"Pakmayya" - isang bagong henerasyon ng lebadura

"Pakmayya" - lebadura, na naging isang tunay na rebolusyon sa industriya ng pagkain. Sila ay itataas sa isang mas mataas na antas at isang mas pinadali maraming mga proseso sa larangan ng produksyon ng pagkain.

yeast species

Alam ng lahat na ang lebadura - ay isa sa mga produkto, nang walang kung saan ito ay imposible na gunigunihin ng isang bakery. Gumawa sila ng tinapay luntiang at napaka flavorful. Karaniwan, para sa isang batch ng mga ginagamit ng tatlong uri ng lebadura:

• pipi;
• liquid;
• tuyo.

Una kailangan mahigpit na mga kondisyon imbakan, sa gayon ang mga ito ay hindi laki sa layaw at huwag mawala ang kanilang elevator. Upang ihanda ang ikalawang tumatagal ng isang mahabang panahon, na justifies kanyang sarili lamang sa isang malakihang produksyon. Ang ikatlong kinakailangan bago gamitin upang i-activate. Ngunit ito ay sa huli uri ng nahuli ng pansin ng mga siyentipiko. Pagkatapos ng napakahabang pananaliksik, ang isa Turkish kumpanya ipinakilala ang mundo sa isang produkto na tinatawag na "Pakmayya". Yeast imbento ang mga ito, ang mga ito dry instant produkto na kung saan ay may isang bilang ng mga makabuluhang pakinabang sa paghahambing sa iba pang mga naka-kilala species. Ang mga ito ay lubos na madaling gamitin at napaka-epektibo. Ginagawa nitong posible upang igiit na "Pakmayya" - isang bagong henerasyon ng lebadura.

Benepisyo "Pakmayi"

Ang bagong imbensyon sa lalong madaling panahon ay naging popular, at may mga dahilan. Ito ay imposible upang tanggihan ang halata, dahil ang mga pakinabang ng instant produkto ipakita ang kanyang higit na kagalingan. Sa unang lugar, "Pakmayya" ay napakadaling gamitin at maaaring alinman ay idinagdag nang direkta sa kuwarta nang direkta sa panahon paghahalo, o gumamit ng harinang. Hindi nila kailangan mag pre-dissolve o i-activate. Pangalawa, ang produkto ay maaaring naka-imbak sa ilalim ng normal na kondisyon para sa isang mahabang oras (tungkol sa dalawang taon). At sa buong panahong ito, ang kalidad ay hindi mag-iiba. Ikatlo, "Pakmayya" - yeast na may mataas na enzymatic aktibidad. Iyon ay kung bakit ang trabaho na kailangan nila upang napakaliit na bilang. Upang gumana kailangan lamang ng isang maliit na bahagi ng porsiyento ng kabuuang bigat ng harina. Ika-apat, instant powder ay maaaring gamitin para sa anumang mga paraan ng paghahanda sa masa: bezoparnym, oparnogo o pinabilis. Ito ay kapaki-pakinabang sa parehong sa mga tuntunin ng isang maliit na bakery, at sa malaking produksyon.

Ang isang buhay na organismo

Ang ilang mga naniniwala na ang paggamit ng compressed lebadura malusog para sa katawan kaysa sa dry at mas instant. Ang pagtingin na ito ay nagkakamali. Sa katunayan, raw yeast ay isang rich source ng protina, kapaki-pakinabang na amino acids at iba't-ibang mineral (posporus, potasa, magnesiyo, bakal, kaltsyum, at iba pa). Bilang karagdagan, mayroon sila ng isang pulutong ng mga bitamina B, P, H, folic acid at parabens, pati na rin lecithin at methionine. Ito ay isang perpektong produkto para sa mga pasyente na may anemya at ang mga na ang pagkain ay naglalaman ng isang minimum ng calories. Ngunit pagdating sa baking, at pagkatapos ay sa ilalim ng impluwensiya ng mataas na temperatura raw lebadura, karaniwang sila ay mamatay. Ang mga ito ay kadalasang sapat na para dito at 60 degrees. Yamang ang itinuturing, halimbawa, tinapay nakapagpapagaling produkto lamang mula sa ang katunayan na inihanda gamit compressed pampaalsa hindi tama. Gayundin huwag kalimutan na ang mga maliliit na organismo naglalaman ng mabibigat na riles at nucleic acids, na kung saan ay hindi maaaring maiugnay sa ang kategorya ng mga nutrients. Samakatuwid, gamitin ang mga cell pampaalsa sa likas na anyo (sa mga pampaganda at iba pang mga panterapeutika mga layunin) ay dapat maging maingat at isinasaalang-alang ang lahat ng posibleng contraindications.

kaalamang pagpili

Propesyonal at housewives madalas makipagtalo, sinusubukan upang matukoy kung aling lebadura ay pinakamahusay na ginagamit para sa paghahanda ng mga tiyak na produkto. Upang maunawaan ito, ito ay kinakailangan upang ihambing ang mga pangunahing mga parameter at mga katangian ng lahat ng uri ng lebadura.

Ipinapakita ng table ang isang malinaw na bentahe "Pakmayi". Iyon ay kung bakit ito ay unting pumili ng hindi lamang ang mga karaniwang babaing punong-abala, ngunit din technologist malaking bakeries. At pareho silang gawin ang kanilang mga well-itinatag pagpipilian sa pabor ng isang natatanging, promising instant produkto.

natatanging yeast

Kamakailan, ang merkado ay maaaring matugunan ang lebadura "Pakmayya Crystal" vacuum naka-pack na iba't ibang mga masa (100 hanggang 500 gramo). Ang produkto ay may isang medyo malawak na gamitin mula sa isang batch ng bakery at pastry produkto sa paghahanda ng mga inumin. Ito ay madali upang magluto bilang isang simpleng magluto at home-made beer sa vodka. Produkto Assignment ay ipinahiwatig sa bawat pakete.

Para sa mga yeast na inumin maginhawang dahil usability (maliit na daloy rate), ang pagbuburo rate ng pinaghalong (4 hanggang 5 araw), kadalian sa paggamit at kakulangan katangi-kasiya-siya lasa sa tapos nang produkto. Tinapay, roll at kahit na pancake na inihanda sa ito magkasama ay mas madali kaysa sa dati. Hindi na kailangang maghintay hanggang ang lebadura ay "hinog" at magpo "trabaho." Test Paghahanda ay mabilis at nang walang anumang mga problema. Ang bagong produkto ay naka-ampon at pang-industriya enterprise. Ito ay nagbibigay-daan sa kanila upang mabawasan ang mga gastos imbentaryo, pabilisin ang proseso ng produksyon at makabuluhang taasan ang produksyon ng mga tapos na produkto.