Masarap at kapaki-pakinabang, o kung ano ang dapat maging recipe para sa paghahanda ng mackerel

Mackerel - isang maliit na magagandang isda (ang average na laki ng mga 30 cm) ay tumutukoy sa pamilya ng mga detatsment ng Smokbrian ng Perciformes. Ang laman nito ay may maayang masarap na lasa at naglalaman ng isang mataas na bahagdan ng taba (hanggang 16%), pantay na ibinahagi sa mga tisyu ng kalamnan.

Mackerel ay lubhang kapaki-pakinabang, ito ay kabilang sa isang bilang ng mga perpektong perceived produkto. Naglalaman ng isang malaking halaga ng yodo, kaltsyum, posporus, sodium, magnesiyo, sink, bitamina D at B12. Ang regular na paggamit sa pagkain ay maaaring magsilbing isang mapagkukunan ng madaliang madaling matunaw na protina.

Masarap na mackerel, o kung paano lutuin ito nang mas mahusay.

Maaari kang maghanda ng kalansay sa halos lahat ng mga kilalang paraan. Ito ay pinausukan, inatsara, inasnan, pinirito, nilaga, inihurno, pinakuluang, naka-kahong sa iba't ibang paraan. Napakagandang mackerel, niluto sa grill (grill).

Ang pinaka-kapus-palad na desisyon para sa isda ay hamog na nagyelo. Ang taba, kung saan ito ay pinapagbinhi, at kung saan nagbibigay ito ng banayad na lasa at aroma, ay lubhang hindi matatag at hindi maaaring tumayo kahit na isang maikling imbakan. Samakatuwid, mabilis na nakakakuha ng frozen na mackerel ang isang lasa ng lasa ng mabangis na mantikilya.

Ang recipe para sa mackerel fried.

Ang recipe na ito para sa paghahanda ng alumahan ay nagbibigay-daan sa iyo upang lubos na mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na mga katangian ng isda, pagpasa ng isang maikling paggamot ng init.

Mga sangkap:

• Mackerel 2-3 isda
• Gulay langis para sa Pagprito - inirerekomenda ang 1 kutsara, olibo o mirasol ng langis
• Half isang sariwang limon
• Isang pangkat ng halaman - dill, perehil, isang maliit na rosemary
• Salt, itim na paminta sa lupa - upang tikman

Paghahanda:

Inilalabas namin ang isda mula sa mga entrails, minahan at hiwa. Inalis namin ang tagaytay at kumuha ng dalawang piraso ng fillet na may balat. Solim and pep them sa magkabilang panig.

Ibubuhos namin ang langis sa heated frying pan at itapon ang rosemary. Inilagay namin ang alumahan sa balat pababa, ito ay panatilihin ang hugis ng fillet. Kapag na-browned ang underside, i-on ang isda. Kung ang pan ng kawali ay tuyo, magdagdag ng mantikilya, bagaman dapat naming asahan na ang mackerel ay matataba mismo.

Dill at parsley makinis tinadtad at poured sa fillets. Takpan ang kawali na may takip, alisin ang apoy at hintayin ang ikalawang bahagi ng isda sa kayumanggi.

Ang kabuuang oras ng pagprito ay hindi hihigit sa 7-10 minuto.

Inilalagay namin ang inihanda na isda sa isang ulam at naglilingkod sa mga hiwa ng limon.

Ang recipe para sa mackerel sa manggas para sa pagluluto sa hurno.

Ang pamamaraang ito ay nagpapahintulot sa iyo na i-maximize ang juiciness at kapaki-pakinabang na mga katangian ng isda. Bukod pa rito, pinipigilan ng pakete ang amoy ng isda mula sa pagpasok sa silid, na ginagawang mas hindi kanais-nais para sa iba ang proseso ng pagluluto.

Mga sangkap:

• Mackerel - 2-3 isda
• Rosemary, dill, basil
• Salt, black pepper ground, coriander, mustard seeds.

Paghahanda:

Nililinis namin ang isda mula sa mga insides, minahan, panahon na may mga pampalasa at pampalasa. Inilagay namin ang manggas para sa pagluluto sa hurno, tinalian namin ang mga dulo. Naglalagay kami sa isang preheated oven para sa 25-30 minuto. Ang temperatura ay 180 ° C. Naghahatid kami ng handa na kalansay sa mesa bilang isang malayang pagkain.

Recipe para sa mackerel na may mga gulay sa oven.

Ang pagluluto ng mackerel na may mga gulay sa oven ay isang napaka-simpleng paraan upang magluto ng isda kasama ang palamuti. Bilang karagdagan, sa ganitong paraan ng pagluluto, ang isda ay pinahaba ng aroma ng mga gulay at nananatiling makatas at malambot.

Mga sangkap:

• Mackerel - 1-2 isda
• Patatas - 5-7 medium sized tubers
• Karot - 2 piraso
• Isang sibuyas
• Mga mushroom - 200-300 gramo (champignons)
• Bungkos ng halaman
• Spices at condiments sa panlasa
• Mayonnaise -3-4 tablespoons
• Pagluluto ng langis para sa Pagprito
• Grated na keso ng neutral na lasa - 100-150 gramo

Paghahanda:

Ang sibuyas ay hiniwang makinis, ang mga karot ay hinahain sa isang karaniwang kargamento, ang mga patatas ay nalinis at pinutol sa mga manipis na semirings.

Nililinis namin ang isda mula sa mga entrails, pinutol sa tagaytay, alisin ang mga buto, minahan, panahon na may mga pampalasa.

Ibuhos ang langis sa heated frying pan. Naglalagay kami ng mga sibuyas, magprito hanggang ginintuang kayumanggi (3-4 minuto). Magdagdag ng mga karot, kumulo para sa isa pang 3-4 minuto. Nagdagdag kami ng mga malalaking tinadtad na mushroom. Solim, paminta. Namin ang lahat ng sama-sama para sa 4-5 minuto.

Sa isang magandang init-lumalaban form lay namin ang mga layer: patatas, isda, sumulpot kabute. Ang bawat layer ay leveled. Nangungunang may isang madalas na mata ng mayonesa. Ang form ay sarado na may palara at inilagay sa isang preheated oven.

Ang oven ay pinainitan ng 30-35 minuto sa isang temperatura ng 180 ° C. Kumuha kami ng hurno, tanggalin ang lugaw, takpan ang isang layer ng tinadtad na mga gulay at keso. Muli, inilalagay namin sa hurno ang 3-5 minuto, kaya't ang keso ay kumakalat at namumula. Mackerel na may gulay ay handa na.

Dapat tandaan na kapag naghahanda tayo ng alumahan, dapat nating iwasan ang paglalaba nito.