Paano upang magprito ng karne na rin

Tila halata na katanungan: kung paano sa inihaw na karne? Gayunpaman, ito ay hindi kaya simple. Meat ay dapat na masarap, na may isang mapula-pula crust at hindi goma-tulad ng. Paano upang magprito ng karne sa kanyang panlasa ay kahanga-hanga?

Una sa lahat, ito ay kinakailangan upang pag-aralan ang karne mismo. Ang ilang mga piraso ay maaaring purong kabuuan, ang iba ay pinakamahusay na paghiwa-hiwain. Nangyayari at ang karne mula sa kung saan ay maaari lamang gawin palaman. Maayos na napili piraso ng karne ay gumaganap ng isang malaking papel.
Mayroong maraming mga pagpipilian ng kung paano sa inihaw na karne. Nito lutong sa isang piraso, at pagkatapos ay i-cut sa mga bahagi. Maaari mong ilagay ang karne sa isang mainit na kawali na may tinunaw na taba, at magprito ito hanggang golden brown.

Isang maikling init paggamot ginagawang posible upang magluto ng karne na may dugo. Ang produktong ito ay maaari ring inihaw at breaded. Huwag kalimutan ang tungkol kebabs o isang barbecue. Pagluluto pagpipilian nakatakda. Ang pakay ay din ang isa lamang - upang gawin ang ulam masarap at makatas.

Very madalas na ang resulta ng litson karne lumiliko matigas. Upang maiwasan ito, maraming mga pre-atsara ito. Marinades gumamit ng iba't ibang. Ang pinaka-tradisyonal na ang mga espesyal na atsara sauce na may yogurt, ketsap, lemon juice, mayonesa, adzhika at marami pang ibang sangkap. Mag-atsara ay dapat na hindi mas mababa sa kalahati ng isang oras. Upang ang karne ay malambot at maaari mong kahit na pre-pigsa ito.

Paano upang magprito ng karne na ito ay banayad? Una, pagkatapos ng paghuhugas ng karne bago ang processing, siguraduhin na Pat dry sa isang tuwalya. Heat ang pan, na kalooban grill karne. Lay out ng cut piraso at iprito hanggang ginintuang kayumanggi. Meat ay hindi dapat maging masyadong maraming, kung hindi man ito ay makagambala sa pagbuo ng isang tinapay. Ito ay mas mahusay na gawin ito sa yugto. Sa pagitan ng hiwa sa kawali ay dapat na ang ilang mga puwang. Magdagdag ng asin sa karne para sa isang ilang minuto hanggang malambot. Ang lahat ng mga daan sa iyo upang i-save ang karunungan ng karne juice.

Kailangan mo ring malaman ng iba pang mga kakaibang ugali. Gupitin karne sa buong grain ay dapat na. Ito ay hindi lamang gawin itong malambot, ngunit maiwasan ang pagtulo ng juice.

Ang karne ay malambot, maaari mong dahan-dahan matalo off ang kanyang espesyal na martilyo. Mahalaga sa proseso ng litson - isang mabilis na pagbuo ng isang mapula-pula crust.

Kani-kanina lamang ito ay naging fashionable upang magluto ng karne na may dugo. Sa kasong ito masyadong may mga subtleties. Ang buong punto ay hindi kung paano maiiwasan ang dozharit karne at kumain ito raw. Karne ng dugo ay nagsasangkot ng paggamot na kung saan mananatili juice at ang lasa ng mga sariwang produkto.

Bago ka magprito ng karne na may dugo, dapat mong piliin ito. Ito ay dapat kinakailangang maging sariwa at mas mahusay - isang pares. Bilhin ito sa isang piraso at i-cut ang mga ito sa iyong sarili sa bahay. Cut sa mga bahagi upang maging bago pagluluto. Piraso ay dapat na makapal, na may tungkol sa kalahati ng isang sentimetro. Kailangan mong i-cut sa buong grain. Kung ang karne ay basa, dapat itong tuyo na may isang tuwalya papel. Na ito ay naka-out sa paaralan, hindi ito dapat maging Beat. Salt bawat piraso. Heat isang kawali at ibuhos ito sa halaman ng langis. Mabilis na magprito ng mga piraso ng karne sa bawat panig. Sa kasong ito, ito ay hindi kinakailangan na maghintay para sa pagbuo ng crust, kung hindi man ang karne sobra sa luto.

Sa mga tuntunin ng karne ay dapat magtalaga ng bahagyang kulay rosas na juice. Paglilingkod ito upang maging mainit - at pagkatapos ito mawawala ang lasa. Bilang isang palamuti, maaari kang magdagdag gulay at salad.

Isa pang tip - kung paano magprito ng karne at mga sibuyas. Upang gawin ito, pagkatapos ng litson karne at ang pagbuo ng isang crust sa mga ito ay dapat na ilagay sa ang pan sa mga ito hiwa sibuyas rings o kalahating singsing. Siya ay hindi dapat magkano ang fried at basta-basta browned at makatarungan magbabad sa karne lasa. Kapag pagluluto karne ay hindi makakuha ng kasangkot sa suka. Cooks bihira gamitin ito sa ang atsara.

Ang karne mismo ay isang self-contained na produkto, sa gayon ay hindi nangangailangan ng anumang karagdagang mga side dishes. Ito ay mahusay na isinama sa mga sariwang gulay at damo.