Simple recipes: Pizza na may salami

Pizza - manipis na tortilla, sakop na may tomato sauce at budburan gadgad keso. Lahat ng iba pang mga bahagi ng pagbabago nito depende sa recipe, magluto kagustuhan o mga produkto na nasa kamay. Ito ay isa sa mga pinaka-popular na pagkain sa buong mundo. Sa buong kilala sikat na cake pizza na may salami, "peperoni", "Margarita", "Four Seasons", at iba pa

Italians isaalang-alang ang kanilang pambansang ulam pizza sa maraming mga Italyano lungsod ay may kanilang mga lihim ng pagluluto ng isang nakabubusog na cakes. Ang bawat isa sa mga ito ay ipinagmamalaki ng kanyang natatanging recipe.

Ang isang piraso ng isang nakaaaliw na kuwento

Pizza (laban sa kagustuhan ng mga Italians) unang lumitaw sa sinaunang Greece, kung saan ispechonnye cakes nagdilig langis ng oliba at budburan herbs. Ito masarap na tradisyon na pinagtibay ng mga Romano. Cake na may mga piraso ng karne, olive, keso, gulay na kasama sa ang sapilitan na diyeta ng mga hukbong Romano.

Sa ika-1 siglo BC, Mark Apitsy (Roman) inilarawan sa kanyang aklat, ang unang ng sinaunang recipe ng pizza: kuwarta sa sa iba't ibang mga kumbinasyon at proporsyon inilatag piraso ng manok, mint, nuts, bawang, keso, ang lahat ng ito natubigan na may langis ng oliba.

Sa 1522 sa Italya mayroong mga kamatis, mula noon hanggang ngayon, dito ay naghahanda ang classic pizza - ang pamantayan para sa mga kitchens sa buong mundo.

Sa ika-17 siglo sa Italya mayroong mga espesyal na mga tao, paghahanda ng pizza para sa mga magsasaka. Legend ay ito na sa 1772, Korol Ferdinand I ng Naples incognito sinubukan pizza at nais upang ipakilala ang ulam na ito sa maharlikang menu. pagtatangka ay hindi matagumpay, ang kanyang asawa na natagpuan ang ulam para sa mga commoners hindi angkop para sa mga royals.

Susunod Hari - Ferdinand II - ay mas maparaan: siya order pizza ay palihim na lutong at nagsilbi sa hari o reyna talahanayan upang ipagdiwang ang ikalabintatlo anibersaryo ng Queen Margherita ng Savoy. Pizza na may reseta para sa mga royals mula noon ay tinatawag na "Margarita".

Sa ika-19 siglo ay nagsimulang maghurno ang pizza sa Amerika, kung saan ito ay nagkamit malawak na katanyagan dahil sa ang pagkalat ng serbisyo ng paghahatid at produksyon semi-tapos na mga produkto.

Sa modernong Italya ay ginagamit para sa higit sa dalawang libong mga paraan upang magluto ng pizza.

Isa sa mga ito - pizza na may salami, isang recipe na kung saan ay laganap sa buong mundo.

Ang isang klasikong recipe

Salami - tradisyonal na Italian bitad sausage na may isang malaking taba, na kung saan ay palagi nang naging isang napakasarap na pagkain. Ito ay mahusay na kilala sa labas ng Italya.

Sa Russia, na tinatawag na "salami" pinausukang sausage na may masarap na taba.

Pizza "Salami", isang larawan ng kung saan ay iniharap sa ibaba, ay naging isang klasikong sa pizzeria sa buong mundo.

Ipaalam sa amin isaalang-alang ang klasikong paraan ng pagluluto pizza. Ayon sa recipe na ito, kahit sino ay maaaring tratuhin ang iyong sarili at ang iyong pamilya sariling culinary obra maestra.

Mga kinakailangang ingredients:

• trigo harina (mas mataas na grade) - 0.5 kg;
• pampaalsa - 5 gramo;
• tubig - isang tasa;
• matapang na keso (kainaman "Parmesan") - 50 gramo;
• cheese "Mozzarella" - 50 gramo;
• salami (pinakuluang-pinausukang) - 350 o 400 gramo;
• langis ng oliba - dalawang tablespoons;
• Tomatoes - tatlong piraso;
• basil - upang tikman;
• paminta - upang tikman.

Ang maliit na halaga ng tubig upang matunaw ang lebadura.

Paghaluin ang harina na may pampaalsa at tubig, magdagdag ng olive oil, masahihin ang kuwarta.

Hatiin ang kuwarta sa apat na piraso, roll bawat piraso sa isang ball. Mag-iwan sa para sa kalahati ng isang oras.

Mga kamatis ay may dusdos na may tubig na kumukulo, alisin skin, makinis tinadtad, ilagay sa isang heated pan na may isang maliit na langis ng oliba at pinirito. Ang resultang tomato sauce paminta, asin, idagdag ang balanoy.

Sausage i-cut sa manipis na hiwa nang maayos. Lagyan ng rehas ang keso coarsely.

Roll ang kuwarta sa isang kapal ng hindi hihigit cakes ng anim o pitong millimeters.

Ilagay sa maghurno cakes hanggang kalahati.

Korzhi inalis mula sa oven, ang tuktok na layer ng grasa sauce, gadgad keso sprinkled sa itaas mabulok sausage.

Ilagay ang pizza sa oven hanggang sa handa na upang maghurno cakes tungkol sa 3 o 5 minuto.

Pizza na may salami, recipe na may larawan ng kung saan ay iniharap sa itaas, ay naghahanda upang apatnapung minuto.

Pizza na may sausage at paminta

pizza panlasa, siyempre, ay depende sa kalidad ng mga cake at sauce. Huwag laging magkakaroon ng pagkakataon sa bahay ay mabuti masahihin ang kuwarta at magluto ng sauce. Sa kasong ito, maaari kang bumili ng yari na frozen o sariwang pizza kuwarta at plain tomato sauce.

Kaya, para sa pizza ay kinakailangan:

• masa (tapos) - 0.5 kilo;
• cheese "Mozzarella" - 0.2 kilo;
• sausage (salami) - 0.2 kilo;
• matamis paminta - 1 piraso;
• olive - sampung piraso;
• tomato sauce - tatlo o apat na tablespoons.

Roll ang kuwarta sa isang manipis na layer.

Sausage hiwa sa kapong baka mga lupon.

Pepper Wash, alisin ang core, hiwa sa hiwa.

Lagyan ng rehas ang keso coarsely.

Grease masa na may tomato sauce, budburan keso, salami upang maikalat, oliba, paminta.

Maghurno sa preheated oven sa loob ng labinglimang sa dalawangpung minuto hanggang malambot.

mabilis pizza

Isang orihinal na recipe ay mabilis na pizza na may salami. Wanted:

• salami - 200 gramo;
• keso (solid) - 100 gramo;
• tomato - 1 piraso;
• mayonnaise - upang tikman;
• ketsap - upang tikman;
• asin - tikman;
• itlog - 2 piraso;
• Wheat harina - 10 tablespoons walang mga slide;
• kulay-gatas - 4 tablespoons;
• mayonnaise - 5 tablespoons.

Sausage hiwa sa manipis, keso kuskusin sa isang magaspang kudkuran.

Tomato hiwa sa hiwa.

Ang kapasidad na pumukaw itlog. Paghaluin ang mayonesa at kulay-gatas, idagdag ang mga itlog. Ang pinaghalong ay malumanay pagpapakilos, idagdag ang harina sa kutsara.

Magdagdag ng harina unti-unting kailangan upang masubaybayan ang density ng pagsubok. Dapat itong magkaroon ng isang likido, tulad ng sa mga fritters, nang walang-bugal.

Ang isang baking grasa, ibuhos ito sa isang manipis na layer ng masa sa tuktok ng grasa ketsap at mayonesa, pagkalat sausage at tomato, sprinkled na may keso.

Maghurno pizza sa 200 degrees tungkol sa 10 o 15 minuto (hanggang sa makumpleto).

konklusyon

Pizza - isang ulam na nag-iiwan sa ilang mga tao walang malasakit. Magluto madali sa bahay. Ginagabayan ng sa itaas simpleng recipe, pagbabago ng fillers pizza ayon sa gusto mo, magluto na may pag-ibig at pantasya. Hayaan ang ulam ay maaaring naiiba mula sa Italyano tatak, ngunit ito ay ang iyong sariling culinary obra maestra na pinasasalamatan ang inyong mahal sa buhay.

Bon gana!