Borsch na may mga sariwang repolyo at beets. Sunud-sunod na recipe

Flow chart ng Borsch may kasamang mga seksyon tulad ng mga sangkap na kinakailangan, ang mga kinakailangang kagamitan, isang paraan ng mga produkto processing, init paggamot at pagpapakain sa table. Ito ay mga puntong ito kami ay sumunod sa sa paglalarawan ng ang mga sumusunod na mga recipe.

Gumawa kami ng isang masarap na sopas na may mga sariwang repolyo at beets

Maraming mga housewives na ginagamit sa ang katunayan na ang sopas ay dapat na handa ng eksklusibo mula sa pinaasim na repolyo. Ngunit kapag ang mga kama matanda na kabataan cabbages gulay na ito, ito ay mahirap na labanan at hindi gamitin ang mga ito bilang isang karagdagang sahog.

Iyon ay kung bakit sa artikulong ito kami ay nagpasya na sabihin sa iyo kung paano upang mabilis na magluto sopas na may mga sariwang repolyo at beets. Para sa kailangan namin:

• Bone beef - 650 g;
• Fresh beets - isang pares ng mga medium-sized tubers;
• Repolyo repolyo - ½ medium elastic plug;
• patatas - 2 mga PC;.
• malaking sibuyas - 1 pc;.
• sitriko acid - 1/5 dessert kutsara;
• carrot medium - 2 mga PC;.
• berde mga sibuyas, perehil, Lavrushka, dill - upang idagdag ang paghuhusga;
• spices, kabilang ang asin - upang magkaroon ng lasa.

kinakailangan tools

Upang ihanda ang sopas na may mga sariwang repolyo at beets nang mabilis hangga't maaari, ito ay kinakailangan upang alagaan ng mga kinakailangang kagamitan:

• isang malaking kasirola;
• ladle;
• paggupit board;
• matalim na kutsilyo;
• kudkuran.

Treating para sa paghahanda ng red sopas

Paano upang magluto ng masarap na lutong bahay na sopas, isang larawan na kung saan ay iniharap sa artikulong ito? Upang simulan ang pagproseso ng mga sangkap. Karne ng baka sa buto lubusan hugasan at alisin ang lahat nang husto streaks at pelikula. Pagkatapos ay tumuloy sa paghahanda ng mga sariwang gulay. Sila peeled, alisan ng balat at dahon ibabaw. Pagkatapos nito, tumuloy sa milled produkto. Fresh karot at beets kuskusin sa isang malaking kayuran, gutay-gutayin ang repolyo sa manipis na piraso, at mga sibuyas patatas at hiwa sa cubes. Gayundin hiwalay anglaw gulay at lamang hiwa ito na may isang kutsilyo.

Ang proseso ng init paggamot sa tipak

Paano upang magluto red borsch? Upang gawin ito, gamitin ang isang malaking palayok. Ito ay kumalat beef sa buto at sakop na may tubig. Pagkatapos ko bang ilagay ang pagkain sa mataas na init at magdala ng tubig sa isang pigsa. Inaalis mula sa ibabaw ng sabaw foam, ang asin, cover talukap ng mata at pinakuluang para sa tungkol sa 90 minuto. Sa panahong ito, ang karne ay dapat na malambot at banayad.

Sa sandaling ang mga karne ng baka ay niluto, ito ay inalis at pinapayagan upang palamig. Pagkatapos ay ang sapal ay pinaghihiwalay mula sa buto at hiwa sa malaking cubes. Tulad ng para sa sopas, pagkatapos ito kumalat beets, repolyo at lavrushku. Ang mga sangkap ay pinakuluang para sa 25 minuto at pagkatapos ay idinagdag sa kanila karot, patatas at mga sibuyas.

Sa karagdagan, asin at paminta mga produkto, sila ay halo-halong lubusan, pabalat na may takip at lutuin para sa 25 minuto. Sa panahong ito, ang lahat ng mga gulay ay dapat na ang pinaka-malambot.

Ang huling yugto

Sa dulo ng paghahanda ng mga pagkaing ito ay idinagdag sitriko acid, sariwang herbs at tinadtad na karne na mas maaga. Pukawin ang mga bahagi, ang sabaw ay muling dinala sa kumukulo at pinakuluang para sa tungkol sa limang minuto. Ang closed pan tanggalin ang mula sa init at iwanan muna para ¼ oras.

Paano mag-apply red sopas sa talahanayan?

Ngayon na alam mo kung paano upang maghanda ng lutong bahay na sopas. Sa sandaling i-configure ito ang kanilang mga sarili sa ilalim ng hood, ito ay poured sa bowls. At sa bawat bahagi ay idinagdag, hindi lamang ang pula at mayaman sabaw na may gulay, ngunit din na piraso ng malambot na karne ng baka.

Sa karagdagan sa mga ito ulam bibigyan ng sariwang kulay-gatas o mayonesa. Ubusin ang masarap na sopas na may isang slice ng tinapay at sariwang herbs.

Cook sopas manok: larawan, cooking pamamaraan

Halos lahat housewives magluto pula beet sopas at repolyo na may karne ng baka. Ngunit kung tulad ng isang produkto ay hindi mo na kailangang sa stock, ang alok na magkaroon ng hapunan sa labas ng ordinaryong manok. Siya nga pala, para sa mga layunin ay hindi pinapayo pagbili ng isang ihawan manok at sopas. Matapos ang lahat, ang tanging paraan ay makakakuha ka ng isang pampalusog at flavorful sabaw na gagawing ang unang ulam nakabubusog at masustansiya.

Daloy ng tsart ng borscht kailangan upang sabihin sa iyo kung ano ang mga sangkap para sa paghahanda nito ay dapat na binili.

Upang gumawa ng mga lutong bahay na manok na sopas, kailangan namin ng:

• Fresh beets - isang pares ng mga medium-sized tubers;
• Manok na sopas - isang maliit na ibon;
• Repolyo repolyo - ½ medium elastic plug;
• patatas - 2 mga PC;.
• malaking sibuyas - 1 pc;.
• suka isang 6% - 2 malaking kutsara;
• carrot medium - 2 mga PC;.
• Sunflower oil - 5 malaking kutsara;
• berde mga sibuyas, perehil, Lavrushka, dill - upang idagdag ang paghuhusga;
• spices, kabilang ang asin - upang magkaroon ng lasa.

ng mga kinakailangang kagamitan

Upang maghanda ng isang masarap na sopas na may mga sariwang repolyo at beets, kailangan mong stock up nang maaga sa mga sumusunod imbentaryo:

• isang malaking kasirola;
• ladle;
• paggupit board;
• isang matalim na kutsilyo;
• kawali;
• kudkuran.

Inihahanda ang mga sangkap

real Borsch naghahanda lamang ang sariwa at natural na mga sangkap. Bago ka magsimula sa pagluluto ito ulam, ay dapat na tratuhin sa lahat ng mga bahagi.

Manok patay na hayop lubusan hugasan sa loob at labas, pag-aalis ang lahat ng mga hindi gustong mga elemento. Pagkatapos ay tumuloy sa pagproseso ng mga gulay. Sila ay peeled at durog. Karot rehas na bakal patatas at sibuyas hiwa sa cubes, repolyo - piraso, at beets - cube.

Sa katapusan ng isang magandang wash sariwang herbs at i-cut sa kanya na may isang kutsilyo.

init paggamot

Paghahanda ng karne at gulay, simulan ang kanilang init paggamot. Upang gawin ito, kumuha ng isang malaking palayok at kumalat sa kanyang manok patay na hayop. Salted karne produkto at ang bay na may tubig, ilagay ang ulam sa paglipas ng mataas na init. Ang pagdadala ng mga sangkap sa isang pigsa, takip na may takip at sila ay pinakuluang para sa isang oras. Pagkatapos, isang malambot at banayad na ibon ay inalis, pinapayagang palamig at nahahati sa mga bahagi (kung ninanais balat at buto ay maaaring alisin).

Tulad ng para sa sopas, pagkatapos ito kumalat repolyo, karot, sibuyas at lavrushku. Gaya ng nabanggit na mga produkto ay pinakuluang para sa 20 minuto. Pagkatapos noon ang sabaw ay binabaan at patatas na inihanda katulad na halaga ng oras.

kumulo ang beets

Upang maghanda ng isang mabangong at kayamanan ng sopas ay dapat kumulo sariwang beets hiwalay. Upang gawin ito, gawin ang mga pan at ilagay ang mantikilya at gulay wedges. Pukawin ang mga bahagi, ibuhos nila ang isang maliit na tubig (tungkol sa ½ tasa) at pabalat na may takip. Gaya ng nabanggit, ang beets ay inihanda halos 25 minuto. Pagkatapos ay may mga idinagdag pampalasa at suka. Ang huling sahog na kailangan upang bigyan ang ulam ng isang maliit na maasim.

Ang huling yugto

Pagkatapos pamalagian beets sa apoy kahit para sa isang ilang minuto, ito ay inalis mula sa kalan at kumalat sa pangkalahatang palayok. Sama-sama sa mga ito ay nakalagay sa sabaw at tinadtad gulay dati comminuted manok.

Ang pagdadala ng mga sangkap sa isang pigsa, sila ay luto para sa mga tatlong minuto, at agad na inalis mula sa init.

Serve red sopas sa isang pamilya ng hapunan

Tulad ng iyong nakikita, sa paghahanda ng manok na may mga sariwang repolyo borscht ay hindi malaki makitungo. Pagkatapos ng init paggamot ingredients ulam partitioned bowls at agad na bibigyan ng miyembro ng pamilya.

Upang gawin itong meal mas masaganang at masustansiya, upang siguraduhin na ito ay nagtuturo sa mayonesa, kulay-gatas at sariwang puting tinapay (maaaring maging isang pita).

upang ibuod

Sopas na may mga sariwang repolyo makakuha ng walang mas masahol pa kaysa sa pagkain na gawa ng mga fermented produkto. Ngunit upang gumawa ng mga ito maliit na hapunan acidity, ito ay kinakailangan upang magdagdag ng isa sa mga bahagi, tulad ng sitriko acid o suka. Sa tulong ng mga spices red sopas ay magiging mas mahalimuyak at mayaman. Kung hindi man, ito ay kinakailangan upang magdagdag ng isang maliit na halaga ng pinaasim na repolyo (kasama sariwang).