Paano upang magluto hodgepodge tama? halophytes Recipe team

dapat kong sabihin na kahit medyo nakaranas housewives minsan ay hindi alam kung paano maayos na magluto ng hodgepodge. Hindi lamang iyon. Ulam na ito ay popular na hindi sa bawat pamilya. At ito ay nagkakahalaga ng pagpuna, lubos na walang kabuluhan. Hindi bababa sa dahil ito ay lubos na masarap at nagbibigay-kasiyahan. Dagdag pa rito, solyanka ginagawang posible upang makakuha ng mapupuksa ang mga labi ng iba't-ibang mga sausages na may isang maligaya talahanayan, pati na ang mga ito ay isa sa mga pangunahing mga bahagi ng ulam na ito. At higit pa sa mga ito, ang mas mahusay na ito ay lasa. Classic embodiment Ipinagpapalagay, siyempre, ang isang tiyak na hanay ng mga produkto. Habang ang paghahanda ng naturang dish at pati solyanka bahay, ginagawang posible na mag-eksperimento at upang baguhin ang mga bahagi sangkap ayon sa kanilang sariling mga kagustuhan sa panlasa at availability ng ilang mga produkto sa refrigerator. Sa kasalukuyan, hindi namin ang pinag-uusapan pagbigkas nang walang paghahanda. Nais naming makipag-usap tungkol sa kung paano maayos magluto ng hodgepodge. Iyon ay alinsunod sa lahat ng mga canons ng klasikong recipe ng ulam na ito. Na kung saan, hindi sinasadya, ay isang hiyas ng menu ay hindi isa sa isang mamahaling restaurant.

uri

Hindi sinasadya, ang ilang mga lubos na maling mag-isip na upang maghanda ng ulam na ito, sapat na upang makihalubilo sa lahat ng trim sausages, pickles kanilang mga lasa, lutuin at maglingkod. Malayong mula dito. Soljanka classical ay nangangailangan ng tumpak na sundin ang mga kinakailangan ng ang recipe. Dagdag pa rito. Ito ay may ilang mga uri. Halimbawa, karne solyanka inihanda sa batayan ng stock ng ilang mga uri ng karne at malasang (a must!) Gulay. Bukod dito, na may pagsasaalang-alang sa unang sahog, maaari itong maging hindi lamang, sabihin nating, tupa o karne ng baka, ngunit din nilagang karne, luto o pinausukang sausages, sausage.

Ngunit motley crew ay naghahanda upang sabaw base ng mga parehong adobo gulay at ilang mga varieties ng mga manok, karne, isda at sausages, na may mga karagdagan ng mushroom. Ito recipe kasha classical pangkalahatan presupposes ang pagkakaroon ng labing-limang sangkap ng protina pinagmulan, ngunit ito ay totoo, ay na natanggap ng isang mahusay na restaurant, kaysa lutong bahay na pagkain. Kaya hindi tayo magtatagal sa puntong ito ng iyong pansin.

masarap ingredients

Mali na isipin na lamang ang atsara ay ginagamit upang maghanda ng pagkain tulad ng halaman ng soltwot ,. Bilang isang panuntunan, ang mga ito sa unang lugar sa maraming mga recipe. Ngunit maaari naming gawin at pinaasim na repolyo (bagaman Headed) repolyo at solenenkie mga kamatis, peppers at adobo, at isang paborito ng maraming tahanan paghahanda - Sari-sari gulay inatsara. Sa karagdagan, ang anumang solyanka - bahay o isang klasikong, ay hindi mahalaga kung - lamang manalo sa lasa kung ito si alcaparras at olive.

maghanda ng maayos

Kaya, kung paano maayos magluto ng hodgepodge? Sa pangunahing mga bahagi na kami ay sinabi. Ngayon ito ay kinakailangan upang sabihin ng ilang mga salita nang direkta sa proseso ng pagluluto. Sa ibaba ipakita namin ang isang hakbang-hakbang recipe para halophytes. Ito ay tungkol sa paghahanda ng precast variant nito. Sa habang panahon, kami ay tumutok sa ang pangunahing pangunahing postulates.

sabaw

Ang pangunahing panuntunan ng paghahanda nito napupunta: una ito ay kinakailangan upang alisin ang tubig at banlawan ang lahat ng bahagi ng husto. Dagdag dito, dapat itong niluto sa parehong paraan tulad ng ginagawa mo ito palagi, ngunit may isang pagbubukod - hindi ito ay inirerekumenda na asin dahil sa ang katunayan na ang ilang mga bahagi ng halophytes - sabihin, pipino at sausage - ay mayroon na maalat. Ng pampalasa karaniwang idinagdag sa sabaw peas ng itim na paminta at bay dahon. Sa huli, hindi sinasadya, pagkatapos ng dulo ng pagluluto ng ito ay inirerekomenda upang linisin.

mga gulay

Karot at mga sibuyas ay karaniwang pinirito. Ngunit ang pangunahing bagay - huwag lumampas ang luto ito, lalo na may paggalang sa bow. Dapat itong tinadtad at transparent, hindi brown. Sa pamamagitan ng zazharki naka-handa na, idagdag ang tomato paste. Pipino, gupitin sa maliit na cube, nilaga hiwa-hiwalay sa sabaw. Kung ikaw ay may halophyte - na may patatas, ang huli ay cut masyadong mababaw, ipadala lamang sa sabaw, nang walang anumang paghahanda.

karne

Ang lahat ng mga sangkap (maliban karne, na kung saan ay luto sabaw) ay dapat na makinis tinadtad at magprito. Pagkatapos nila, masyadong, ay mapupunta sa sabaw, ngunit lutuin ang mga ito kailangan mo ng hindi hihigit sa sampung minuto.

Handa ang karne mula sa mga sabaw na kinakailangan upang makakuha ng, cool at i-cut masyadong.

tumuloy kami sa mga praktikal na bahagi

Susunod, ipapakita namin sa iyo ng isang halimbawa ng kung paano magluto ng maayos hodgepodge. Ito ay tungkol sa pagkolekta ng kanyang bersyon. Sunud-sunod na recipe halophytes ay makakatulong sa mga taong hindi kailanman luto ulam na ito. O mga taong may got ito mabuti sapat. Kaya, ang recipe team halophytes.

ingredients

Soljanka klasikong luto sa karne sabaw at nangangailangan ng babaing punong-abala sa mga sumusunod na mga bahagi:

• Isa dibdib ng manok.
• Karne ng baka at baboy (kinakailangang may stone) - isang kilo.
• Tatlong daang gramo sa bato (maaaring kinuha ng baboy at karne ng baka).
• Pinausukang meats (sausage, ham), sausage - 150 g
• Limampung gramo ng fungi, mas mabuti tuyo.
• Apat asin (mas maganda cask) cucumber.
• One sibuyas.
• Dalawa o tatlong karot.
• Tomato.
• Art. spoons ng harina.

Gayundin kailangan at pampalasa: sampung peas itim na paminta, asin, asukal (tsp l ..), Bay dahon, 50 gramo ng tomato katas, lemon halves.

Pagluluto hakbang

1. Cook sabaw (tulad ng - inilarawan sa itaas).
2. Kasabay namin ihagis ng isang hiwalay na pan tinadtad bato at pakuluan ang mga ito ng ilang beses, ang bawat isa matapos ang pagpapalit ng tubig na kumukulo at washing byproduct.
3. Pagkatapos ng dalawampung minuto, idagdag ang kabute sa sabaw. At kasama ng mga ito - at paminta.
4. Bato tumaga, pag-alis ng pagpasa lanes, manipis plates.
5. Sa tinadtad sibuyas kalahating singsing lamuyot ang juice ng kalahating limon.
6. Karot cut sa napaka-manipis na piraso.
7. Iprito ang dalawang gulay.
8. Sausage hiwa sa hiwa, sausages - straws.
9. Mga pipino, diced, nilagang mag-isa sa loob ng sampung minuto sa ang sabaw.
10. Ihanda ang repolyo at kamatis. Cut papunta sa piraso unahan, pangalawa - cube.
11. Habang kami ay nagtatrabaho, isang oras ay lumipas. Kaya, ang sabaw ay handa na. Kami ay kinuha ang lahat ng mga karne. Cooled, nalinis mula sa mga buto, at pagkatapos diced, at pagkatapos ipadala pabalik sa sabaw.
12. Palakasin ang apoy.
13. Bilang ito ay umaasa lang agad na idagdag cucumber at repolyo (kalahati ng na magagamit).
14. Muli dalhin sa isang pigsa.
15. Sumakay sa bapor sa isang sausage sabaw.
16. Itapon purong gulay.
17. Idagdag ang asukal, tomato paste. Season na may asin.
18. Cover na may isang talukap ng mata at mag-iwan para sa isang minimum na apoy.
19. Paghaluin ang harina at ang mga bato itapon ang aming halos tapos hodgepodge.
20. Pagkatapos ay ipadala pabalik ang mga natitirang mga pipino at repolyo, sausage, bay dahon.
21. Labing limang minuto mamaya, kami itapon ang tinadtad damo, at agad na i-off.

Dito, marahil, at lahat ng tungkol sa kung paano maayos na magluto ng hodgepodge. At sa wakas - ang ilang mga lihim.

Tips

Ang pinaka masarap na solyanka - ay kahapon. Samakatuwid, ipaalam ito magluto para sa isang araw. Kung ito gumagana, siyempre.

Sa classic recipe olive absent. Iyon ay upang sabihin, mas modernong ingredient. Gayunpaman, kung gusto mo - maaari mong madaling magdagdag ng mga ito bilang alcaparras, tanging oras na ito lamang bago serving. Gupitin ito sa mga natapos Cast-bag at dalhin ito sa pigsa. Lutuin ang mga ito ay imposible, tulad ng sobra sa luto olive mawalan ng kanilang mga lasa, at alcaparras at ang lahat ay maaaring magbigay sa kapaitan at palayawin ang impression ng pagkain.

Kung sa tingin mo na ang ulam ay naka-out hindi sapat asin - idagdag ang mag-asim mula sa mga pipino, repolyo. Ang pangunahing bagay - huwag lumampas ang luto ito.

Kapag nag-aaplay siguraduhin mong idagdag ang mga kulay-gatas sa isang mangkok at hiwa ng lemon. At lalo na magandang solyanka sa magkasunod na may toasted itim na tinapay.

Sa classic recipe patatas absent. Gayunpaman, maraming mga housewives idagdag ito sa hodgepodge, at i-claim na ang lasa ng pagkain ay hindi sa anumang paraan apektado.

Inilarawan namin ang mga ulam - unibersal. Sa paghahanda nito ay hindi maaaring pigilan ang imahinasyon at iba-ibahin ang mga bahagi na gusto mo.