Cream "Charlotte": isang recipe para sa isang masarap na produkto na tsokolate

Custard "Charlotte", ang recipe ng na isaalang-alang namin nang detalyado sa ibaba, ay tapos na lubos na madali at mabilis. Ito ay nagkakahalaga ng noting na ang mga ganitong isang itinuturing sa batayan ng pula ng itlog na ginamit sa panahon ng paghahanda ng maraming mga cake at pastry. Ito ay salamat sa kanya na ang mga desserts ay nakukuha hindi lamang napaka-masarap at mabangong, ngunit din magandang.

Cream "Charlotte": hakbang-hakbang recipe

Mga bahagi para sa matamis na mga produkto:

• sariwang itlog yolks mula sa 3 malaking itlog,
• sariwang gatas taba - ½ glass tumbler;
• asukal buhangin - isang buong glass;
• sariwang mantikilya langis - 150 g;
• dark chocolate Bitter - 1 bar o 100 g;
• anumang brandy - 2 malalaking spoons.

proseso ng paghahanda

Custard "Charlotte", na ang recipe ay simple sapat, dapat mong simulan upang maghanda ng isang masusing latigo ng pula ng itlog. Ito ay inirerekumenda na gumamit ng isang blender o regular blender. Matapos ang manok produkto ay convert sa isang malambot at homogenous mass, ito ay kinakailangan upang ibuhos ang asukal, at pagkatapos ay magsagawa ng isang katulad na pamamaraan latigo.

Dahil sa ang katunayan na ang cream ay "Charlotte" Chocolate ay isang produkto brewing workpiece mula sa yolks itlog ay dapat na maingat na warmed sa isang paliguan ng tubig. Ngunit bago iyon, sa wip mass, ito ay kanais-nais upang ibuhos ng isang maliit na sariwa at buong gatas. Dapat ito ay nabanggit na sa panahon ng heating ng lahat ng mga sangkap ng kanilang mga pangangailangan sa paghalo ng madalas sa tulong ng corolla. Upang isagawa ang heat treatment sa isang paliguan ng tubig ay kinakailangan hanggang, hanggang sa timpla thickens maayos.

Pagkatapos mong ginawa ang lahat ng mga hakbang na ito, ang mga itlog-gatas timpla kailangang alisin mula sa init at palamig bahagyang sa kalmado hangin. Sa habang panahon, ito ay inirerekomenda na gawin ang pagproseso ng mantikilya. Dapat itong matanggal nang maaga mula sa freezer o refrigerator kompartimento at maghintay hanggang malambot. Ang karagdagang natunaw cooking oil ay dapat na Matindi ang latigo mixer sa pamamagitan ng (sa pinakamataas na bilis), nang paunti-unti ang pagdaragdag ng isang maliit na halaga ng brandy.

Kapag ang dalawang mga masa para sa custard ay handa na, kailangan nila upang sumali sa sama-sama at magpatuloy paghahalo gamit ang isang blender.

Kung ikaw mahigpit na obserbahan ang lahat ng mga tagubilin sa itaas para sa paghahanda ng matamis na mga produkto para sa dessert, kailangan mong lumabas masarap at maaliwalas cream "Charlotte". Recipe ng produkto kendi ay nangangailangan din ang paggamit ng maitim na tsokolate. Dapat itong nakapasok sa hiwa at ilagay sa isang baso mangkok at matunaw ito gamit ang isang microwave oven. Kaya ito ay kanais-nais upang regular na pukawin ang magpakinang, pagkuha sa labas ng unit kusina.

Sa sandaling ang chocolate bar ay magiging isang likido, ito ay kinakailangan upang maingat na ibuhos sa mga dati nang inihanda base at ihalo maigi. Susunod, ang cream ay dapat na ilagay sa refrigerator at hayaan tumayo ito doon hanggang ang direktang paggamit.

Paano gamitin ang

Cream "Charlotte" (recipe na ibinigay sa itaas ng larawan) ay pinakamahusay kapag lumikha ka ng masarap na sponge cake. Upang gawin ito, cake ay dapat na liberally grasahan ang matamis na mga produkto tsokolate at magbabad para sa ilang oras.