Paano upang mag-ukit pink. Mga tip at trick

Isda para sa hapunan - ang pinakamahusay na opsyon para sa mga taong nais na sundin ang isang malusog na pamumuhay at wastong nutrisyon. Isda fillets, siyempre, maaari kang bumili ng isang yari sa tindahan, ngunit mga eksperto payuhan upang bumili ang buong isda at hiwa-hiwain ito sa iyong sarili sa bahay. Kaya, pag-alam kung paano mag-ukit ng pink salmon, ay maaaring makabuluhang i-save. Tanggalan ng buto sa isang shop ay lubos na mahal, at bilang kung minsan duda. Yaring-bahay salmon tanggalan ng buto - ito ay matipid at ligtas para sa kalusugan.

magtunaw

Malamang, ang salmon na kayo bumili ay frozen. May mga tindahan na nagbebenta ng mga sariwang isda, ngunit ang mga ito ay ilang, at ito ay nagkakahalaga ng lubos na mahal. Kaya, bago mo malaman kung paano upang i-cut pink salmon tanggalan ng buto ay dapat tandaan kung paano ito ng tama tumunaw. Mayroong dalawang mga pagpipilian. Kung ikaw ay may natitirang oras, ito ay pinakamahusay na upang makuha ang isda sa labas ng freezer sa gabi bago. Ilagay ito sa refrigerator at sa umaga, pagkuha out, paghiwa-hiwain.

Kung ang oras ay maikli, at pagkatapos ay sa iyo sa bahay, agad ilatag ang mga isda sa mesa. Ang isda ay lasaw room temperatura para sa isang pares ng mga oras. Ang natural na paraan! Kung ang insides ay bahagyang prostbiten - ito ay mabuti, ang paglilinis proseso ay magiging mas madali at mas mabilis. Tandaan! Hindi inirerekumenda ang paggamit para sa defrosting salmon microwave oven o mainit na tubig.

Linisin ang mga kaliskis

Upper kaliskis - isang bagay na ganap na hindi kailangan. Dapat kumuha alisan ng mga ito, ito ay tapos na gamit ang isang espesyal na kutsilyo. Paano upang mag-ukit ng isang humpback salmon, kung tulad ng isang kutsilyo sa bahay ay hindi? Ay lubos na angkop at maginoo kusina kutsilyo para sa paglilinis gulay, ito ay maikli at upang mapatakbo ito ay magiging mas madali. Nalinis isda mula buntot sa ulo. Isda na ito ay lubos na malambot sa mga tuntunin ng paglilinis, kaya ang kaliskis ay nalinis nang mabilis at madali. Huwag kalimutang alisin ang mga antas pagkatapos hugasan ang mga isda sa ilalim tumatakbo tubig.

Getting alisan ng lamang-loob

Siyempre pa, ang ideal na pagpipilian - bumili ng pink salmon na gutted. Ngunit kung bumili ka ng isang buong isda, ikaw ay may na gumastos ng ilang minuto mas maraming i-extract ang mga hindi kinakailangang mga lamang-loob. Paano mabilis upang i-cut pink salmon? Una, gumawa ng paghiwa sa paligid ng ulo. Pangalawa, nagsasagawa kami ng cut line sa buong katawan, mula ulo at nagtatapos sa isang patabain.

Pagkatapos ay dahan-dahang ilagay ang kutsilyo sa cross-seksyon, na kung saan ay ginawa ng una, at pindutin nang matagal ang kutsilyo maingat sa kahabaan ng buong katawan, lagtas ang tanggalan ng buto. Maraming mga tao ay natakot, hindi nila alam kung paano upang i-cut pink salmon mula sa buto. Ito ay hindi malaki makitungo, hangga't ang mga paggalaw ay malinis at maayos. Panahon na ito pamamaraan, ito ay inirerekomenda upang i-hold ang pinuno ng isda. Kaya hindi ito slip, at tanggalan ng buto ay naghihiwalay ng mas mabilis. Sa sandaling i-cut ka ng dalawang piraso ng tanggalan ng buto, dapat mong manatili gulugod ng buto at lamang-loob. Ang lahat ng ito ay thrown.

May ay isang pangalawang pagpipilian upang i-cut pink salmon fillet at kumuha alisan ng mga lamang-loob. Paghiwa kahabaan ng tiyan ng isda. Inalis ang insides ng: caviar, colon, pantog, gatas. ang isda ay pagkatapos ay hugasan sa ilalim ng isang malakas na jet ng malamig na tubig. At pagkatapos ay gaganapin pagmamanipula (inilarawan sa itaas) na may mga release ng lomo mula sa makagulugod buto. Kung aling pagpipilian ay mas maginhawa at mas mabilis na upang malutas lamang ang nakakakita.

hasang

Hasang - bahagi ng carcasses isda, na adversely nakakaapekto ang lasa, kaya bago pagluluto ang mga ito na aalisin. Ginagawa ito napaka-simple, sa tulong ng mga espesyal na "isda" gunting o kanang kamay. Hinila hasang sa salmon mabilis at madali. Gayundin, eksperto pinapayo na pag-alis ng mata. Ngunit ang lahat nang paisa-isa dito. Paano upang mag-ukit ng isang humpback salmon, alisin ang mga mata o hindi - ang desisyon ay ginawa depende sa uri ng pagkain na ikaw ay pagluluto.

Pagkatapos mong alisin, dapat mong banlawan ang mga isda sa ilalim ng tubig muli, hasang at mga mata. Ang susunod na hakbang - pag-aalis ng palikpik. Maaari silang ma-cut na may gunting o ng kutsilyo.

tanggalan ng buto

Kaya, kung paano mag-ukit ng isang humpback salmon, alam mo na. Ito ngayon ay nananatiling upang paghiwalayin ang mula sa mga natanggap na piraso ng isda tanggalan ng buto, pagkatapos ng pag-alis ng alisan ng balat. Lahat ng bagay dito ay, muli, muli, ay nakasalalay sa mga piniling recipe. Kung kailangan mo ng hiwalay na mga piraso ng walang buto isda salad o unang course, ito ay kinakailangan upang i-cut ang karamihan sa mga ilang mga maliit at pahaba mga pull makagulugod buto. Kung ang fillet ay, halimbawa, maghurno isang kabuuan, ang mga maliliit na buto ay hindi maaaring alisin. Sa ilalim ng impluwensiya ng init sila ay naging softer at pagkatapos ay madaling separated mula sa fillets.

Ito ay mahalaga: huwag itapon ang balatan mahihiwalay sa fillets. Ito ay isang mahusay na sahog para sa pagluluto isda sabaw. Dahil sa skin sabaw ay mas magaan, golden at pampalusog. Pagkatapos ng pagluluto, bumatak na mabuti ang sabaw at lamang mapupuksa ang mga hindi kinakailangang mga sangkap. Kung pagluluto ang main course ulo ng isda ikaw ay hindi kinakailangan, pagkatapos ay ito ay perpekto para sa kasunod na paghahanda ng isda na sopas o isda sabaw.

Pink salmon - nakakagulat na masarap at malusog na isda. Paano upang mag-ukit ng isang humpback salmon, kami ay sinabi. Ano magluto mula sa mga ito - ka magpasya. Ito ay isang maraming nalalaman isda, ganap na angkop para sa pagluluto sa hurno, frying, pagbuburo, paninigarilyo, pagsusubo.