Paano upang maghurno isang keyk gadgad

Ito ay mahirap upang ilista ang lahat ng mga uri ng mga pagsubok na ginamit upang ihanda ang matamis na pastry. Ngunit ang gadgad pie palaging napupunta sa mga alagang hayop dahil sa kanilang mga mistresses hindi ipinagpalagay na ang mga espesyal na kondisyon at ang kakayahan ng ang Cook. Para sa maraming ito ay ang amoy ng pagkabata na may parehong pastry na may jam o mansanas.

Classic putol-putol na lutong pie na may kaakit-akit siksikan, hadhad kurant o apple jam. Ngunit ang pinaka-flavorful, bilang kasanayan palabas, ang produkto ay isang jam. Ito ay kanais-nais na ang pasta ay isang maasim, pagkatapos ay ang cake ay hindi cloyingly matamis.

Ang isa pang kapansin-pansin na ari-arian, na kung saan ay gadgad pie, ito pagkakaiba-iba sa panlasa. Sa tag-araw bilang isang pagpuno, maaari mong gamitin ang iba't ibang mga berries at makatas prutas. Magandang sa gadgad Cherry Pie, kung saan ang pre-pits ay dapat na alisin. Winter bersyon ng berry pagpuno - frozen na pagkain.

Sa gitna ng mga popular na dessert ay shortcrust pastry gawa sa harina, itlog, mantikilya at asukal. Plus baking powder o soda. Recipe na kailangan upang simulan mula sa halaga ng taba (mantikilya, margarin o pagkalat), pati na harina laging tumatagal ng isang iba't ibang mga halaga, depende sa kahalumigmigan nilalaman at iba't-ibang. Huwag gawin ang harina na may isang mataas gluten nilalaman, ito ay gumagawa ang kuwarta masyadong makapal, kahit na matigas.

Gadgad sa cake ng medium size na pinakamahusay na magkasya sa isang bilog na hugis na may isang lapad ng 24-26 cm o sa isang parisukat na may isang bahagi ng 26-28 cm, ito ay kinakailangan upang kumuha ng isang pakete ng mantikilya 200 g Flour 3 tasa magluto, ngunit ito ay hindi palaging ang lahat ng napupunta sa ang masa. Ito ay nangangailangan ng isa pang itlog at 150 g ng asukal. Sweetness ay maaari ding nababagay ayon sa gusto mo at kumuha ng asukal sa 30 gramo ng higit pa o mas mababa.

Test paghahanda teknolohiya ay simple at mabilis, kailangan mo lamang upang makuha ang kanilang oil in advance ng refrigerator, upang ito ay nagiging room temperatura. Paghaluin ang mga sangkap Maginhawang gamit ang isang pagsamahin. Sa isang mangkok upang punan kalahati ng luto harina na hinaluan ng baking soda, pagkatapos ay idagdag ang mga itlog at asukal. Paghalo hanggang makinis mass at magsimulang dahan-dahan ibuhos ang natitirang harina. Bilang isang resulta, dapat makakuha ng matigas kuwarta.

Gadgad pie kuwarta ay ginawa mula sa malamig, kaya kailangan mong ilagay ang isang batch sa freezer para sa tungkol sa kalahati ng isang oras. Sa kuwarta ito ay madali upang gumana, bago ipadala ito sa ang hamog na nagyelo, ito ay ipinapayong hatiin ang buong piraso sa dalawang bahagi. Ang isa na gawin ng kaunti pa kaysa sa isa, ang tinatayang ratio - 40% at 60%. I-wrap ang bawat piraso sa plastic wrap hiwalay.

Hanggang sa masa ay cooled, dapat isama magpainit sa oven at maghanda ng isang baking pan. Basic pagsasanay - upang maglatag sa ilalim na may baking papel, upang madaling alisin ang marupok cake. Grease papel ay hindi kinakailangan, ito ay sapat na upang subukan. Jam dapat na sa kuwarto temperatura, hindi masyadong makapal, cherries na ginagamit sa mga sariwang o frozen na form.

Ito ay oras upang mangolekta ng mga cake. Sa isang flat plate mabilis na kuskusin ng isang mas malaking piraso ng masa sa isang magaspang kayuran, kumalat ang gadgad masa sa isang baking sheet. Nang basta-basta pindutin ang layer palad, ang mas mahusay na ipamahagi ang palaman. Kung ginagamit bilang isang pasta o jam jam layer ay hindi dapat lumagpas 0,5 cm, kung hindi man ang keyk daloy at ay paso. Seresa ay puno solong layer.

Exquisitely masarap na liko gadgad limon pie. Zest na may lemon ay dapat na alisin gamit ang isang pinong kudkuran at idagdag sa ang masa sa panahon ng pagmamasa. At ang natitirang bahagi ng lemon (mas mahusay na kumuha ng 2 piraso) sa giling isang blender at magdagdag ng isang pares ng mga spoonfuls ng asukal. Ilagay ang papunta sa mas mababang layer ay hadhad.

Sa pagpupuno, anuman ang anyo nito, sa ikalawang bahaging ito rehas na bakal ng frozen masa ay hindi crush. Ilagay sa isang hurno preheated sa 200 degrees. Pagkatapos ng 15-17 minuto, ang keyk ay handa na. Gupitin diamante sa anyo ng init, inilatag out sa isang kahoy na board.