Paano upang maghanda ng isang roll "California" sa bahay?

Japanese cuisine ay matibay na naitatag sa buhay ng ating mga kababayan. Ang ilan sa amin love sushi, roll, sashimi, soups, kebabs at iba pang mga exotic na pagkain. Ang iba tratuhin ang mga ito maingat - kung lamang sa labas ng takot sa pagkain ng hilaw na isda. Anuman ito ay, walang malasakit sa mga Hapon roll lang ang hindi. At ngayon, sinusubukan naming gawin ang mga pinaka-popular na mga ito - roll "California" - sa bahay.

Kung nagpasya kang upang ayusin ang isang pampakay party sa estilo Hapon, sorpresahin kabahayan na may isang bagay na bagung-bagong, o lamang ay hindi pinagkakatiwalaan ang kalidad ng mga produkto mula sa mga coffee shop, ang pangunahing bagay - itakda out upang gumawa ng isang kakaibang ulam na may kanilang mga kamay. Sa tulong ng ang mga rekomendasyon set out sa artikulong ito, hindi mo roll "California" sa bahay ay hindi mas masahol pa kaysa sa Japanese restaurant! O marahil kahit na mas mahusay.

Ang isang maliit na kasaysayan

Bago ka gumawa ng roll "California", ay makipag-usap tungkol sa kung paano nagkaroon ito ulam. Chef imbento itong isa ng Tokyo restaurant na may pangalang Ichiro Masita. Sa kanyang pagtatatag roll ay napaka-tanyag, ngunit isang araw ang boss napansin na hindi lahat ng mga bisita, lalo na mga turista mula sa Amerika, tulad ng seaweed nori, kung saan ang pasta ay nakabalot. Pagkatapos Ichiro nagsimula pagluluto bigas roll sa labas, sa gayon ay pagtatago ng strip sa loob ng algae. Ang "Americanized" na bersyon na tinatawag na sushi-Maki, at ang kanyang pagiging popular ay may stepped malayo sa Japan.

Ano ang nasa loob?

Classic recipe ay nagsasangkot ng paggamit ng mga avocados bilang isa sa mga pangunahing sangkap. Ngunit kung ikaw ay naghahanda upang gumulong "California" sa tahanan ay hindi ang unang pagkakataon, maaari kang mag-eksperimento at magdagdag ng iba pang mga sangkap: pipino, karot, litsugas o kahit mangga - ang ilang mga foodies lalo tandaan ang lasa ng produkto.

Sa pangkalahatan, ang mga tradisyunal na mga sangkap ng "California" ay ang mga sumusunod: sticky rice, nori (sheet ng seaweed dark green kulay), laman ng alimasag (kainaman ay mas mahusay na gamitin ito sa halip ng alimango sticks), abukado, mga espesyal na Hapon mayonesa at caviar ng lawin (kahit na ito ay nangyayari sa ilalim ng pangalan "tobiko caviar"). Para sa tumpak wrapping roll kailangan ng isang espesyal na mat, at kahit na nang maaga, ibuhos sa isang mangkok ng tubig - sa basa ang iyong mga kamay sa proseso ng pagbuo ng mga pagkain.

Pagluluto roll sa bahay

"California" ay naghahanda ay isang snap, at isang maliit na pinalamanan kamay, ikaw ay ginagamot sa mga mat ay hindi mas masahol pa zapravskogo Sushi master. Kaya, ilagay ang lahat ng mga sangkap sa harap ng kanya sa mesa at simulan ang proseso ng pagluluto.

1. Lumangoy ang iyong mga daliri sa isang mangkok ng tubig.
2. Kumuha ng isang bahagi ng mga inihandang kanin at isang maliit na pisilin ito sa iyong kamay sa seal.
3. Ilagay ang cereal sa nori sheet (ito ay dapat hindi nagsasabi ng totoo sa mga makintab side down, at brushed - sa iyo) at pantay-pantay ipamahagi ito sa buong ibabaw. Layer bigas ay dapat na bahagyang recessed sa isang mahabang gilid ng sheet at hindi maabot ang tungkol sa isang sentimetro sa kabilang gilid - kaya ito ay mas madali upang fold roll.
4. Maingat na i-on sa loob ng isang sheet ng bigas down na - kami ay handa sa "playground" para sa paglalagay ng ang mga natitirang mga sangkap.
5. Sa gitna ng paggawa ng "subaybayan" ng Hapon mayonesa.
6. Sa tuktok lay out ng mga piraso ng alimango karne.
7. Top - peeled at hiwa sa manipis na hiwa ng abukado.
8. Sa tulong ng mat nakatuping bilang roll proglazhivaya ito at kahit putulin ang panig.
9. Kami ay mapalawak at hangaan ang snow-puting ibabaw ng roll bigas - roll "California" sa tahanan ay halos handa na!
10. Budburan ito tobiko caviar at isang matalim na kutsilyo hiwain a la carte.

Iyan ay kung gaano kadali ito ay paghahanda ng isang maganda at pampagana roll "California"!