Paano magluto ng bacon sa sibuyas skin

Naghahanap para sa isang mahusay na piraso ng karne na may taba veins, na smells tulad ng pinausukang, ay may ginintuang kulay at lamang melts sa iyong bibig, hindi mo na isipin na maaari itong maging handa sa loob lamang ng isang araw.

Ito ay isang taba sa sibuyas skin, hindi sa tapahan. Kahit na mula sa pinausukang isang maliit na naiiba. Meat sa naturang streaks piraso ng bacon ay opsyonal. Ngunit sila ay bigyan ito ng isang espesyal na lasa. Para sa paghahanda ng tulad vkusnotischi hindi na kailangan ng isang pulutong ng mga produkto. Per kilo ng taba sapat na maliit na ulo ng bawang, litro ng tubig, asin polstakana tatlong bay dahon, ilang peas ng itim at olspays at malalaking dakot sibuyas balat.

Kung nais mong makakuha ng karagdagang lunod taba kulay at paulit-ulit na amoy ng pinausukang karne, dapat mong gawin ng mas maraming alisan ng balat at magdagdag ng isang kutsarita ng "Birch usok." Ang enamel pan ibuhos tubig, ilagay ang asin, pampalasa at husks. Mag-asim dalhin sa isang pigsa at lamang pagkatapos ay ligtaan ito bukol ng taba.

Mas mainam kung ang kilo Hahatiin sa ilang mga piraso, ang bawat isa ay may bigat tatlo o apat na daang gramo. Sila ay magiging mas madali upang mag-ipon sa isang kasirola, at maliliit na piraso prosolyatsya mas mahusay. Cook bacon sa sibuyas skin sapat na labinlimang minuto. At pagkatapos ay tanggalin ang kawali mula sa init at hanay sa mesa sa isang mainit-init kuwarto. Karaniwan ito ay - isang table sa kusina.

Upang atsara bacon sa sibuyas skin na kailangan na mag-iwan ito sa ilalim ng presyon ng para sa isang araw. Upang gawin ito pinili namin plate o wooden circle ihanda ang angkop na lapad at kumuha ng isang bagay mabigat na load sa lugar. Madalas na ginagamit para sa mga layunin, mabigat na bato hugasan, tatlong-litro garapon na may tubig o drive mula sa collapsible dumbbells. Ang pangunahing bagay ay na ang mga piraso ng bacon ay well pinindot pababa sa ilalim ng pan.

Sa isang araw maaari kang makakuha ng taba mula sa mag-asim. Pagkatapos ng paglalagay ng mga piraso sa isang salaan at mag-iwan para sa dalawampung minuto. Sa panahong ito, ang anumang labis-asim alisan ng tubig. Sa simula palang maghanda ng bawang. Sa katapusang ito, dapat itong nalinis at dumaan sa pindutin ang o tumaga sa isang maliit na kudkuran. Bawang lugaw pinahiran na may mga piraso ng bacon at wrap sa plastic wrap, foil o naka-pack na sa disposable bags. Alisin ang mga piraso sa freezer. Sumapat ito sa lamang ng dalawang oras para sa kanila upang mag-freeze, pagkatapos ay maaari mong kapistahan sa.

Maaari mong i-magluto bacon sa sibuyas skin sa ikalawang recipe. Para sa ang paraan na ito ay nangangailangan ng parehong mga sangkap tulad ng sa nakaraang mga oras. Bukod pa rito ang kailangan paprika at ang halo ay "Italian damo", na kinabibilangan ng balanoy, oregano, tuyo sibuyas, bay dahon, pulang paminta, dagat asin, paminta at bawang.

Ihanda ang mag-asim. Bawat litro ng tubig glass kumuha ng asin kinagat itim at olspays, clove ilang inflorescences, at tatlong mga sheet lavrushki malaking dakot sibuyas balat. Sa bulak mag-asim inilatag cut piraso ng bacon, at magluto para sa 20 minuto. I-off ang init at iwanan upang tumayo para sa isa pang dalawampung minuto. makakakuha tayo ng taba mula sa mag-asim at mag-iwan nang maikli sa isang plato. Ito ay magbibigay-daan upang alisan ng tubig ang labis na tuluy-tuloy.

Ang bawat piraso ng taba mababaw pagtistis sa tuktok na may layo na isang sentimetro. Linisin at inyong ginigiling ang bawang. Paghaluin ang sapal na may seasoning. Timpla na ito ay mahusay na pinahiran ng aming taba mula sa lahat ng panig. I-wrap ang bawat piraso sa plastic wrap o palara at alisin ang isang araw sa freezer.

Handa bacon ay maaaring i-cut sa paghiwa. Nakuha makinis at maganda ang hiwa. Maaari mong kapistahan sa naturang taba, kahanga-hanga ito sa hiwa ng tinapay. A ay maaaring gamitin para sa Pagprito sa iba't ibang mga una at ikalawang kurso. Kahit na ang taba ay luto, ito ay mahusay na inihaw at natunaw, pagpuno ng pagkain aroma ng pinausukang karne.

Lalo na masarap na may tulad na additive gisantes na sopas, bakwit at wheat cereal. At para sa pagluluto Kulesza hiwa bacon, niluto sa sibuyas skin, ay simpleng hindi maaaring palitan. Taste minsan sa isang masarap, ikaw ay maghanda na ito ulam napakadalas.