Paano upang maghanda ng salad "Capital" klasiko na may karne? Salad "Capital" na may karne ng baka, ham o dila

Salad "Capital" Classic ay nagbibigay ng isang perpektong ulam para sa anumang holiday table. Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna na siya ay naghahanda sa halos parehong paraan tulad ng "Olivier", ngunit may ilang mga pagbabago sa pagbabalangkas. Sa pamamagitan ng ang paraan, ang isang salad "Capital", isang larawan ng kung saan ay iniharap sa ibaba, ay may isang iba't ibang mga pagpipilian sa pagluluto. Ngayon kami ay tumingin sa ilang mga paraan upang lumikha ng ulam na ito, kabilang ang dibdib ng manok, nilagang baka at sausage, karne ng baka dila at mabangong ham. Sa kabila ng ang katunayan na ang lahat ng mga ingredients ay halo na may parehong mga bahagi, ito ay pa rin magbigay ng salad ng isang espesyal na lasa.

Classic salad "Capital": isang recipe na may laman ng manok

White karne ng manok at pinakuluang gulay, na tinimplahan ng taba mayonesa at kulay-gatas, kumuha ng isang mahusay na panlasa kung sino ang maaaring Pinahahalagahan hindi lamang ang iyong pamilya, kundi pati na rin ang mga bisita sa anumang pagdiriwang. Dapat ito ay nabanggit na ang paghahanda ng isang salad "Capital" klasiko na may karne lubos na madali at mabilis. Ngunit sa ito ulam ito naka-out malambot, makatas at mabangong, ay dapat na handa na upang pangasiwaan ang lahat ng mga bahagi na binili in advance.

sangkap

Upang gumawa ito ulam kailangan mo ang sumusunod na mga bahagi:

• refrigerated dibdib ng manok - 500 g;
• adobo o inatsara - 4 daluyan pcs.
• manok itlog malaking - 4 mga PC;.
• Potato tubers ay maliit - 4 mga PC;.
• sibuyas - 2 maliit na mga ulo;
• de-latang green peas - karaniwang jar;
• high-calorie mayonesa - 200 g;
• taba cream - 170 g;
• carrots medium - 2 mga PC;.
• dahon litsugas - ng ilang piraso. (Upang palamutihan ang tapos ulam);
• pulang paminta - 1 pc;.
• dagat asin, paminta - idagdag sa lasa.

Inihahanda ng pagkain

Tulad ng lahat ng mga katulad na pagkain, salad "Capital" klasiko ay dapat simulan upang maghanda upang pangasiwaan ang lahat ng mga kinakailangang mga produkto. Ang pangunahing sangkap sa ito culinary creations ay nakatayo sa isang puting karne ng manok. Ito ay ang kanyang kailangan upang ihanda muna. Upang gawin ito, kailangan mong hugasan ang dibdib ng manok, pagkatapos pakuluin sa isang maliit na inasnan tubig, cool na at walang buo mula sa balat at buto. Susunod, isang piraso ng karne ay dapat hiwain ng maliit na cube at ibuhos sa isang malaking mangkok o kasirola.

Gayundin salad "Capital" klasiko karne ay kabilang sa kanyang kasapi gulay tulad ng patatas tubers, karot, sibuyas, pula kampanilya paminta at inasnan o adobo cucumber. Ang unang dalawang nabanggit na produkto ay dapat na hugasan at pinakuluang direkta sa balat. Dagdag dito, dapat silang maging cool, alisan ng balat at makinis tumaga sa cubes. Bilang para sa natitirang mga gulay, kailangan nila upang gamitin lamang raw. Para sa layuning ito ang mga produkto ay dapat hugasan, at kunin sa katulad na paraan upang ibuhos ang parehong pinggan kung saan ang mga manok bubelya, patatas at karot. Dapat din itong maging hiwalay pinakuluang itlog at tumaga ang mga ito na may isang kutsilyo sa maliit na cubes.

Ito ay partikular na kapansin-pansin na ang salad "Capital", ang recipe (manok) na kung saan tatalakayin natin sa artikulong ito, ito ay lumiliko out medyo malaking-malaki dahil sa ang katunayan na ito ay nagsasama ng isang pulutong ng mga iba't ibang mga bahagi. Iyon ang dahilan kung bakit ito ulam ay relatibong mura, na kung saan lalo na attracted housewives sa paghahanda ng isang malaking table para sa anumang mga pamilya holiday.

Pormasyon ng pagkain at feed ng maayos bisita

Sa sandaling ang lahat ng mga sangkap ay na-proseso, ang mga ito ay kinakailangan upang pagsamahin sa iisang lalagyan, pagdaragdag ng naka-kahong mga gisantes, high-calorie mayonesa, taba kulay-gatas at pinong asin powder at olspays (kung kinakailangan). Susunod Salad "Capital" ay kinakailangan upang makihalubilo sa mga klasikal na, ilagay sa isang plato sa pamamagitan ng paggamit molds, at susunod na lugar ang mga dahon ng litsugas at ng ilang hiwa ng pinakuluang mga suso sa manipis at maliit reservoirs.

Salad "Capital" na may pinakuluang karne ng baka

"Capital" salad na may karne ng baka nakuha sa parehong masarap at masustansyang bilang nabanggit dish. Ngunit sa view ng ang katunayan na ito ay gumagamit ng mabibigat na digest karne, ito ay mas nagbibigay-kasiyahan. Sa karagdagan, ang isang salad na gawa sa mga sariwang mga kamatis idagdag. Sila ay gumawa ng ulam mas makatas at masarap.

kinakailangan ingredients

Upang gawin ang salad "Capital" klasiko karne sumusunod na mga bahagi ay kinakailangan:

• karne ng baka lean batang - 400 g;
• sariwang mga kamatis - 3 medium piraso;.
• Potato tubers average - 3 mga PC;.
• berdeng sibuyas - isang maliit na poste;
• Sibuyas - 1 ulo;
• malaking manok itlog - 3 mga PC;.
• Naka-kahong peas fine - karaniwang bangko;
• high-calorie mayonesa - 280 g;
• malaking karot - 1 pc;.
• sariwang herbs - isang malaking grupo (sa palamutihan ang tapos ulam o magdagdag sa mga ito);
• dagat asin, paminta - idagdag sa lasa.

produkto processing

Bago tulad ng isang ulam na hugis, ito ay dapat lean batang beef pinakuluang sa asin tubig, at pagkatapos ay gumiling ito sa mga cube sa buong fibers. Pagkatapos na kailangan mo upang maghanda ng gulay. Nangangailangan ito ng pinakuluang patatas at karot, cool at linisin ang mga ito at pagkatapos ay i-cut sa eksakto ang parehong paraan tulad ng isang produkto karne. Ito ay sinusundan ng tinadtad mga sibuyas, sariwang mga kamatis, berde arrow, bigla itlog at gulay.

Ang proseso ng bumubuo ng pinggan

Tandaan na ang "Capital" salad (recipe classic na karne ng baka ay iniharap sa artikulong ito) ay maaaring nabuo hindi lamang sa pamamagitan ng paghahalo lahat ng mga sangkap sa isang lalagyan, ngunit din sa mga layer sa isang flat plate. Sa kasong ito, ang unang layer ay dapat na kumalat sa mga pagkaing nilagang baka na nangangailangan ng kasaganaan nito lubricate taba mayonesa. Pagkatapos ay dapat mong i upang ilagay ang sibuyas, patatas, karot, itlog, berdeng arrow, sariwang mga kamatis at mga gisantes. Sa itaas ng ulam ay maaaring pinalamutian ng mga berde o itim na olive. Siya nga pala, huwag kalimutan na ang lahat ng mga layer ng gulay at itlog ay kinakailangan ring grasa-lubricated high-calorie mayonesa.

Salad "Capital": ang recipe na may sausage

Recipe na ito ay isang klasikong paghahanda "Olivier" na kung saan ay madalas na tinatawag na "Metropolitan". Ang tanging pagkakaiba sa pagitan ng mga pinggan ay na ang ikalawang salad karagdagang nagsasama ng isang matamis paminta at maraming mga sariwang gulay, na gawin itong mas makatas at masustansiya.

Mga bahagi para sa mga pagkaing

Upang ihanda ang salad "Olivier" ( "Capital"), dapat kang bumili ng mga sumusunod na produkto:

• Pinakuluang sausage - 300 g;
• adobo mga pipino matalim - 3 medium piraso;.
• manok itlog standard - 4 mga PC;.
• Potato tubers average - 3 mga PC;.
• violet bombilya sibuyas - 2 pangalawang ulo;
• Naka-kahong peas fine - karaniwang jar;
• high-calorie mayonesa (Maaari lamang gumamit ng kulay-gatas) - 280 g;
• malaking karot - 1 pc;.
• dahon ng litsugas - sa kahilingan (sa palamutihan ang tapos ulam);
• Yellow bell pepper - ½ pirasong;.
• dagat asin, olspays - upang idagdag sa lasa.

Ang proseso ng paghahanda ng mga produkto

Tunay na walang isa tulad madre de pamilya, na hindi alam kung paano gumawa ng "Winter" salad. Pagkatapos ng lahat, ito ay tapos na sa parehong paraan at "Capital" ulam, na may ilang mga pagbabago. Bago mo paghaluin ang lahat ng mga sangkap sama-sama lubusan upang tratuhin ang mga ito. Una kailangan mo upang pakuluin ang karot at patatas sa kanilang mga skin, linisin ang mga ito at tumaga makinis na may isang kutsilyo. Sinunod shred sa medium-sized na mga cube pinakuluang sausage, pickles matalim, bigla na itlog, sibuyas lila at kulay-dilaw kampanilya paminta.

Ang pagsasagawa ng mga pagkain at pagsumite sa talahanayan

Kapag ang lahat ng mga bahagi ng salad ay hawakan ng maayos, dapat silang ilagay sa isang karaniwang lalagyan, ibuhos ang fine naka-kahong mga gisantes, pati na rin lay out high taba mayonesa. Kung ang paghahanda ng mga pinggan na gamitin mo lamang ang cream, ang mga produkto ay inirerekomenda na lasa na may sea salt, at olspays, kung hindi man sa salad ay maaaring lumitaw mura.

Pagkatapos ng paghahalo ng lahat ng mga bahagi, kailangan nilang ilagay sa isang malalim na mangkok salad at dekorasyon na may mga sariwang herbs. Paglilingkod ito upang maging mayayaman na ulam para sa maligaya talahanayan ay dapat na sa harap ng main hot dish.

Kung paano gumawa ng isang masarap na salad na may ham para sa talahanayan holiday?

Hindi tulad ng lahat ng mga nakaraang bersyon ng salad "Capital" upang makuha ang pinaka-mabangong ham. Sa pamamagitan ng ang paraan, sa halip ng karne component na isinumite para sa naturang mga pagkain ay maaaring binili at pinausukang sausage.

sangkap

Upang gawin ang salad "Capital" na may mga sariwang pipino at mabangong ham, kailangan namin ang mga sumusunod na sangkap:

• itlog-sized manok - 3 mga PC.
• aromatic ham - 350 g;
• cucumber - 3 maliliit na piraso;.
• Potato tubers average - 4 mga PC;.
• sibuyas puting sibuyas - 2 mga ulo;
• de-latang maliit peas - ½ standard lata;
• maliit na taba mayonesa - 290 g;
• Fresh gulay - sa kahilingan (sa palamutihan pinggan);
• dagat asin, matamis paminta pulbos - pagdaragdag sa panlasa.

Produkto proseso ng paggamot

Sa ganitong recipe, napagpasyahan naming sabihin sa iyo ang tungkol sa kung paano maayos na ayusin ang salad "Capital" sa glass portioned kremanki. Ngunit ang lahat ng mga kinakailangang mga bahagi upang maisaproseso mabuti bago iyon. Ito ay nangangailangan ng pinakuluang itlog at tubers patatas, at pagkatapos ay kuskusin ang mga ito sa isang maliit na kudkuran at lugar sa iba't ibang mga pagkain. Ito ay sinusundan ng isang mabangong shred ham at pipino sa isang napaka-manipis at mahabang straw. Kailangan mo ring tumaga mga sibuyas at sariwang herbs.

Paano mag-apply?

Dapat ito ay nabanggit na ang kasalukuyang bersyon ng ang kabisera ng salad ay ang pinakamadaling sa tiyan. Upang maayos na ayusin para sa mga talahanayan ng bakasyon, ito ay kinakailangan upang ihanda ang halaga ng glass kremanok, na kung saan ay tumutugma sa bilang ng mga bisita. Kaya, sa ilalim ng cookware ay dapat na ilagay ang bahagyang mabangong ham at sibuyas bombilya ay dapat na ilagay, mga pipino, patatas tubers at mga itlog. Grasahan ang lahat ng mga layer ng mayonesa ay hindi inirerekomenda. Ang mga ito kanais-nais na makapal na pabalat ay nabuo ang isang ulam at pagkatapos ay budburan pinong mga naka-kahong mga gisantes at tinadtad herbs.

Dahil ito salad ay inilagay sa isang baso a la carte dish, ang lahat ng mga layer ay makikita, na kung saan ay gumawa ito ng culinary paglikha mas maganda at pampagana. Pagpapakain ito sa isang holiday talahanayan kanais-nais lalo na sa salads at iba pang mga mainit na tanghalian.

Salad na may karne ng baka dila at gulay

Salad "Capital" wika ay marahil ang pinakamahal na item ng lahat ng mga nasa itaas. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang karne ng isang napakasarap na pagkain, na kung saan ay ginamit sa paglikha ng mga naturang culinary creations, ay may relatibong mataas na gastos. Ngunit tiyak na dahil sa ito ulam ito ay nagiging kaya malambot, masarap at nagbibigay-kasiyahan na ang lahat ng iyong mga gastos ay babayaran pabalik madali dahil sa ang masigasig tagay ng mga bisita.

kinakailangan ingredients

Upang maghanda ng isang maligaya salad, kakailanganin mo upang bumili ng mga sumusunod na produkto:

• medium-sized patatas - 4 mga PC;.
• malaking itlog ng manok - 2 mga PC;.
• karne ng baka dila big - 1 pc;.
• adobo gherkins - 120 g;
• naka-kahong mushroom - 60 g;
• sariwang herbs, kabilang ang archery arrow - upang idagdag sa sarili nitong paghuhusga
• mayonesa, kulay-gatas - 180 g;
• pitted olive - ½ standard garapon (para sa dekorasyon pinggan);
• violet bombilya sibuyas - 2 mga ulo;
• maliit na karot - 2 mga PC;.
• asin - para sa kumukulo karne produkto at gulay;
• makapal na kulay-gatas - isang pares ng malaking kutsara.

mga bahagi processing

Bago ka magsimula upang ihanda ang pangunahing ingredients ay dapat na rin hugasan beef dila. Para sa produkto ng karne ay nangangailangan lasaw (kung frozen), at pagkatapos ay babad na babad sa malamig na tubig para sa mga 30-45 minuto at pagkatapos ay nasimot na off na may isang matalim na kutsilyo o wire brush lahat ng dumi. Dagdag dito, ang wika ay dapat na ilagay sa isang malaking kawali, idagdag sa inuming tubig, idagdag ang asin at dalhin sa pigsa. Pagkatapos nito, ang sabaw skimmer ay kinakailangan upang mangolekta ng lahat ng mga bula, isara ang mangkok na may takip, ilagay ang apoy sa minimum at magluto na pagkain para sa tungkol sa dalawang oras. Ang oras na ito ay lubos na sapat upang matiyak na ang karne sahog ay malambot. Sa pamamagitan ng ang paraan, ito ay hindi inirerekomenda upang i-cut ito sa piraso bago heat treatment, kung hindi man ang buong lasa ng ang wika ay pinakawalan sa sakop ng sabaw.

Matapos ang karne ay ganap na malambot, dapat itong kontrolin at agad na inilagay sa malamig na tubig. Ang pamamaraan na ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang madali at mabilis na alisin ang balat mula sa dila. Susunod cooled masarap na produkto ay kinakailangan upang hiwain ng maliit na cube na may mga gilid ng 0.7-1 cm.

Gayundin para sa salad ay dapat na hiwalay pinakuluang patatas at karot. Sila ay dapat na i-cut eksaktong kapareho sa wika, kasama ang matarik na mga itlog ng manok, adobo gherkins, adobo kabute at lilang sibuyas.

Wastong pagpapatupad ng mga pagkaing

Sa sandaling ang lahat ng mga bahagi ay handa na, kailangan nila upang makihalubilo sa isang malaking mangkok at pagkatapos ay lasa na may mga sariwang tinadtad herbs, mayonesa at kulay-gatas. Bilang isang resulta, dapat mong magkaroon ng isang masarap, nakabubusog, flavorful at medyo high-calorie salad "Capital". Ito ay inirerekomenda upang ilagay ang isang slide sa isang masarap na salad bowl at palamutihan sa tuktok ng isa sa piraso o hiwa itim na oliba, pitted. Serve mag-isa na ginawa ng isang ulam ng karne ng baka dila at gulay ay dapat na hanggang sa ang mga pangunahing mainit na pagkain. Kung ninanais, isang culinary paglikha ay maaaring karagdagang idagdag naka-kahong mga gisantes o mais.

Tulad ng iyong nakikita, ngayon may mga lubos ng ilang mga pagpipilian para sa paghahanda ng tulad ng isang salad. Bilang karagdagan sa lahat ng nasa itaas, ulam na ito ay maaaring gawin na may pinakuluang o salted fish, at alimango sticks o karne, at pinausukang, etc. Sa anumang kaso ng salad ay Nagagalak na may ganap na ang lahat ng mga inanyayahan mga bisita.