Paano upang magluto ng baboy sa beer?

Pork sa beer - sa anumang kaso ito ay masarap. Kahit drools mula sa isang pagbanggit. Halimbawa, baboy inatsara sa beer. Ang pangunahing bagay ay inihahanda ito ay lubos na simple. Ito ay sapat na upang ilagay ang isang kilo ng taba ng baboy sa beer para sa isang oras. Upang gawin ang mga karne juicy lasa, ito ay kinakailangan upang pahid bago sa pagbe-bake mustasa sarsa na may pampalasa. Upang gawing mas, kailangan mong kumuha ng isang kutsarita ng mainit mustasa, halo-halong may isang kutsara ng langis ng gulay at dalawang cloves ng tinadtad na bawang, magdagdag ng asin at paminta. Bawang ay pinakamahusay na sa crush sa halip na hiwa, kaya upang makakuha ng higit pang juice. Meat, magpahid ng mga sauce, kumalat sa isang grill o hunhon papunta sa skewers at magluto sa baga o sa oven grill.

Pork sa beer ay maaaring inihurnong. Para sa ulam na ito, kailangan mo na kumuha ng 2 kg ng karne ng baboy, mantika na may bawang at karot at pinirito sa mantikilya. Litson ay kailangan upang plug ang pores ng karne, na nangangahulugan na ang lahat ng mga juices manatili sa loob ng karne. Ang karne ay pagkatapos ay kinakailangan upang maglipat sa isang malalim na pan, budburan sariwang aromatikong damo. Ito ay pinaka-ugma para sa ulam na herbs tulad ng romero at halaman ng madyoram. Dill at perehil dapat na iwasan. Sa tuktok ng lahat ng ito light beer ay poured. Kung makipag-usap namin tungkol sa halaga ng beer - pagkatapos ito ay dapat na sapat para sa isang bote.

Ngayon ay maaari mong ilagay ang pan sa preheated oven para sa 40 minuto. Mga pinakamabuting kalagayan temperatura - 200 degrees. Pagkatapos ito ay inalis mula sa oven. Meat shift sa ibang pan. Ito ay kinakailangan upang magpataw ng patatas, kabute at tinadtad mga sibuyas. Ito ay mas mahusay na gumamit ng maliit na patatas, ngunit kung ako had sa kumuha ng isang malaki at pagkatapos ito ay kailangang mai-cut sa ilang mga bahagi. Ito ay nananatiling lamang upang ibuhos beer mula sa unang baking sheet at ilagay pabalik sa oven para sa isa pang kalahating oras.

Pork, nilaga sa beer - ito ay din tunay, napaka-malasa. Para sa ulam na ito, ang karne ay dapat ding maging pre-magprito. kakailanganin mo si kalahating kilo ng baboy. Pagkatapos ng litson baboy na kailangan upang ilipat sa isang malalim na pan Pagprito o initan ng tubig. Dito idagdag ang coarsely tinadtad karot, mga sibuyas, perehil, olspays at itim na paminta peas, literal isang pares ng mga mga gisantes. Ang lahat ng ito ay poured dalawang baso ng liwanag beer, at pagkatapos ay ilagay sa mababang init at kalahating oras.

Nilaga baboy sa beer - isang Czech national dish. Lamang kapag ito ay niluto sa isang maliit na naiiba, at dekorasyon ay nakasalalay mahigpit na limitado dito.

Para sa paghahanda ng karne ng baboy sa beer sa Czech ay kinakailangan na kumuha ng taba ng baboy guhitan sa taba. Ito ang taba, sa katunayan, may mga pangangailangan upang kunin ang mga karne at ilagay ito sa isang mainit na kawaling malanday. Salo ay may isang mahusay na pinainit sa. Pagkatapos noon cracklings mula sa pan ay inalis at doon ay ibinuhos ang tinadtad na sibuyas kalahating singsing. Kailangan itong pinirito sa taba hanggang transparent. Pagkatapos ay ang bow nagdadagdag hiniwang karne sa malaking chunks.

Meat na may sibuyas basta-basta pinirito, pagkatapos ay napuno ng tubig. Mahalaga na ang karne ay hindi ganap na sakop na may tubig, ngunit bahagyang peeped out ng sa kanya. Masakop ang karne ay hindi nakasara, ang tubig ay dapat na ebaporada. Kapag ang natitirang kalahati ng orihinal na halaga ng tubig idinagdag sa karne ng asin, asukal at paminta. Pagkatapos ay ang tubig ay iga para sa isa pang quarter at laman ibinuhos beer, pati na rin ang tubig para sa unang pagkakataon. Meat sakop na may isang talukap ng mata, at patuloy na maging extinguished, at pagkatapos ng 20 minuto ng ito ay kinakailangan upang ibuhos ang natitirang beer. Muli, alisin ang takip. Kapag ang beer ay sumingaw sa pamamagitan ng kalahati, idagdag ang mga karne na brown tinapay, gadgad. Meat sakop na may takip at tanggalin ang mula sa init. Mag-iwan para sa isang maliit na habang ikaw ay nagpahinga.

Bilang isang mag-adorno para nilaga baboy na ginagamit sa beer patatas dumplings at nilaga. Dumplings na inihanda bilang mga sumusunod: lutong niligis na patatas, ito ay idinagdag sa langis, itlog at harina. Masahin ang masa at form na bola. Ang mga ito ay itinapon sa tubig na kumukulo lamang ng isang pares ng mga minuto, at pagkatapos ay kumalat sa tarelku.Svinina sa beer ay maaaring ibang, ngunit, siyempre, laging masarap.