Profiteroles may leche flan: recipe malambot at air dessert

Maliit aerial cake, na kung saan lang matunaw sa iyong bibig ... Ito ay walang katulad profiteroles may leche flan - madali at calorie dessert sa parehong oras. Ngunit kung paano maaari mong tanggihan ang iyong sarili ang kasiyahan sa tulad ng isang malambot? Kung ikaw lutuin ang pagkain na ito sa iyong sarili, makasama ka hindi ka makakakuha ng, at kung hindi ka matakot na huminto sa isa kagat, gumawa ka ng mga ito maliit na sa laki. Sa pangkalahatan, upang ihanda sila ay tiyak na katumbas ng halaga, lalo na kung mayroong isang dahilan. Sami profiteroles na may leche flan ay maliit na pag-ikot buns na gawa sa choux pastelerya. Ang gatas ay maaari ding maging kahit ano ngunit klasikong recipe ito nang eksakto ang paraan na kami ay pagpunta sa magluto.

Dapat ito ay mapapansin kaagad na ang cake kahit light air, ngunit ang kanilang mga paghahanda ay nangangailangan ng pasensya at hindi bababa sa ilang culinary training. Still Profiteroles recipe leche flan ay hindi madali. Ngunit huwag mag-alala! Kung gugustuhin natin, ang lahat ng mga trabaho, siguraduhin! Magsisimula kami, siyempre, sa pagsubok. Para sa mga ito ay kailangan ang mga ingredients:

• agag harina - 1 tasa;
• gatas - 1 tasa;
• butter - kalahati ng isang pack;
• itlog - 4 na piraso;
• asin sa dulo ng isang kutsilyo.

Sa kasirola (mas maganda bottomed) ibuhos gatas at put oil, hiwa sa maliit na piraso. Kami ay ilagay sa isang maliit na apoy at lutuin, pagpapakilos, hanggang ang mantikilya ay ganap na dissolved. Pagkatapos, energetically nakakasagabal sa, idagdag ang agag harina. Tingnan na hindi nabuo bugal. Agad na alisin mula sa init at pinapayagan upang palamig. Ang isa sa pamamagitan ng isa, ipasok ang itlog, gumalaw. Salapi ay dapat magkaroon ng elastic - hindi masyadong makapal at hindi ranni.

Hurnong iniinit ng hanggang sa 220 degrees. Pagbe-bake blanketed papel baking at lubricates manipis na layer ng langis. Lamuyot pastry hiringgilya (package) maliit na bilog bugal. Maghurno para sa tungkol sa 10 minuto. Ikaw ay dapat ay may air at kulay-rosas profiteroles. Gamit ang letseplan ay magiging mas mahirap sa kamalayan na siya, sa una, ay hindi namuong dugo, at ikalawa, hindi dapat maging masyadong liquid (kung hindi man ang pasta ay mahayag).

Para sa mga cream tumagal:

• itlog yolks - 4 na piraso;
• may pulbos asukal - 40 gramo;
• asukal - 50 gramo;
• agag harina - 40 gramo;
• gatas - 400 ml;
• Vanilla (pod) - 1 piraso.

Sa isang mangkok, ihalo ang yolks itlog na may asukal at harina hanggang makinis. Ang isa pang (mas mahusay na gumamit ng isang kasirola) init ng gatas sa pigsa, matunaw ang asukal sa loob nito, palabunutan hiwa sa kahabaan ng vanilla pod. Susunod, kailangan naming kumilos nang mabilis. Ang pula ng itlog-halo ng arina, pagpapakilos patuloy, ibuhos gatas at walang patid na makagambala ay pinainit hanggang sa makapal. Tiyakin na walang mga bugal at cream sinasadyang nasunog. Kapag ito thickens, ito ay posible upang palamig at bagay-bagay ang mga ito profiteroles. May leche flan sila makakuha ng hindi kapani-paniwalang masarap at malambot. ang cream hindi ang mahina ang katawan matamis at hindi mataba, at napaka-kaaya-aya sa panlasa.

Paano mag-apply profiteroles may leche flan? Mga Litrato iniharap sa artikulong ito ay nagpapakita ng mga pagpipilian para sa kanilang mga palamuti. Halimbawa, maaari mo lamang pagdidilig sa kanila na may pulbos asukal o tsokolate pulbos, at maaaring maghanda chocolate magpakinang (Maaari itong maging madilim at puti) at ibuhos sa kanya ng isang cake ay handa na. Sprinkle nuts, almond petals o niyog. Maging sigurado - lutong bahay profiteroles may leche flan luto ito sa iyong sarili, mapanakop ang puso at stomachs ng iyong mga bisita.