Paano upang magluto malulutong na rice?

Gaano karaming mga masarap at pampalusog na pagkain ay maaaring luto sa bigas! At kapag siya ay guhuin, pagkatapos siya ay makakakuha ng isang mahusay na palamuti, perpektong pagkakatugma at may gulay at karne, at isda. Sa karagdagan, bigas ay napaka-kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao. Ito ay naglalaman ng bitamina B, E, PP, pati na rin tanso, magnesiyo, posporus, potasa, bakal, kaltsyum, mangganeso, sink at siliniyum. Paano upang magluto malulutong na kanin, upang ito ay nananatiling masarap at pinanatili nito kapaki-pakinabang katangian? Tanong, ay tila mababaw. Gayunpaman, ang mga figure ay madalas na lumiliko ang di-sakdal. May ilang mga sandali, isinasaalang-alang na maaari mong makamit ang pagiging perpekto sa negosyong ito.

Una sa lahat, upang makakuha ng isang guhuin bigas, kailangan mong piliin ang naaangkop na grade cereal. Iba't ibang varieties ay maaaring maging lubos na hindi magkapareho dish. Halimbawa, kanin ay maaaring, Round at Long srednezernym. Sa pagitan ng isang-iba sa uri ng oras ng pagluluto, paraan ng paggamot kapaki-pakinabang na mga ari-arian at kahit na ang hugis at kulay. Round Rice mabilis na sumisipsip ng tubig, ngunit dahil sa proseso ng pagluluto magkano ang stick magkasama. Para sa kadahilanang ito, mula sa isang malulutong na rice cereal ay hindi magluto. iba't-ibang na ito ay ginagamit higit pa para sa paghahanda ng puddings, sushi o casseroles. Fig Srednezerny Matindi ang sumisipsip ng tubig at naglalaman ng maraming arina nakuha malagkit. Siya ay talagang angkop para risoto o soups. Ngunit ang ideal na iba't-ibang para sa pagluluto malulutong na rice side dish ay Long. Kapag pagluluto ito ay hindi magkadikit, na nagreresulta mula sa mga ito ay nakuha ng isang mahusay na palamuti para sa isda, karne at gulay.

Pagkatapos grade napili, maaari mong magpatuloy sa proseso ng paghahanda mismo. Ang pinaka-mahalagang panuntunan: rice dapat na puspusan hugasan bago ang kalinawan ng tubig, hugasan ang layo ng ipa, at alabok ang labis arina at pagkatapos ay ibabad sa malamig na tubig.

Ilang mga pagpipilian kung paano magluto guhuin bigas :

1. Banlawan lubusan dinikdik na mga butil, iwanan ito para sa 60 minuto sa malamig na tubig. Pagkatapos, kapag ito ay halos ganap na hinihigop, magdagdag ng isang maliit na tubig at ilagay sa isang mabagal na sunog sa loob ng 5 minuto. Pagpapakilos ay hindi kinakailangan. Dahil bigas ay luto mabilis na walang prigorit mananatiling guhuin.

2. Hugasan nang mabuti rice sa 15 minuto, ilagay sa malamig na tubig. Tiklupin ang matabang buntot ng isang salaan upang water glass puno na. Ang isang pre-heated pan Ilagay ang kanin at paghalo, maghintay hanggang ang mga labi ng tubig ebaporada. pagkatapos ay maaari mong ilipat ito sa kawali at ibuhos sabaw, halimbawa, sa halaman. Upang pakuluin, takpan at lutuin para sa 10 minuto sa paglipas ng mababang init. Guhuin bigas ay handa na!

3. Ang susunod na paraan na maaari mong lutuin ang bigas ng anumang uri, at gusto pa rin itong maging guhuin at masarap. Ang pamamaraan ay tinatawag na "Army." Ang tubig na kumukulo ay kinakailangan upang makatulog na hugasan bigas at maghintay sa pigsa. Pagkatapos, agad humilig sa salaan at banlawan na may malamig na tubig muli. Kapag ang lahat ng tubig ay pinatuyo, kailangan mong muling ilagay ang bigas sa malamig na tubig at pakuluan, nang walang pagpapakilos, hanggang malambot.

Iyon ay, bilang ay maliwanag mula sa mga iminungkahing pagluluto embodiment, guhuin bigas ay maaaring luto alinman sa pamamagitan ng soaking o hubad. Ang unang pagpipilian, siyempre, mas komplikado, ngunit pa rin nagkakahalaga ng isang subukan at ito. Ang pangunahing bagay - upang sundin ang mga sa itaas rekomendasyon at upang mapanatili ang mga kinakailangang mga sukat: ang tubig ay dapat na dalawang beses na mas kaysa sa cereal. Sa kasong ito ang figure na nakuha masarap at sariwa, at ang buong pamilya ay maaaring matamasa Kalidad pagluluto.