Pork atay dishes

Maraming nagmamahal sa karne ay may posibilidad na balewalain ang atay, na itinuturing na isang produkto ng karne ng mas mababang grado. Gayunpaman, ang opinyon na ito ay sa panimula ay mali. Ang atay ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap, halimbawa, madaling natutunaw na bakal at tanso. At din - kaltsyum, sink, sodium, magnesium, phosphorus at bitamina A, B, C. Ang atay ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga bata, kababaihan sa sitwasyon, pati na rin sa mga nagdurusa sa diyabetis. At kung lutuin mo ito ng tama, ito ay lumalabas na napakasarap. Ang mga baboy ng baboy sa atay ay magkakaiba. Kung isinama mo ang hindi bababa sa isang maliit na halaga ng araw-araw na diyeta, ang iyong katawan ay makakatanggap ng isang mahusay na supply ng nutrients.

Bago ka magsimula na magluto ng isang bagay mula sa baboy sa atay, dapat mong malaman kung paano maayos itong iproseso. Siguraduhing linisin ito mula sa mga duct at pelikula, at upang maging mas malambot, maaari mong ibabad ito sa gatas. Sa walang kaso ang atay ay lusukin, ito ay gagawing halos hindi makakain. Upang i-save ang sitwasyon posible lamang kung ito ay protting ito para sa hindi bababa sa isang oras na may kulay-gatas.

Pork atay dishes : magprito sa mga dalandan

Maraming tao ang nag-iisip na ang pritong atay ay napakahirap. Sa katunayan, kung ito ay naging matigas, nangangahulugan ito na iyong naihanda nang hindi wasto. Ang isang halimbawa ay maaaring maglingkod bilang isang pritong may mga dalandan sa atay. Upang lutuin ito, ang polkilo atay ay linisin, minahan at i-cut sa mga piraso hindi mas makapal kaysa sa 1 cm. Ang bawat piraso ng langis ay mustasa at roll sa harina, at pagkatapos ay magprito sa langis para sa mga 8 minuto. Pagkatapos ay ilipat ito sa isang ulam, at sa parehong langis magdagdag ng 2 tablespoons ng mantikilya, kalahati ng isang baso ng tubig, pigsa, at pagkatapos ay pilay. Pagkatapos nito, magdagdag ng 1 orange juice sa langis, kalahati ng isang baso ng red wine dry at bahagyang mainit-init. Ang halo na ito ay dapat ibuhos sa mga piraso ng atay, at palamutihan ng mga orange na hiwa sa itaas.

Pork atay dishes: pate

Siguradong, maraming sinubukan ang pate na binili sa tindahan. Naniniwala, niluto nang nag-iisa, magiging mas matikas ito! Kaya, i-cut kalahati ng isang kilo ng baboy atay sa maliit na piraso. 80 g ng baboy baboy din makinis tumaga at magprito hanggang sa ang taba ay higit sa. Pagkatapos ay ilagay sa kawali ang isang kawaling karot at isang makinis na tinadtad na sibuyas at iprito ang mga ito hanggang kalahati na luto. Pagkatapos ay idagdag doon ang atay, lupa paminta, asin, isang maliit na gadgad duguan duguan. Fry, natatakpan ng takip, hanggang ginintuang kayumanggi. Kapag pinalamig, mag-scroll nang maraming beses sa karne ng gilingan. Magdagdag ng kalahati ng isang baso ng sabaw ng karne (maaari mong kapalit ng gatas), pakuluan, pagkatapos ay palamig at magdagdag ng 100 g butter butter. Talunin sa isang taong magaling na panghalo hanggang sa pagkakapare-pareho ng i-paste. Pagkatapos ang ulam ay dapat ibigay ang nararapat na hugis (ie roll o bola).

Pork liver dish ayon sa Japanese recipe

Magluto ng isang baso ng bigas, banlawan ng malamig na tubig, ihalo sa 40 g ng mga de-latang peas, isang kutsarang lupa na paprika at panatilihing maligo ang tubig sa loob ng 10 minuto. 50 g ng mandarins ay binubuwag sa mga hiwa at bahagyang pinirito sa mantikilya. Pagkatapos ay 200 g ng atay ay dapat i-cut sa manipis na piraso, dipped bawat sa gulay ng langis at roll sa rice flour (at maaaring sa trigo). Kung magkagayon ay kailangan nilang maging pinirito sa magkabilang panig, na may sprinkled red pepper at asin.

Ang mga piraso ng atay sa isang layer ay kumakalat sa isang plato, sa bawat itaas inilalagay namin ang isang slice ng tangerine, isaboy ang toyo. Ang mesa ay nililingkod sa bigas.

Pancake ng atay fritters

Pagluluto ng palaman. Dapat mong kunin ang mga tupa ng atay, na may isang sibuyas na mag-scroll sa isang gilingan ng karne. Pagkatapos ay idagdag ang 2 itlog, isang kutsarang puno ng kulay-gatas, 2 kutsarang harina, asin at budburan ng itim na paminta. Mix lubusan sa isang taong magaling makisama. Sa isang kawali, pinainit namin ang langis at pinirito ang mga pancake na inilatag gamit ang isang kutsara mula sa dalawang panig. Ang mesa ay dapat ihain ng mga gulay o kulay-gatas.

Pork atay dishes: salad

Nililinis namin at pinutol ng maliliit na singsing 2 malalaking sibuyas, gaanong magprito sa langis. Pagkatapos ay idagdag ang parehong kalahating kilo ng atay na hiwa sa mga maliliit na piraso, at magprito hanggang tapos na (mga 7 minuto). Pagkatapos ay inilagay namin sa isang mangkok ng salad ang isang karot sa estilo ng Korean, 2 diced na mga punong pipino, pagkatapos ay ikinakalat namin ang pinalamig na atay at punuin ito ng mayonesa. Ang salad ay handa na!