Chicken roll na may prun

Tiyak na sinubukan mo ang mga delicacy mula sa manok sa anyo ng mga roll sa iba't ibang mga banquet. Ngunit posible na magluto ng gayong mga roll sa bahay. At hindi kinakailangang maghintay para sa isang espesyal na okasyon - upang magsimula sa, ihanda ang mga ito para sa iyong pamilya para sa tanghalian sa isang araw off, at doon, nakikita mo, at sa mga pista opisyal ang recipe ay darating sa madaling gamiting!

Mula sa mga dibdib ng manok o mula sa fillet ng manok posibleng maghanda ng maliliit na piraso, at posible na bumuo ng isang malaking roll, na nakakonekta sa maraming mga plato ng pino ng karne sa isang tela - kung kanino ang isang gusto.

Ang pagpupuno sa mga roll ng manok ay magkakaiba, ngunit gusto kong mag-alok sa iyo ng roll ng manok na may prun. Ang ulam na ito ay nagiging masarap at napaka-mabangong.

Kaya, roll ng manok na may prun: recipe

Naghahanda kami ng fillet ng manok (o mga manok sa dibdib) - 600 gramo, prun (walang mga pits) - tungkol sa 150 gramo, keso - gramo 50, tinadtad na mga walnuts - 2 tablespoons, 2 cloves ng bawang, mayonesa, asin, black pepper. Maaari kang kumuha ng isang timpla ng mga seasonings para sa manok. Maraming mga housewives idagdag ang gelatin sa roll upang makakuha ng halaya sa interlayers, ngunit maaari mong gawin nang wala ito.

Ang mga suso ng manok ay itinuturing na pandiyeta sa karne, ngunit kung hindi mo mabibilang ang mga calories, maaari mong ihanda ang iyong mga roll at mula sa mga binti, kailangan lamang mag-ukit sa pag-alis ng mga buto at tendon - kung hindi man, ang lahat ay magkapareho, magiging kahit na ito ay juicier.

Proseso ng pagluluto

Hugasan ang fillet, dahan-dahang tuyoin ito gamit ang panyo o papel na tuwalya, dahan-dahang i-cut sa mga plate ang tungkol sa 1-1.5 cm makapal at, sakop ng isang pelikula, itapon mula sa magkabilang panig (tulad ng sa chops).

Ang tinadtad na mga piraso ng karne ng manok ay sinabunutan ng isang pinaghalong mga tuyo na damo para sa manok, paminta, asin, takip sa mayonesa at ipaalam ito sa 15-20 minuto upang ang karne ay bahagyang deformed.

Kung nais mong makakuha ng isang malaking roll, pagkatapos ay sa pagkain ng pelikula mag- ipon ang lahat ng mga piraso ng tanggalan ng buto nang sabay-sabay, ang paglalagay ng mga ito bahagyang nagpapang-abot sa isa't isa upang walang mga puwang, at kung kinakailangan, i-cut-off ang mga joints, hanggang sa isang kapal ng buong canvas ay nakuha. Kung gusto mong bumuo ng maliliit na roll, kukuha kami ng isang plato ng fillet at magtrabaho sa bawat hiwalay.

Para sa pagpuno, ang mga bughaw at bahagyang namamaga prun ay pinutol sa maraming piraso, depende sa sukat nito, ngunit hindi makinis, at itabi sa fillet ng manok, paglalagay ng pagpuno na mas malapit sa isang dulo ng plate ng karne. Magpahid ng tinadtad na mga walnuts at keso, dumaan sa isang kudkuran, pati na rin ang makinis na tinadtad na bawang. Maaari mong ihalo ang pagpuno sa isang lalagyan kaagad, ngunit maaari mong stack ang mga layer.

Naka-wrap namin ang lahat ng bagay gamit ang mga roll (o sa mga maliliit na roll), tiklop ang mga gilid papasok upang ang roll ay sarado sa lahat ng panig at nakabalot sa mga thread upang hindi ito lumiliko sa panahon ng pagluluto. Ang ilang mga mistresses ay hindi naka-wrap sa lahat, ngunit kung punan nila ng maraming, pagkatapos ito ay mas mahusay na makuha ang isang thread para sa pagiging maaasahan.

Sa tuktok ng roll ng manok na may prun, muli na takip sa mayonesa, iwiwisik ng isang halo ng mga natitirang damo at nakabalot sa palara, na may mantsa ng langis, ilagay sa isang baking tray o sa isang form na lumalaban sa init para sa karagdagang pagluluto sa oven. Kung hindi mo nais na i-wrap ang bawat roll sa foil nang magkahiwalay, pagkatapos ay ilagay lamang ang lahat ng mga item sa amag at masakop ang buong form na may foil.

Ang roll ng manok na may prun ay luto sa temperatura na 200 degrees para sa halos kalahating oras. At upang makakuha ng higit pang mga ruddy roll, pagkatapos alisin ang foil kailangan mong ipaalam sa kanila ang brown na muli sa loob ng 5 minuto sa isang bukas na form sa oven, hindi mo na kailangang maghintay pa - maaari mong matuyo ito.

Matapos ang roll ay alisin mula sa oven, payagan ito upang palamig ng maayos at walang mga umiiral na mga thread. Gupitin sa 1.5-cm-malawak na bahagi ng mga pakpak-washers, ilagay sa isang ulam pinalamutian ng mga sariwang damo, at maglingkod sa talahanayan.

Sa parehong paraan, maaari kang gumawa ng isang meatloaf na may prun. Para sa roulette mas mahusay na kumuha ng karne ng baka o baboy, ngunit hindi takip sa mayonesa, ngunit sa kulay-gatas na halo-halong may mustasa at asin. Ang inihaw na pagkain ay handa na para sa isang mas mahaba kaysa sa manok, ngunit ito ay napaka-masarap at orihinal (ang pangunahing bagay ay hindi upang matuyo ito sa oven na may foil bukas).

Ang roll ng manok na may mga prun ay maaaring ihain sa mesa na mainit at malamig.

Gana ng gana!