Paano magluto ng Cuban sandwich?

Cuba - isang maluho na isla, sikat sa mga alak nito, rum at tabako. Narito ang isang masarap at iba't-ibang cuisine, na kung saan ay remembered para sa lahat at hindi mag-iiwan ng walang malasakit kahit na ang pinaka-pinalayas na turista. Ang artikulong ito ay nagtatanghal ng mga pangunahing pagkain ng Cuban cuisine at naglalarawan ng recipe para sa paggawa ng tulad ng isang mahusay na meryenda bilang isang Cuban sandwich.

Mga tampok ng lutuing luto

Ang mga pangunahing produkto ng pagkain sa islang ito ng Liberty ay karne, butil at pagkaing-dagat. Ang karne ng baka, karne ng baboy at tupa ay nagluluto ng masasarap na steak, na hinahain ng mga espesyal na sarsa. Ang mga lihim ng pagluluto ng mga tradisyonal na sarsa ay kilala lamang sa mga Cubans mismo, na umamin na ang ilang pagkaing hiniram nila mula sa mga Kastila at bahagyang nagbago sa kanila, pagdaragdag ng higit pang mga pampalasa, pampalasa at karne.

Ang mga restaurant ay nagagalak sa mga turista na may iba't ibang masasarap na masarap na kasiyahan, dito nag-aalok sila ng maanghang na pagkain ng hindi lamang pambansa kundi pati na rin ang lutuing European. Narito ang pinakasikat na pagkain:

• Paella. Kahit na ang ulam na ito ay nagmula sa Espanya, ang lokal na bersyon ay hindi mas mababa kaysa sa paraan: sa kabilang banda, narito na ang mga pinaka-magkakaibang mga recipe ay iniharap sa pagdaragdag ng ham, molusko at iba pang pagkaing-dagat.

• Ang Picadillo a la abanera ay tinadtad na karne ng baka, pinatay sa sikat na sauce ng Creole. Ito ay karaniwang ginagamit sa tortilla na may palamuti (kanin o iba pang mga siryal).
• Tamale - isang roll ng baboy na may mabangong pampalasa, para sa pagsubok ay tumatagal ng cornmeal, na ginagawang ang ulam na guluhin.
• Si Lehon asado ay pinirito sa baboy, at ito ay ganap na inihaw hanggang sa ang isang siksikan na tinapay ay nabuo. Paglilingkod sa isang espesyal na moss sauce (maaari itong maging pula o berde depende sa mga sangkap), ang paghahanda na ito ay inihanda mula sa langis ng oliba, bawang, kamatis o perehil.

Tiyak, napapansin ng lahat na sa mga taon ng Sobyet ang mga Cuban ay dumating sa USSR: kung sino ang pupunta sa paaralan at kung sino ang tumingin sa lungsod na may maliliwanag na sosyalistang mga ideya. Ang mga estudyante ng Cuban ay may espesyal na ulam, na tinatawag nilang "impingao." Ang Cuban sandwich ay talagang isa sa mga paborito na meryenda, kung saan ginagamot nila ang lahat ng mga kaklase. Ang mga ito ay popular pa rin sa buong Cuba, ang mga ito ay handa ayon sa tradisyonal na recipe, na ngayon naming sabihin sa iyo.

Cuban sandwich: sangkap

Ang sandwich ay isang meryenda na dumating sa amin mula sa Amerika. Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng mga sandwich at sandwich ay ang mga ito ay binubuo ng ilang mga layer ng tinapay at tagapuno, habang naghahanda kami ng mga sandwich mula sa isang slice ng tinapay.

Ang cuban sandwich (ang larawan na nakikita mo sa itaas) ay ginawa mula sa mga piraso ng baboy. Ito ay isang medyo malaking miryenda na puno ng karne at iba pang mga sangkap. Upang maghanda ng isang real Cuban sandwich, kailangan namin ang mga sumusunod na hanay ng mga produkto: tinapay toast (6 na piraso), karne ng baboy (mas mahusay na gawin ang taba bahagi) - 450 g, white wine - 2 tbsp. L., Lettuce berde (malaki ang dahon), bawang - 5 denticles, lemon juice, cream at vegetable oils, pampalasa (oregano, asin, asukal, mustasa, paprika, paminta).

Kinakailangan na linisin ang lugar para sa pagluluto mula sa mga hindi kinakailangang bagay, kailangan din namin ng oven para sa pagluluto ng meryenda at pag-ihaw.

Cuban sandwich: step-by-step recipe

Kaya, pagkatapos ng paghahanda ng mga tamang sangkap, maaari kang magpatuloy sa proseso mismo. Maging handa para sa katotohanan na ang Cuban sandwich ay hindi handa nang mabilis hangga't iba pang meryenda.

Hakbang 1. Paghaluin ang asin, asukal at mustasa, hinahalo namin ang karne na may natapos na timpla at ilagay ito sa ref para sa 4 na oras. Dahil sa marinade na ito ang baboy ay magiging malambot at makatas.

Hakbang 2. Matapos ang paglipas ng oras, inaalis namin ang baboy at punasan ang karne na may isang papel na tuwalya, pagkatapos ay takpan ito sa susunod na halo mula sa planta. Langis, paprika, oregano, mustasa at paminta.

Hakbang 3. Sa pagbe-bake ulam ibuhos puting alak at limon juice, itaas upang punan ng mga piraso ng bawang. Ngayon ay maaari mong ilagay ang karne. Dapat itong lutuin sa loob ng isang oras at kalahati sa isang temperatura na hindi hihigit sa 170 °.

Hakbang 4. Tapos na karne ay dapat na ginutay-gutay sa manipis na piraso. Sa isang slice of bread maglagay ng salad dahon, ilagay sa ibabaw ng isa pang slice, at sa mga ito - karne. Cover muli sa isang slice ng toast tinapay at magprito ng sanwits sa grill (maaari mong magprito sa isang kawali, lagpas ng mantikilya nang maaga).

Ang isang maliit na bilis ng kamay

Tulad ng iba pang mga uri ng mga sandwich, ang Cuban ay maaari ding maisama sa iba't ibang mga filler. Para sa isang pagbabago, inirerekumenda namin ang pagdaragdag ng ilang mga pickled cucumber sa karne, at upang gawing mahilig ang pampagana, maaari mong gamitin ang isang inihaw na Bulgarian paminta at mga sibuyas. Upang ang karne ay perpekto at additive sa anyo ng mga kamatis cherry, cut sa kalahati.