Paano upang magluto lobster? Paano upang kumain ng lobster? Paano upang magluto ulang sa bahay?

Ang mga tindahan lobsters dumating sa iba't-ibang mga form: frozen, sariwa, sa anyo ng mga de-latang karne. Kung bumili ka ng isang yari na ulang karne, pagkatapos ay ang work wala kang magkano. Ito ay kinakailangan lamang upang matukoy kung ano ang ulam maghanda sa iyo - salad o torta. Kung iyong binili frozen specimen ay dapat na defrosted (kaliwa para sa ilang oras sa kuwarto temperatura o sa malamig na tubig). Pagkatapos hugasan at shift sa pan na may mga naka-inasnan tubig at may lasa panimpla (inirerekumenda pagdaragdag ng bay leaf, lemon, tim o bow).

Paano upang magluto lobster?

Tulad ng nabanggit sa itaas, pagkatapos ng lobster hugasan, ito ay dapat na luto. Ngunit bago mo isawsaw ang iyong lobster sa isang palayok, upang ayusin ang kanyang mga claws rezinochkoy o ibang bagay. Pagkatapos ng pag-aayos ng kuko dalhin ito at ilagay lamang sa nai-tubig na kumukulo. Inirerekumenda namin na mailagay ang mga lobster ulo muna. Pagkatapos nito, takpan ang pan talukap ng mata at magngitngit para sa 15 minuto. Kapag ang ulang nagiging malalim na pula, ito ay handa na.

Ngayong alam mo na kung paano magluto ulang, at maaari mong sorpresa ang iyong mga bisita ng isang hindi karaniwang masarap na ulam!

Paano upang kumain ng lobster?

Sasabihin namin sa iyo kung paano kumain ng lobster nang tama. Una sa lahat, kailangan mo upang pilasin ang kanyang mga paa. Mga crustacean kinakain sa pamamagitan ng kamay, na nagbibigay-aalaga ng kanilang mga sarili na isda kutsilyo o sipit sa pagbubukas ng lobster claw at carapace. Mas madaling kuko ay maaaring mapunit, breaking kanilang dating sa lugar ng mga joints. Claw, na kung saan ay nakatayo, nakatiklop pabalik ay pinaghihiwalay mula sa katawan at kaskasin ang karne mula sa shell kapag nahati ang kalye. Karne, na kung saan ay direkta sa claw, hilahin out, sinira ito sa tiyani.

Ang pinaka masarap na bahagi ng lobster sa, tulad ng kanser, sa katunayan, na matatagpuan sa likod o hulihan. I-hold masikip shell, ito ay kinakailangan upang ilagay ang isang tinidor sa likod o hulihan. Kaya maaari mong dalhin ito out madali. Ang karagdagang flukes inalis, nalinis buntot, nahango at ipinaalis black streak, na kung saan ay matatagpuan sa kahabaan ng likod o hulihan. Narito kung paano kumain ng lobster, o sa halip, ang pangunahing bahagi, tama.

Karamihan sa trabaho ay kailangan pa na kumuha sa mga piraso sa dulo ng lobster katawan. Sa pagbubukas ng shell, maaari mong makita ang gumagala system, hasang at ng pagtunaw glandula green. Lobsters ay lalo na binuo sekswal dimorphism, sa ibang salita, mga lalaki ay mas malaki kaysa sa females.

lobster ay hindi kumain ng malaking ilong at bigote, ambag sila sa utot at hindi natunawan.

Magkano ang isang lobster?

Alam mo ba kung ano ang gastos ng lobster? Travel lovers na pumunta sa lalong madaling panahon sa bakasyon sa Estados Unidos ay maaaring makapag-pinasasalamatan ang katunayan kung paano ang mga pinansiyal pandaigdigang krisis ay nagbawas ng presyo ng lobster. Ayon sa American media, ang halaga ng lobster sa restaurant nabawasan sa pamamagitan ng higit sa 30% sa loob ng nakaraang ilang buwan - isang walang uliran kaso sa sitwasyon na may lobster.

Kamakailan lamang, pansing mga crustacean ay umabot napakalaking sukat. Ito ay dahil ang tanggihan sa demand at ang malaking bilang ng mga panukala sa kanilang sarili nagdala down na ang halaga ng mga produktong ito. Bilang isang resulta, Omar naging available na espesyal na pagkain na maaaring payagan ang iyong sarili ngayon hindi lamang mayayamang bisita, ngunit din sa mga taong may average na kita.

Expert mga natuklasan -highlight ang katunayan na ang tulad ng isang mababang halaga sa lobster sa Amerika ay mayroon tungkol sa 25 taong gulang. Sa sandaling ito, 500 gramo ng tindahan ay dapat bayaran lamang sampung dolyar, na kung saan ay tungkol sa tatlong dolyar mas mababa kumpara sa nakaraang taon. Alinman sa dalawa, eksperto sabihin na ang kamurahan aristocratic kaselanan tagahanga ay nasiyahan sa hindi kaya mahaba. Economic krisis slows down na ang trabaho, hindi lamang sa restaurant ngunit din sa mga pabrika, kung saan nurtured lobsters. Sa sandaling naubusan stock nahuli ulang, ulang presyo ay maaaring muling babangon.

Pagluluto sa bahay

Kaya, kung paano magluto ng lobster sa oven? Seafood - isang magandang bagay. Sa artikulong ito, sasabihin namin sa iyo ng isa pang paraan kung paano magluto ulang sa bahay.

Upang gawin ito, ang ulang karne hiwa sa cubes at magprito na may sili sa kawali. Susunod, magdagdag ng brandy sa kawali at silaban ninyo. Ito ay mahalaga na ito burn down na ganap. Pagkatapos ay idagdag sa pan ang cream, paminta at asin sa lasa. Ang karne ay pagkatapos ay lilipat kami ulang shell pabalik sa pan at sprinkled na may gadgad keso sa tuktok. Bumuo kami sa isang hurno preheated sa 200 degrees, at maghurno hanggang ginintuang. Lutong lobster inilatag out sa isang bilog na platter. Bago paghahatid, ito ay sprayed na may lemon juice at pinalamutian ng mga halaman. Bon gana!

Paano upang bumili ng isang lobster?

Bago ka magluto ng ulang, ito ay kinakailangan upang bumili. Lobster sa isang buhay na form na - ay isang malaking plus. Sa pamamagitan ng likas na katangian lobsters - nag-iisa at struggling sa iba pang mga babae. Samakatuwid laging tumingin kung saan sila ay pinananatiling sa parehong aquarium hindi sila maaaring maging marami. Humiling kinakailangang anong oras ang mga ito ay doon. Pagkatapos ng dalawang linggo ng karne ulang loses marami ng kanyang timbang. Tandaan: kapag ang nagbebenta ng kanilang mga catches, lobster kinakailangang sinusubukan upang kumapit sa isang bagay. Kung ito ay hindi, pagkatapos ito ay mas mahusay na upang bumili ng lobster sa ibang store. Bilang karagdagan, maaari kang magtaka kung iba-ibang presyo. Depende ito sa kung saan ang ulang ay nahuli. Sa pamamagitan ng uri ng catch share lobsters mula sa maligamgam na tubig mula sa sipon. "Cold" ay mas mahal at kumuha ng malinis at rich lasa, ngunit ang mga ito nang husto upang makakuha ng, ikaw ay karaniwang kailangan sa libro.

Paano upang mapanatili ang isang lobster?

Kung binili mo ang lobster sa umaga, at ang mga bisita ay naghihintay para sa gabi, sa anumang kaso sila ay hindi maaaring nakabalot sa package. Ang pinakamahusay na paraan upang mag-imbak lobsters ay magiging ice unan, at kailangan nila upang maging sa tuktok upang masakop ang seaweed o basang tuwalya. Sila ay naka-imbak hindi hihigit sa isang araw.

Lutong lobster ay maaaring ma-imbak para sa dalawang araw sa refrigerator. Frozen handa buong bangkay bago pagpapakain Kailangang may mas magiging mababa sa tatlong minuto sa tubig na kumukulo. Kaya ang karne ay hindi mawawala ang lasa.

Kapaki-pakinabang na mga ari-arian

Maaari kang makahanap ng maraming mga tip sa kung paano magluto ulang. pero naisip Mo ba kung gaano karaming mga nutrients na nilalaman sa loob nito? Salamat sa malaking bilang ng mga parehong mineral at organic na sangkap ulang karne ay napaka-kapaki-pakinabang para sa kalusugan ng tao.

Pag-aaral napatunayan na ang karne ay isang mahusay na paraan upang maiwasan ang pagbuo ng iba't-ibang uri ng kanser. Mineral at bitamina ay ganap na pinananatili sa mabuting kalagayan ang cardiovascular system ng tao. Magagamit bilang bahagi ng lobster sink ay mahalaga para sa normal na gumagana ng reproductive system. CNS ay may positibong epekto siliniyum, ay magagamit sa karne ng lobster din. Ang pagninilay sa tanong na: "Paano upang kumain ng lobster?", Laging tandaan ang mga positibong katangian ng mga produkto at tulungan ang iyong sarili.

Gayunpaman, sa kasamaang-palad, ang paggamit ng crustacean na ito ay maaaring hindi palaging magiging kapaki-pakinabang at ligtas para sa kalusugan. Ito ay sumasaklaw sa ang kategorya ng mga tao na may mga problema sa maaaring dalhin seafood. Pagkatapos ng lahat, kahit na isang maliit na piraso ng ulang maaaring maging sanhi ng napaka-malubhang allergy reaksyon ng katawan, na nagreresulta sa anaphylactic shock ay nangyayari.

Ano upang kumain?

Maraming mga tao alam kung paano kumain ng lobster, ngunit ano ang ginawa ito maghatid? Kumain ulang karne ay maaaring maging parehong malamig at mainit. Tinanggap para sa pagpapakain lobster dry white wine. Lobster karne ay napaka-marangal, ito ay pinapayagan upang pagsamahin na may maraming mga produkto, pati na rin ang paggamit ng isang hiwalay na form. Sarsa para sa mga naturang delicacies na may cream at mangga. Kumain lobster na may foie gras, truffles at cream sopas na may artichokes. Pag-alam kung paano magluto ulang, ngayon ikaw ay maaaring upang competently ilapat ito sa talahanayan holiday. Sorpresa ang iyong mga kaibigan at mga kamag-anak!