahati nito sa florets. Pagkatapos ay ang mga sangkap ng isa pang minuto, idagdag ang noodles at toyo. Muli, ang lahat ng pukawin at maglingkod. Ang hindi pinag-aalinlanganan bentahe ay ang katunayan na ang mga recipe para sa Pagprito wok may kasangkot ang paggamit ng isang minimum na halaga ng halaman ng langis.

Meat salad na may toyo

Sangkap: 100 g ng brokuli ulo pulang mga sibuyas, 250 g ng karne ng baka lomo, gulay langis, 70 g ng snow peas, peppers, dalawang zubochka bawang, toge 150g, isang alimango stick, asin, kalamansi, toyo, asukal, luk- shallots. Magsimula na tayo. Long piraso cut alimango sticks at sprouts. Sa paglipas ng daluyan ng init, init ang litson kawali at tumulo sa ito ng isang maliit na langis. Tumaga ang sibuyas rings, hatiin sa piraso ng brokuli. Crush ang bawang. Meat hiwa sa manipis strips, at peas - sa isang dayagonal. Sa isang kawali, ilagay ang broccoli at mga sibuyas. Brown ang mga gulay para sa dalawang minuto. Pagkatapos ay ilagay ang karne. Fry karne ng baka para sa isa pang limang minuto. Patuloy pukawin ang mga pagkain mula sa sentro palabas, tulad ng ipinahiwatig sa pamamagitan ng mga recipe. Wok tanggalin ang mula sa init. Ilagay ang naghanda ingredients sa isang litson pan na may paminta, chilli at bawang. Ibuhos ng isang maliit na asukal, asin at ibuhos ang sauce. Paghaluin ang mga sangkap. Pagkatapos ay ang ulam sa init para sa isa pang tatlong minuto. Salad-ayos sa plates, takam lime juice at budburan shallots. Masiyahan kayo sa inyong pagkain.

Chinese soup

Apat kintsay, karot, sibuyas isa, 1.5 litro ng sabaw, chives balahibo (6 piraso) 100 g ng pansit, asin, toyo at isang maliit na langis ng linga - ang pangunahing ingredients na nangangailangan ng aktibong recipe. Wok punan ang sabaw. Dalhin sa pigsa at ang kanyang half vyparte likido. Ito ay lamang dagdagan ang lasa ng sopas. Lahat ng mga gulay hiwa sa manipis strips. Sa isang hiwalay na palayok pigsa tubig. Ilagay ito sa ang gulay at paputiin ang mga ito para sa tungkol sa dalawang minuto. Pagkatapos alisin ang mga ito espumadera at Banlawan sa malamig na tubig. Sa kumukulo palayok, ilagay ang noodles at pakuluin ito halos sa buong kahandaan. Pagkatapos ibuhos palabas ang tubig. Ilagay ang lahat ng sangkap sa wok, magdagdag ng spices, isang maliit na langis at isang piraso ng toyo. Maghintay hanggang sa ang sopas ay dumating sa isang pigsa, at maglingkod ito sa talahanayan.

Beef sa Thai

Sangkap: 500 g ng karne, itim na paminta, tatlong tablespoons ng toyo, halo-halong may 30 g ng asukal, ang dalawang pinuno ng brokuli, maliit na sibuyas, 300 g ng mushroom, dalawang tablespoons tinadtad na luya, 250 g ng snow peas, 60 g ng tubig at langis ng halaman. Maraming mga recipe para sa wok may kasangkot ang paggamit ng isang espesyal na maanghang dressing. Upang maghanda ito, kakailanganin mo ng 120 g ng toyo, 10 g almirol, 90 g sherry suka, 80 g lemon juice, paminton. Gayundin tumagal ng tatlo zubochka bawang, dalawang kutsarita ng asukal at sariwang herbs (perehil o cilantro). Karne ng baka hiwa sa maliit na piraso. Ilagay ang karne sa isang mangkok at ibuhos toyo na may halong asukal. Sa ganitong estado ng karne ng baka iwan upang mag-atsara para sa 10-15 minuto. Sa oras na ito, dalawang tablespoons ng toyo-dissolve ang gawgaw. Idagdag ang lahat ng mga kinakailangang sangkap para sa pasta at ihalo ang lahat ng mabuti. Sa kasong ito, herbs at bawang ay dapat na lubusan durog. Brazier wok itinakda para sa gas. Ito ay ilagay ang sibuyas rings, luya at gulay langis. Makapukaw-damdamin, at pagkatapos ay ang mga sangkap ay hindi hihigit sa isang minuto. Pagkatapos ay idagdag ang karne sa atsara. Nilagang baka para sa limang minuto, pagpapakilos madalas. maaari kang magdagdag ng isang maliit na tubig kung kinakailangan. Pagkatapos ay ilagay ang mga gisantes, disassembled sa florets ng brokuli at mushroom. Ang lahat ng mga mix. Ibuhos refueling at 60 gramo ng tubig. Kumulo gulay dalawa o tatlong minuto. Kung kinakailangan, maaari kang magdagdag ng asin o toyo. Masiyahan kayo sa inyong pagkain.

Dibdib ng manok sa matamis at maasim sarsa

Sangkap: dalawang manok fillets, gulay langis, dalawang hiwa pinya, sibuyas, dalawang peppers, 30 g ng toyo, ang parehong dami ng tomato paste at 60 g ng suka. Kinakailangan ding 150 ml sabaw, 40 g almirol, asin at paminta. Ito ay napaka-simple, ngunit sa parehong oras pino recipe. Wok na may manok, hiwa sa manipis strips at may lasa na may asin at paminta, ilagay sa apoy. Fry karne ng langis hanggang sa Browning. Gupitin ang sibuyas sa kalahati rings, peppers at pinya - cube. Alisin ang karne mula sa pan. Inihanda gulay at pinya Ilagay sa isang litson kawali at Brown sa maliit, pagpapakilos patuloy. Paghaluin ang tomato paste na may suka at toyo. Idagdag ang sabaw at gawgaw. Masusi ihalo ang lahat hanggang sa makinis at ibuhos sa isang litson kawali. Kapag ang ulam ay dahan-dahan maging makapal, magdagdag ng asin, paminta at karne. Maghintay hanggang kumukulo at alisin ang pan mula sa init. Dish ay pumunta ganap na ganap na may palamuti ng pinakuluang bigas.

maanghang na karne ng baboy

300 g ng karne, 60 g ng toyo, isang sibuyas ng bawang, 30 g ng lupa luya, kalahati ng isang mainit na paminta, 2 mga sibuyas, gisantes pods, paminton, karot, halaman ng langis at asin - ang mga pangunahing produkto, na kung saan ay kinakailangan upang maisagawa ang reseta. Init ang wok sa apoy. Tumaga ang sibuyas rings, piraso - karot. Ang lahat ng mga gulay, kabilang ang peas, upang ilipat sa kawali at lutuin para sa limang minuto. Pork slice bilang manipis hangga't maaari. Ihanda ang sauce mais, luya, bawang, at chili pepper. Ilagay ang mga gulay sa isang mangkok. In Brown ang pork pan (hindi hihigit sa 10 minuto). Pagkatapos nito, ilagay ang wok gulay. Punan ulam ng toyo at asin (kung kinakailangan). Paghaluin ang mga sangkap at maglingkod.