Podcherevok in sibuyas skin - masarap, pampagana, pampalusog

Mga siyentipiko na natagpuan kamakailan-lamang na ang taba ay higit na mas mababa mapanganib kaysa ay ipinapalagay. Kaya ngayon maaari mong ligtas na kayang isang slice o dalawang ng mga masasarap na mga produkto at ituturing ang iyong sarili podcherevkom in sibuyas skin inihahanda ay hindi masyadong mahirap, at na ay ma-engganyo kahit na ang pusakal vegetarian.

Ang isang maliit na bit ng mga terminolohiya at mga pangunahing kaalaman

Podcherevkom tinatawag na segment na may tiyan ng baboy, na kung saan ay interbedded ugat tenderest karne bacon. Para sa paghahanda ng ang nakaplanong kaselanan podcherevina kinakailangang kinunan gamit ang balat. Minsan ito ay i-cut, ngunit masarap, makatas at mapang-akit na ulam sa labas, kung saan ang balat ay pa rin nakapreserba.

Upang makuha ang pinaka malambot at flavorful podcherevok in sibuyas skin, karne ay nangangailangan ng sariwang. Sa matinding kaso na angkop pinalamig; kung ang taba ay na-subjected sa pagyeyelo, ito ay mawawala sa aroma at dahan.

Ang base variant

Ito ay amazing kung paano magkakaibang recipe na may mga larawan (podcherevok in sibuyas skin), na naglalarawan sunud-sunod na proseso ng pagluluto. Kung ikaw ay may ilang maliliit na piraso ng bacon, ito ay makatwirang upang gamitin ang mabilis na paraan ng paghahanda nito.

Na may ilang mga malalaking mga sibuyas peeled off ang upak, well hugasan at napuno ng tubig. Ito ay natutunaw asin based polstakana bawat litro ng tubig. Ito din idinagdag Laurel at paminta (sa sarili paghuhusga). Ang malamig na mag-asim inilatag podcherevok, at ilagay ang pan sa kalan. mga likido ay dapat ganap na masakop ang mga piraso ng karne.

Pagkatapos kumukulo, ang apoy ay screwed, at isang piraso ng plato na naiwan sa kumulo malumanay para sa 10 minuto. Pagkatapos ito ay inalis, ngunit podcherevok in sibuyas skin at mag-asim na naiwan upang palamig down na ganap sa isang kalahating araw - para sa pagbuburo at pagkuha ng lilim at lasa karne.

Ang susunod na araw asim maingat decanted, halo-halong spices: paminton, durog bawang, paminta (pula at itim), unsoy buto. Ito bahagi ng bawat piraso tinapalan sa lahat ng panig, at pagkatapos ay nakabalot sa isang piraso ng film. Isang araw sa refrigerator, hangga't sa freezer - isang napakasarap na pagkain at ay handa na!

pampagana roll

Walang mas mababa kagiliw-giliw na ay isa pang paraan kung paano magluto podcherevok in sibuyas skin. Nangangailangan ito ng isang mahabang piraso ng ito ay sapat na upang maging ganap na handa. Kailangan itong asin abundantly sa magkabilang panig (sa libra ng panimulang materyal ay magdadala sa humigit-kumulang na tasa bulgar asin). Ang panloob na bahagi ay sprinkled na may crumbled laurel, paminta at paminta (mas maganda black at matamis mix). Podcherevok nai-minimize upang roll, at nakatali culinary thread ay hindi masyadong mahirap: sa proseso ng pagluluto, ang karne ng ilang swells. Ang ibaba ng pan ay may linya na may purong sibuyas peel na may 4-5 mga ulo. Ito ay inilagay sa bundle; dapat itong masakop ang tuktok ng ang parehong dami ng upakan. Ang lahat ng gusaling ito ay puno ng tubig, upang ang wala nito ay hindi peeked. Pan ay nakalagay sa isang mabagal na sunog at iniwan ito para sa mga tatlong oras. Pagkatapos ay ang roll ay naka-set sa mainit, sa loob wakes paboritong at durog bawang rekado, lulon muli at naka-pack na sa palara o palara. Ito ay kailangan upang mabuhay sa refrigerator hanggang cool. Ang ilang mga housewives ay pinapayuhan na makatiis podcherevok in sibuyas skin hindi lamang malamig, ngunit din sa ilalim ng pamatok. Sabi nila ito ay mas mahusay na mag-iwan labis na likido at nagiging isang kaaya-ayang kaselanan density.

Podcherevok in sibuyas skin sa multivarka

Ang aming mga chef ay hindi maaaring hindi gumana ang mga recipe at isang kahanga-hangang kitchen assistant. Ang mas kaya dahil inihahanda podcherevok halos walang hostess.

Ang isang angkop na piraso ng karne ng baboy nashpigovyvaetsya bawang cloves; ilalim ng mangkok prostilaetsya balat tinanggal na may 5-6 lukovok, ito inilatag ang taba. Mula sa itaas nito ay sprinkled na may sirang laurel dahon, puno ng tubig, na kung saan asin ay idinagdag - tungkol sa isang pares ng mga spoons walang mga slide sa bawat litro. extinguishing mode ay aktibo at kalahating oras. Pagkatapos masakop folds, ngunit podcherevok bago paglamig ay hindi maaaring ipinalabas, sa gayon ay hindi nakuha sa pagkamalaya. Pagkatapos ottsezhivaniya hadhad bawang karne tasik (posible sa ang pagdaragdag ng pampalasa at herbs). Susubukin i-cut ng ilang piraso, at ang iba ay karaniwang frozen, na nakabalot sa plastic.

Podcherevka ng sibuyas skin upang makakuha ng mahusay na sandwich. Maaari rin itong kumilos bilang isang meryenda, at bilang isang bahagi ng karne pagkain. Sa huli kaso, lalo na maayos na kasama niya pritong patatas o gulay sa anumang anyo.