Paano upang magluto risoto sa kaldero

Para sa pagluluto pilaf ay tumatagal ng pitong mga produkto: bigas, karne, tubig, karot, sibuyas, asin at taba. tao sa mundo ay inihanda pilaf iba't ibang mga meats, depende sa kagustuhan ng relihiyon at magdagdag ng isang iba't ibang mga langis at bigas, para sa panlasa sa iba't ibang mga tao ito ay naiiba.

Bago ka magsimula upang magluto risoto sa kaldero, dapat sila ay mapuspos ng malamig na tubig at mag-iwan para sa tungkol sa dalawang oras, sa gayon na ang mga pores ay lubusan moistened. Pagkatapos pilaf ay magiging mas makatas at masarap. Para sa paghahanda ng mga pagkain ay dapat na ang karne hiwa sa maliit na piraso at gaanong magprito sa halaman ng langis para sa tungkol sa 10 minuto pinaka-masarap na pilaf ay nakuha mula sa pares ng tupa, ngunit maaari mong gamitin baboy at manok.

Ang pan na may karne idagdag ang karot at mga sibuyas, gupitin sa manipis strips, magdagdag ng asin, paminta at patuloy na paghalo magprito para sa isa pang 15 minuto. Lamang huwag kalimutan na patuloy na gumalaw ang karne at gulay at non-stick. Hiwa-hiwalay, magbabad bigas sa malamig na tubig para sa 2 h. Ito ay hindi kinakailangan para sa isang mahabang panahon upang panatilihin ang bigas sa tubig, sa gayon ay hindi mawawala ang kapaki-pakinabang katangian at hindi pababain ang lasa pilaf.

Pilaf ay upang piliin ang pinakamahusay na puting bigas na may mahabang beans. Ito ay dahil sa ito ito ay lumiliko mabangong kanin pilaf guhuin. Sa ilalim ng palayok ay dapat na ilagay nang direkta sa mga piraso ng karne taba, at pagkatapos ay ilagay ang karot at mga sibuyas, at top punan ng bigas. Tubig ay idinagdag sa gayon na antas nito ay sa itaas ng bigas sa 2 cm. Spices ay idinagdag sa bawat palayok sa kahilingan ng mga kapamilya at mga bisita.

Pagkatapos ay kailangan mo upang masakop ang lids kaldero at ilagay ang mga ito sa isang malamig na oven. Unti-unti init ang oven sa 200 degrees. Ang unang pagkakataon na magluto pilaf sa palayok na may takip nakakawang, hanggang likido ay sumingaw sa pamamagitan ng kalahati, at sa kalahating oras ay dapat na mahigpit na sakop na may takip at dalhin ito sa kahandaan. Sa dulo maaari mong idagdag sa pilaf makinis tinadtad bawang at mga sariwang herbs.

Masarap pilaf ay maaaring maging handa hindi lamang sa isang bakal na kaldero, sa kaldero, ngunit sa isang ceramic palayok. Pilaf sa utyatnitsu makakuha ng isang nakabubusog na, makatas at kamangha-manghang mga masarap, kahit na ang mga batang babaing punong-guro. Ang cast-iron lalagyan na may makapal na pader ay hindi nagpapahintulot sa kanya upang sunugin sa ibabaw, para sa isang mahabang panahon Pinapanatili ng init at pinapanatili ang proseso ng pagluluto para sa ilang oras, kahit na kapag inalis mula sa apoy.

Pilaf, luto sa utyatnitsu naiiba sa lasa mula sa pilaf, na kung saan ay niluto sa isang kaldero sa ibabaw ng isang bukas na apoy. Ito panlasa magkano juicier, ang isang mas mataba at mas magaan. Pagkatapos ng isang panimula magluto risoto sa plato, at pagkatapos shift upang mapatay ito sa oven.

Napaka banayad, halos pandiyeta pilaf sa kaldero ay maaaring gawin mula sa manok. Higit pang mga maginhawa na kumuha para sa dibdib o hita ng manok, pagkatapos ay ang mga buto ay magbibigay sa nakalutang espesyal na maanghang na lasa. Para sa layuning ito, ang ubod laman at mga buto gumiling at iprito sa daluyan ng init sa isang halaman ng langis o manok taba ng tungkol sa 15 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang sibuyas, karot at sabaw ng dyulien. Ito ay hindi kinakailangan upang kuskusin ang mga karot sa isang metal kayuran, na hindi mawawala ang kapaki-pakinabang katangian at hindi pahinain ang lasa ng ulam bilang isang buo.

Gulay patuloy na kumulo para sa 15 minuto sa isang pan na may karne, pagkatapos ay cool na at ilagay sa layer sa palayok lutong karne, mga gulay, kanin. Salt, magdagdag ng pampalasa at paminta, ibuhos sabaw o tubig at pagluluto sa hurno sa 190 degrees para sa 30 minuto hanggang sa ganap na kanin. Pilaf Chicken Pwedeng ihanda para sa mga bata at bilang isang pandiyeta pagkain para sa isang iba't ibang mga tao na may sakit ng tiyan at apdo.

Pork sa palayok pilaf luto na may mga sibuyas, kampanilya peppers, mga kamatis at ng palumpon ng spices gaya ng barberry, saffron, kumin, turmerik pinili. Ang mga spices bigyan nakalutang maliwanag na puspos kulay, ang orihinal na lasa at ang mga gulay lumambot taba ng baboy. Inihahanda pilaf sa isang oven sa bahaging kaldero sa mababang temperatura para sa tungkol sa dalawang oras. Ito pilaf nangungunsiyami dahan-dahan, na nagbibigay sa ang karne sa isang espesyal na lambot at dahan.

Pilaf recipe , may mga iba't ibang uri. Ito ay niluto sa isang bukas na apoy sa isang kaldero at nilagang sa utyatnitsu o pan, ilagay sa oven mabagal nagdurusa sa mga kaldero at mabilis na mag-ipon ng mga produkto sa multivarku o presyon cooker na may isang kakulangan ng oras. Ngunit ang bawat recipe pilaf palaging nakakahanap admirers nito.