Asparagus - ang halaman ay mga batang shoots ay tiyan bilang isang pangunahing kurso o sa kumbinasyon na may anumang mga. Mula sa mga ito ay inihanda salads, ito nilaga, pinakuluang, at nagsilbi raw. Lalo na mahusay asparagus berde, orihinal na pagkaing mula sa mga ito imbento ng isang pulutong sa kusina ng iba't ibang mga tao.
pinakuluang asparagus
Kung mayroon ka sa sanga store luntiang halaman, at kung ano ang gagawin sa mga ito - hindi alam, nag-aalok kami ng ilang mga rekomendasyon. Narito ikaw ay matugunan na may ilang mga kapaki-pakinabang na mga recipe ng kung paano magluto asparagus. Ang pinaka-simple - ito ay sa pigsa. Samakatuwid, ang isang matalim na kutsilyo, gupitin mula sa solid base ng shoots, hugasan ang mga ito, ngunit dahan-dahan, upang magtungo ang mga sanga hindi sira off. Sila ay itinuturing na ang pangunahing napakasarap na pagkain. Pagkatapos itali sa bundle ng mga 8-9 mga bagay-bagay at ibabad sa inasnan tubig na kumukulo. Magluto para sa tungkol sa 5 minuto. Lagyan ito ng tsek: head lamog - maaaring alisin. Bigyang-pansin ang mga sumusunod na caveat sa kung paano magluto asparagus. Dapat ito ay malutong at panatilihin ang kanilang mga maliliwanag na kulay. Kung hindi man ang lasa at lasa ay magdusa. Sa pagsasaalang-alang sa ito, at puti varieties, hindi lang green. ibig sabihin, digesting ang produkto ay hindi maaaring maging: ito ay magiging puno ng tubig, walang lasa - wala. Handa upang ikiling ang asparagus colander sa magandang baso ng tubig, mag-ipon out, untied, at feed sa pinggan na may sauces (egg-alak, rusk, atbp). Angkop tulad ng mayonesa o ketsap.
At lamang upang sabihin sa iyo kung paano magluto asparagus, bigyan ng mga halimbawa ng sauces. Rusks: sa isang pan ibuhos langis at kapag ito ay warmed up, ibuhos istolchonnye crackers, isang maliit na magprito, magdagdag ng pampalasa. Serve mainit-init. Sa halip, ang halaman ay mas mahusay na angkop butter. Para sa sarsa, magluto ng itlog-wine 3 itlog, ang parehong bilang ng mga spoons talaan ng mga may pulbos asukal, ¾ tasa ng alak (puti o rosas na mesa, ngunit hindi ang champagne!), Isang-kapat ng lemon. Kung ang sauce nangangailangan ng higit pang sundin ang mga parehong sukat, ang pagtaas ng mga sangkap. Sa yolks ng itlog ay kinuha, sila ilagay ang powder, hadhad, magdagdag ng limon matuklap dito. Lahat ng wip (maaari mong palisin), ibinuhos ng kaunti alak. Pagkatapos ay ang pan na may sauce ilagay sa isang maliit na sunog, whipped sa mass thickens, ngunit huwag pakuluin. Alisin mula sa init pinagmanahan ang sarsa, ito ay idinagdag sa lasa lemon juice at ilagay sa mesa. Narito kung paano magluto asparagus na may sauce.
Asparagus na may pasta
Gusto mo upang makakuha ng isang masarap at magandang ulam, kulay spring na magsaya ka, magdaragdag ng sigla at gumulantang ang ganang kumain ng lahat ng miyembro ng pamilya? Pagkatapos ay ang tanong ng kung paano magluto asparagus berde, sagutin: na may bacon at pasta! Kailangan namin: ang planta mismo (ang ilang mga beams sa iyong paghuhusga), 400 g ng bacon, isang baso ng alak (vermouth), pakete ng pasta, 2 itlog, isang tasa ng cream ng average na taba nilalaman ng 100-120 g ng gadgad keso, asin, seasonings, pampalasa sa lasa. Magiging magandang upang magdagdag ng nutmeg, sariwang lupa mas mahusay. Well, upang maunawaan kung paano magluto asparagus sa ito recipe? Shoots hugasan at cut sa maliliit na patpat. Bacon - hiwa. Pakuluin pasta sa podsolonnoy tubig, alisan ng tubig, banlawan. pan ang ibuhos gulay langis, ilagay ang bacon, magprito hanggang brownish crust. Pagkatapos ay ilagay muli ang asparagus. Hayaan extinguished tungkol sa 10 minuto kapag ito ay handa na, idagdag ang alak, hayaan ang sabaw ay dumating sa isang pigsa. Maaari kang magdagdag ng isang maliit na tubig, prisolit. Ang tapos ulam ay ilagay sa isang nilagang pasta at mix. Magkahiwalay, matalo ang mga itlog na may cream at keso sa isang kahanga-hanga mass, budburan ng paminta. Ang halo ay poured sa ang pasta, muli na rin halo-halong. Maaari ka ring budburan gadgad keso.
Ang ipinanukalang mga recipe - ito ay tiyak na ay hindi isang kumpletong listahan ng mga tampok na ginawa mula sa berdeng shoots ng asparagus. Ngunit ikaw ay maaaring ang iyong sarili makabuo ng isang bagay na interesante, orihinal at talagang malasa!