Paano magluto ng sauce, kulay-gatas at bawang

Cooks sa buong mundo ay malawakang ginagamit sa paghahanda ng iba't-ibang mga sauces sa kanyang mga masterpieces. Tamang kinuha ang sawsawan ay nagbibigay ng isang bagong, hindi pangkaraniwang lasa ng ulam. Mayroong ilang mga variant ng klasikong sauces na ginagamit bilang isang batayan para sa paglikha ng mga iba. Kulay-gatas sauce na may bawang lang ay maaaring maiugnay sa mga tradisyunal na mga recipe ng pagluluto.

Paano magluto ito sa pangunahing view, ito ay hindi nangangailangan ng maraming oras at sangkap. Ang lahat ng mga bahagi ng sauce na ito ay may laging may stock sa anumang maybahay. Kaya, gawin ang cream, na kung saan ay ang batayan para sa aming sauce. linisin natin ang bawang at extruding ito sa pamamagitan ng isang press, idagdag sa mangkok na may kulay-gatas. Dagdag dito, ang lahat ng mga sangkap na iyong pinili. Salt at paminta ding ipinag-uutos na pampalasa sa ito recipe.

Kulay-gatas sauce , bawang ay maaaring isama ang iba pang mga sangkap, ngunit sa itaas ay mga pangunahing. Ang karagdagang ito ay posible upang maghanda ng iba't-ibang mga pagpipilian.

Dalhin ang 200 gramo ng kulay-gatas at idagdag sa ito tinadtad sa maliliit na piraso at lumipas sa pamamagitan ng isang espesyal na pindutin ang bawang. Pagkatapos, bilang ang makinis tinadtad dill at perehil at ibuhos sa isang mangkok na may mga iba pang mga produkto. Magkakaroon din ng lamutak limon juice at ibuhos puting paminta, asin at itim na paminta sa lasa. Ang lahat ng napakahusay na mix. sauce ay maaaring maibigay sa mesa. Siya napupunta maayos sa seafood, isda, patatas at salad ng tahong, hipon at pusit.

Maaari mong piliin at isang kulay-gatas sarsa na may bawang. Kumuha ng isang kutsara ng harina at magprito ito sa isang tiyak na halaga ng mantikilya. Dagdagan 200 gramo ng kulay-gatas at pino ang tinadtad perehil at balanoy. Linisin ang ilang mga maliit na cloves ng bawang at lamuyot ito sa pamamagitan ng isang espesyal na pindutin sa sauce. Ang natitirang mga sangkap (asukal, asin at paminta) kailangang ibuhos sa mga sauce sa iyong panlasa. Halaga ng bawang at pampalasa depende sa kung paano maanghang na ulam mo. sauce na ito ay maaaring isumite sa pizza.

Kulay-gatas sauce na may mga kamatis - ito ay hindi masyadong karaniwang mix. Ngunit paghahalo ng mga dalawang pangunahing ingredients maaari kang makakuha ng mga kamangha-manghang panlasa. Upang gawin itong tumagal ng dalawa o tatlong medium-sized na mga kamatis at blanshiruem kanila. Bahagyang paghiwa at ligtaan ang mga ito pahalang sa tubig na kumukulo para sa isang minuto. Pagkatapos ay ilagay ang mga kamatis sa isang lalagyan ng malamig na tubig. Pagkatapos nito pamamaraan, maaari silang maging madaling separated balat. Susunod, pino ang hiwa sibuyas at ng ilang katamtaman ang laki cloves ng bawang at iprito ang mga ito sa langis ng oliba. Mga pinong shinkuem kamatis at ring ipadala ang mga ito sa pan. Bawasan ang init at kumulo, sakop para sa halos 10 minuto. Sa habang panahon, kailangan mo upang makihalubilo sa pantay na sukat ng kulay-gatas, mayonesa (hindi mataba) at tomato paste. Idagdag ito halo sa kawali. At pagkatapos ay asin at paminta ayon sa gusto mo. Bago mo maaaring i-off ito, ilagay ang makinis tinadtad dahon balanoy at tuyo oregano. I-off ang sarsa, handa na ito. sauce na ito ay perpekto para sa mga pagkaing manok at pasta.

Ang ganitong mga sangkap tulad ng malunggay sarsa ay maaaring magdagdag ng ilang mga maanghang na lasa at talino. Samakatuwid, nag-aalok kami magluto ng sauce na may malunggay kulay-gatas at ilapat ang mga ito sa anumang ulam ng karne, lalo na para parang halaya at parang halaya. Unang kailangan namin upang lagyan ng rehas malunggay root, tungkol sa 100 gramo. Pagkatapos ito bahagyang pinirito sa halaman ng langis. Sa pamamagitan ng malunggay magdagdag ng 30 gramo ng suka, bay dahon, at asin sa lasa. Pagkatapos, ito timpla na nagbibigay sa maliit na pigsa. Gumawa ng isang klasikong kulay-gatas sauce. Paghaluin ito na may malunggay at seasonings upang makakuha ng homogenous timpla, at bahagyang magluto, tungkol sa limang minuto. Ang lahat ng mga sauce ay handa na.

Ngayon, upang mapadali ang trabaho ng mga cooks at simpleng mga nais magluto, maraming mga tagagawa makabuo ng isang iba't ibang mga sauces. Sila lamang ang kailangan upang idagdag sa anumang ulam. Ngunit kulay-gatas sarsa na may bawang, luto ng kanilang sariling mga kamay ay tila tastier. Bukod, maaari itong magdagdag ng anumang mga sangkap, paglikha ng mga bagong, natatanging panlasa.