Patatas sa oven na may karne sa Pranses: isang hakbang-hakbang recipe, cooking tips

Patatas sa oven na may karne sa Pranses - kahit na ang mga tunog upang ang gana sa pagkain, na kung saan ayon sa mga panuntunan ay dapat na dumating sa panahon ng pagkain, mayroong isang karapatan doon. Sa hangin, na parang narinig sa bango ng lutong karne at patatas, at ang mukha ay nagpapahiwatig napakaligaya ngiti.

Ngunit ito ay ang lyrics. At dito ay kung paano magluto ng masarap na ang lahat ng mga pangarap ay katawanin sa realidad? Ito ay hindi bilang mahirap bilang ito ay maaaring mukhang sa unang: tulad ng sinasabi nila, magiging nais. Ang isang hakbang-hakbang recipe at cooking tips ay lamang maging isang mahusay na kasangkapan upang lumikha ng isang bagong culinary obra maestra. Hindi para sa wala na ang pangunahing bentahe ng ulam na ito hindi lamang lasa, ngunit din madali, na nangangailangan ng walang espesyal na mga kasanayan.

Classic karne sa Pranses

Meat sa Pranses na tinatawag na patumpik-tumpik na ulam ng keso, ang aktwal na karne at patatas. Ito ay kagiliw-giliw na sa France ito ay may kinalaman sa masyadong kaduda-dudang, kahit hindi direkta, at, talaga, no. Ngunit hindi ito palayawin ito. Patatas sa oven na may karne sa Pranses ay maraming mga pagkakaiba-iba, at bawa't babae pinipili ng mga recipe ayon sa iyong panlasa at ang kagustuhan ng kanilang mga mahal sa buhay.

Ang pinakamadaling pa rin ang masarap, at dahil maaari itong maging handa bilang hapunan, na mangyaring pamilya at mag-aplay para sa isang maligaya talahanayan.

Meat sa Pranses sunud-sunod

1. Potato (isang kilo) ay kinakailangan upang linisin, makinis tinadtad.

2. Coat ang langis pan at ilagay ang plate hiwa patatas.

3. Tatlong malalaking bombilya rin ay cut sa malalaking rings at ilagay sa tuktok ng isang layer ng patatas. Salt at paminta sa lasa.

4. Half isang kilo ng baboy ay hugasan at cut sa cube. Inirerekumendang laki - dala-dalawa, ngunit maaari mo ring bahagyang mas malaki. Meat ay ang ikatlong layer, na kung saan ay din may lasa na may asin at paminta at top generously may lasa mayonesa.

5. Ang susunod at huling layer - keso. Siya (Kailangan ang tungkol sa dalawang daang gramo) pre-kuskusin sa isang kudkuran.

6. Ang pagkain ay maaaring ilagay sa kalan, hindi na dapat warmed up sa 180 degrees. Maghurno hanggang handa na nangangailangan ng mula sa 45 minuto sa isang oras. Pagbe-bake ng oras ay depende sa laki ng oven mismo at likyad.

Kaya magluto ng karne sa Pranses (pork) sa oven. Recipe para sa isang klasikong, ngunit ito ay kinakailangan upang isaalang-alang ang iba pang mga pagpipilian, diluting ingredients karagdagang produkto.

Kabute at karne sa Pranses

Recipe na may mushroom - kagiliw-giliw na variant paghahanda. Pagkatapos ng mushroom - kahanga-hangang mga produkto na may isang natatanging lasa. Ang mga ito ay inihanda alinman sa hiwalay o kasama ang iba pang mga pagkain, pag-alam kung paano sila maaaring ibahin ang anyo ng isang ulam. Patatas sa oven na may karne sa Pranses ay walang exception. Ang ilang mga claim na ang recipe nang mas pino. At nang hindi na masarap na karne na may aromatic notes ng kabute - kung ano ang maaaring maging mas mahusay? Marahil wala.

Paano magluto ng karne sa Pranses? Recipe na may mushroom ay inaalok sa iyong pansin:

1. Sumakay ng kalahating kilo ng baboy at i-cut sa buong grain. Ang kapal ng mga piraso - isang kalahati sa dalawang damdamin.

2. Nang basta-basta matalo off piraso nakuha.

3. Patuyuin ang karne na may isang tuwalya (kaya ito ay juicy) at magprito ng ilang minuto sa mataas na init. Dapat itong bumuo ng isang crust.

4. Mahalaga! Salt baboy ay kinakailangan pagkatapos ng litson, bago ipadala sa oven.

5. Mark 50 gramo ng pinatuyong kabute at sa loob ng dalawampung minuto ibabad ito sa tubig. Pagkatapos nito, maubos ang likido at makinis tumaga ang produkto.

6. Kung ang pinatuyong mushroom hindi, maaari mong palitan ang mga ito na may 300 gramo ng sariwang mushroom.

7. Keso (tungkol sa 200 g) kuskusin.

8. Tatlong mga sibuyas cut sa rings at mag-ayos sa isang baking sheet.

9. Top na may mga piraso ng karne, sa layo ng isang pares ng mga sentimetro mula sa bawat isa.

10. Para sa bawat piraso lay kabute at ibuhos ang mayonesa (hindi masyadong maraming, kaya na ang lasa ng karne upang maging tulad ng saturated hangga't maaari).

11. Heat oven sa 170 degrees at ilagay ang karne temperatura maghurno para sa 40 minuto. Para sa 10 minuto hanggang sa luto na keso check: kung hindi magkaroon ng panahon upang maghurno, magdagdag ng init sa 200 degrees.

pinya

Magluto ng karne sa Pranses sa oven medyo madali, ito ay ipinapakita ng ang mga recipe sa itaas. Kung sinusundan mo ang mga hakbang-hakbang na mga tip obra maestra lang garantisado. Ang isa pang pagpipilian, tulad ng isang iba't ibang mga masarap na karne, ang pagdaragdag sa kanyang tala ng tamis - ay, siyempre, pinya.

Ang recipe ay tulad ng sumusunod:

1. Dalawa o tatlong mga bombilya cut ring. Tulad ng iyong nakikita, ang hakbang na ito ay naroroon sa bawat recipe. At hindi nakakagulat: ang isang mabuting maybahay alam na ito ay salamat sa sibuyas karne ay makatas, malambot at flavorful.

2. 500 g ng baboy tanggalan ng buto slice. Talunin off. Season na may asin at paminta.

3. 200 g matapang na keso anumang rubs sa isang magaspang kudkuran.

4. Paghurno tray naka-linya sa foil inirerekomenda at pagkatapos ay nilangisan. Bottom layer - nakasaayos bow.

5. Next, inilatag ng baboy at smeared na may mayonesa (Kailangan halos dalawang daang gramo, lubricated ng dalawang beses, kaya gamitin ang isang lugar kalahati).

6. Sa ulam ay nakuha ng isang gitnang bangko ng de-latang pinya. Liquid alisan ng tubig bago gamitin. Prutas ang kanilang mga sarili ilagay sa mga piraso karne.

7. Re-grasa ang natitirang mayonesa.

8. Ang tuktok layer, tulad ng dati, - keso.

9. Ayon sa recipe lutong 30 minuto sa isang hurno preheated sa 180 degrees.

mga kamatis

Fresh mga kamatis - isang karagdagang sangkap, mula sa kung saan ang mga patatas sa oven na may karne sa Pranses ay lamang makakuha ng mas mahusay (maliban kung, siyempre, kabilang sa mga paboritong gulay).

1. Para sa paghahanda ng mga pagkaing kakailanganin 700 gramo ng baboy leeg. Kailangan itong labanan off sa pamamagitan ng plastic film, pagkatapos ay idagdag ang asin at paminta. Maaari mo ring pagandahin ang anumang iba pang mga pampalasa sa lasa.

2. Ang karne ilagay sa isang greased pagluluto sa hurno o pre-baking dish.

3. Ang isang pares ng mga bombilya cut sa rings o kalahating singsing, ang susunod na layer pagkatapos ito ay baboy.

4. Tomatoes kailangan tatlo o apat na piraso, depende sa laki. Kailangan nilang i-cut sa isang plato at itaas na may sibuyas, pagkatapos ay kumalat na may mayonesa (tungkol sa isang daang gramo).

5. Sa tuktok ng hadhad keso (isang-kapat ng isang kilo).

6. Ang ulam ay handa para sa beintisingko minuto sa 180 degrees. Ito ay inirerekomenda hindi upang maghain sabay-sabay, at hayaan ito magluto ng masarap na pagkain para sa halos labinlimang minuto. Meat sa Pranses na may mga sariwang mga kamatis at herbs pinagsama kasama ang alinman side dish.

Mga lihim at mga tip mula sa mga chef

Sa kabila ng ang katunayan na ang lahat ng mga recipe abound puntos kung saan ang susunod na layer ay dapat na kumalat na may mayonesa, mayroong isa pang pagpipilian: upang palitan ang mga mapanganib na sauce kulay-gatas o cream. Mga natatanging lasa pagkaing ibinigay. Bilang karagdagan, ito ay hindi lamang masarap, ngunit din kapaki-pakinabang.

sauce ay maaaring maging handa nang manu-mano: Kailangan kulay-gatas at keso (o feta cheese). Ang huling sahog na masahin, ihalo sa unang upang idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa.

Upang ang karne ay masarap

Dalawang mga error sa pagluluto: pagluluto karne, na kung saan ay hindi tumunaw hanggang sa katapusan, at i-cut ito sa maliit na hiwa. At pagkatapos, at isa pa ay karaniwan na humantong sa pagkatuyo. Panacea laban dito ay nai-inilarawan sa isa sa mga recipe sa itaas: magprito ng hiwa mabilis sa mainit na langis, perpekto kung sa humampas o breading harina, at pagkatapos ay ang juice ay mananatiling sa loob.

Chicken sa Pranses

Ang lahat ng mga recipe ng karne sa Pranses sa gitna ng mga ingredients na ipinapahiwatig ng baboy, lalo na ng baboy leeg. Ngunit ito kailangan? Ito ay lumiliko out maaari kang magluto ng masarap na chicken sa Pranses.

Para sa pagkain gamit fillets, na kung saan ay dapat munang ma-basta-basta matalo off, kaya ito ay malambot. Ang natitirang bahagi ng recipe ay katulad sa parehong ulam na may karne ng baboy. Breading ng sibuyas at keso ay nangangako upang panatilihin ang mga karne makatas. Nang kawili-wili, ang ulam napupunta lubhang pampalusog, ito ay inirerekomenda hindi upang feed ito sa isang ulam side at isang salad. Para sa mga pista opisyal sa post-Sobiyet space, marahil, para-kaya payo, ngunit kung ikaw lutuin ang isang masarap na hapunan, ito ay mas mahusay kaysa sa maaari mong isipin.

Experiments - ang aming lahat!

May ay palaging isang bagay na maaaring idagdag sa ang orihinal na recipe. O alisin ang mga hindi kinakailangang. Batay sa mga klasikal cooking kaya magkano upang bumuo! Halimbawa, gawin ang mga karne sa Pranses na may keso, mushroom, ngunit walang patatas at mayonesa sa rekomendasyon ng mga nasa itaas na pinalitan ng kulay-gatas sauce. Alam ng lahat kung ano ang isang kahanga-hangang kumbinasyon ng creamy lasa at mushroom! Tomatoes hindi maaaring maidagdag bilang isa sa mga layer, pati na rin ang sariwang gulay, na kung saan ay ibinibigay yari pagkain. Bon gana!